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∽∽∽ 米国のラーメン屋について語れ! ∽∽∽∽

1 :名無しさん:02/10/20 06:18 ID:TD4gsD9h
こんにちわ。ラーメン好きの小池です。
お前ら、アメリカのラーメン屋について 語れ!
以上

2 :名無しさん:02/10/20 06:21 ID:xUk913H/
2 ゲット

3 :名無しさん:02/10/20 06:30 ID:NpcEsNBy
3 げっと

4 :名無しさん:02/10/20 07:11 ID:iIPpqLxE
ラーメン専門店って、NYぐらいじゃない?
和食屋のラーメンは、寿司の残り物を具に使ってたり、
ちょっと引くね。

5 :名無しさん:02/10/20 08:05 ID:q9Sn4FYx
LAの新撰組は?
でもここって味の指定をしても、日によって濃かったり薄かったり
するんだよね。

6 :名無しさん:02/10/20 08:13 ID:LO+J4pbV
>>5
糞みたいな話ループさせてんじゃねーよ

7 :名無しさん:02/10/20 08:35 ID:we5FyLd5
7 Get

8 :名無しさん:02/10/20 10:10 ID:oew+fOO1
ままらーめん

9 :おしっこナイト:02/10/20 10:14 ID:Cl8dBvhn
まんこらーめん

10 :名無しさん:02/10/20 10:15 ID:oew+fOO1
ままらーめんの可愛い子に惚れました。

11 :おしっこナイト:02/10/20 10:19 ID:Cl8dBvhn
どこだよそこ
らーめん屋で働いてるのにかわいいこなんかいるわけないだろ、ぼけ

12 :名無しさん:02/10/20 11:56 ID:aOruJC2E
San Fernando Valleyのラーメン日本。
煮本人も虎ン酢からやって来る、雨人も順番を待つ、その美味さ。

13 :名無しさん:02/10/20 11:58 ID:kHP4c4MX
boston no ra-men ya de warikan shiyou to shitara
"matomete harae masenkane-" tte
okoraretayo!

betsuni sonna oishiku nakatta noni.

14 :名無しさん:02/10/20 12:28 ID:hDsnnxQC
>>13

その店の名前晒せ!

15 :名無しさん:02/10/20 13:09 ID:Xmh97plQ
サリン食らい

16 :名無しさん:02/10/20 18:06 ID:M2UnDt1G
バークレーのりょうわは?なかなか美味しいよ。

17 :名無しさん:02/10/20 20:42 ID:T8pVHjpp
味に自信がないなら、日本人の多いアメリカの都市で開店!
不味くても客は来るから。

18 :名無しさん:02/10/21 02:06 ID:QqvOPOEe
デンバーに大島ラーメンあるよ。
俺はデンバー住民じゃないから、2,3ヶ月に一度ぐらいしか食いにいかないけど。


19 :行列のできる雑学配信所:02/10/21 02:34 ID:MyR+wotw
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走ると横っ腹が痛くなる時があるのはなんで?
牛はなぜ赤い旗に興奮するの?
「アパート」と「マンション」の違いって何?
これさえ読めば学校、職場で人気者になること間違い無し!合コンの話のタネにももってこい!
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20 :13:02/10/21 02:57 ID:+hkPK645
>>14 namae oboetenai. a, chikyu- no aruki katani kaitetana.
shikamosa- card demo haraenainsuyo. owattemasuyo. asuko.

21 :名無しさん:02/10/21 04:08 ID:QqvOPOEe
>>13
テーブル毎に清算するっつーかBill出すのって普通だろ。

っつーかさ、マクドナルドとかのセルフサービス系でもないかぎり
一人一人清算する店なんて見たことないのだが。
ボストンじゃあ、それが普通なのか?


22 :名無しさん:02/10/21 05:39 ID:pNMhBL2F
ロスに行った時「こうらく」のラーメンを食べました。
おいしかったです。

23 :名無しさん:02/10/21 05:50 ID:Wc2xz8Cq
どこもスープがぬるい!

熱すぎて火傷したとか訴えたれないようにしているのか?
雨人はただ単に猫舌なのか?

24 :名無しさん:02/10/21 07:43 ID:dttCgewT
これはラ王か?というラーメンが出た記憶がある

25 :はらみ:02/10/21 08:41 ID:cugOhe/s
>>13
そこって麺亭でしょ?あそこまじうまくないよね〜タマ~ニかわいいこ働いているけどね。
っていうかあそこの排骨ら〜めんってなんだよ?とんこつじゃねーのかって感じ...........
ですがなにか?

26 :名無しさん:02/10/21 10:11 ID:pAzCZrWx
ラスベガスのサンレモホテルのラーメン最悪!!
オーナーが日本人っていうから期待してたのに麺はのびてる、スープは
ぬるい、おまけにワカメが磯臭い。
割り箸も置いてない。
今時チャイニーズレストランだって置いてあるのに。
るるぶに載ってたから行ったのに。
みんな〜騙されるんじゃないよ〜

27 :名無しさん:02/10/21 10:41 ID:QqvOPOEe
>>26
つーか、わざわざラスベガスまでいって日本食に期待するなよ。


28 :名無しさん:02/10/21 11:02 ID:rsebvObH
>26
あそこのオーナー、日本人じゃないよ。在日、在日。
悪事はやり放題。スープだって何入ってるんだか?

29 :名無しさん:02/10/21 11:18 ID:lFx35E8/
ベタにNYの味千行った。ぜんぜん美味しくなかった
スープはどろどろ系注文すべきだった?
カラアゲとチャーハンは美味しかったけど

30 :名無しさん:02/10/21 16:57 ID:Hh2uzePV
えぞ菊どうよ

31 :名無しさん:02/10/21 16:58 ID:lYcf+sBB
ニューヨークで醤油ラーメン一番うまいとこ どこ?

32 ::02/10/21 17:34 ID:qD0CbhAk
>30
うまいこたないが「ラーメンの味がする」てオモタ。
@DT、ヴァンクーバ、カナダ。

33 :名無しさん:02/10/22 05:30 ID:UgkTSV/Y
ワシントンの狙撃犯誤認逮捕みたいだな。
まったくCNN
これだけ犯人逮捕と盛り上げて、、どーすんだよ。
ラーメン食って寝るわ。

34 :名無しさん:02/10/22 05:57 ID:9zvxvYa4
c

35 :名無しさん:02/10/22 09:39 ID:xWD+97sb
米国内でおいしい豚骨ラーメンが食べられるところありませんか?
当方、中西部の田舎者でたまに無性に食べたくなります。

36 :名無しさん:02/10/22 09:58 ID:uOQh4Ayu
>35
中西部の田舎だとかなり難しいよね、米国内ということは
飛行機でもという事かな、あとは自分で作るとか

37 ::02/10/22 10:03 ID:uFZYylUB

乾麺でガマンしょ。

38 :名無しさん:02/10/22 20:04 ID:W/4QsNpg
やっぱさっぽろいちばんだな。
めきしこのらぁめんや。
http://mtymex.hoops.ne.jp/

39 :age:02/10/24 12:29 ID:5aUubn/E
NYのイーストビレッジの来来軒。
店員の態度(日本人)が激しくムカつきました。
まずいし。

40 :名無しさん:02/10/24 13:33 ID:HdNMxpos
とにかく
アメリカにうまいラーメンなんてないから
以上

41 :はらみ:02/10/24 13:34 ID:CZxBNTsK
麺達が一番うまいね........
がなにか?

42 :名無しさん:02/10/24 13:55 ID:Y7ulAeTt
麺達てどこだよ

43 :名無しさん:02/10/25 00:01 ID:khDHeDPi
カップ麺のことだろ。

44 :名無しさん:02/10/26 08:04 ID:I6M1v9AU
寒くなってきた。ラーメン恋しいね。
やっぱ、和歌山ラーメン好きだけど。
アメリカじゃくえんね。
悲しい。

45 :@>---:02/10/26 13:29 ID:0QRuhxG8
うまいラーメン食わせてけろ。

46 :うどんだけど。:02/10/26 15:35 ID:b9fJqHa9
「中学教諭、研修先の豪州でうどん店経営 違法行為で退職」 朝日より

神戸市西区の市立中学の男性教諭(51)が、市教委の研修制度を利用して
豪州に滞在中、現地でうどん店を営んでいたことがわかり、同市教委は25日、
地方公務員法(営利企業等の従事制限)に違反したとして停職3カ月の懲戒処分
にした。教諭は同日付で依願退職した。市教委の調査に対し、教諭は「うどん
作りが趣味で店を始めたが、認識が甘かった」と話したという。

何だか、このおやじ憎めねーな。

47 :名無しさん:02/10/26 23:05 ID:I6M1v9AU
この46のうどんおやじ、2年間の研修で豪へ行ったみたいだが、
その間は休職扱いで、給与もなにもでてなかったんだってな。
ちょっと厳しすぎるよな。
給与がでてるのなら、しゃーないけど。無給なら、うどん屋で稼いでてもいいだろ!

だいたいラーメンにしてもうどんにしても海外ではなかなか食べれないから、
いい店創ってくれるのは賛成だぞ

48 :名無しさん:02/10/28 02:19 ID:0RLAPn63
なんかかわいそうなやつ

49 :名無しさん:02/10/28 02:58 ID:YU6rqdnk
つーか、外国での行為に対して日本の国内法を適用するのかよ。
日本国外ならいいじゃん、って気もするぞ。

50 :ちんぽ:02/11/05 21:01 ID:RhmmydYr
SFジャパセンの「たんぽぽ」は
久々に行ったら店がでっかくなってたな。
味は変わってねえ。
所詮アメリカだろ

51 :名無しさん:02/11/05 21:02 ID:zL5zeDK0
着替え生中継カメラ只今無料!!!
(,,゚Д゚) http://www.cosmani.tv/gallery/gallery_frame.html

52 :きん:02/11/06 04:08 ID:hZex3GhE
韓国料理店でラーメンたべました
あれはサッポロ一番みそ味
ぜったいそう


53 :名無しさん:02/11/06 09:40 ID:wBDVO4E+
NJのばってんラーメン、別にうまくないがあそこしかないから週末は何気ににぎわってたり。
CMが「なぁなぁあんたいったど?くまもとのばってんラーメン」って始まるんだよね・・・
かなりサムい

54 :名無しさん:02/11/06 10:00 ID:nqVO1O2Z
勧告料理屋の「ラーメン」はインスタントラーメンのこと

55 :名無しさん:02/11/12 12:43 ID:GGAhoykE
まずい  

56 :名無しさん:02/11/13 13:31 ID:MFVn4Hj8
http://www.worldramen.net/World/USA/USAFrame.html

ほれ

シコシコ食べ歩けよおえら
自分の街にらーめんやがあるだけでも幸せだと思いやがれ


57 :名無しさん:02/11/13 13:42 ID:eBVbP638
ボストンのラーメン屋、名前は忘れたけど凄かった!!
一応、味噌、塩、しょうゆとあるけど食べている途中で具合が悪くなった。

58 :はらみ:02/11/13 14:04 ID:rqTqcfDW
>>57
麺亭でしょうか?

59 :名無しさん:02/11/13 14:54 ID:MFVn4Hj8
MENTEI
"It is obvious that this ramen shop is not run by a Japanese owner. It is sad to say, ramen here is worse than instant ramen. I can never imagine this shops ramen is cooked by someone who has ever eaten Japanese ramen."
(Posted by Dr. Longwood, 2001.3.13)


60 :名無しさん:02/11/13 15:33 ID:uEKOlsk9
メンテイはひどい。強烈といえる。
そもそも、アメリカでうまいラーメンなんて食えると思ってはいけない。

NJのミツワにある食堂みたいな診せのラーメン、日本のレベルでは決してうまい!とはいえんが
「まずい」ともいえない。とりあえず日本のラーメンといえるレベルだが、
アメリカ生活が長い俺は久々に感動した味だった。


61 :名無しさん:02/11/13 15:47 ID:MFVn4Hj8
らーめんくいてぇ
ちんぼうたらまん

くいてーくいてーくいてーくいてー
冬日本かえったら30回は逝く
あーくいてーくいてーくいてー
まじらーめんくいてー

あーらーめんくいてー


62 :名無しさん:02/11/13 22:35 ID:eBVbP638
>>58
名前はちょっと出てこないのですが、ビル全体が日本関連の商売をやっていまして、
ラーメン屋の前が韓国料理のデリカッセン、隣が定食屋でした。上の日本食材店は
結構充実していて「コンビニパリパリ海苔おにぎり」を買うことができたり、フロ
アーでは日本式パンを売っていたのですが、あのラーメンだけが二度と口にしたく
ありません。でもそのラーメン屋結構混んでいたのですけど…

63 :名無し:02/11/13 23:46 ID:rAj09ZJm
”麺食い”で良いじゃん。
NYでは全然ましまし。
”味千”寿司はじめたね。
ラーメンだけじゃやっていけないのか?NYじゃあ・・・


64 :名無しさん:02/11/16 01:14 ID:1wgEUZr1
オレンジカウンティに「井手商店」のラーメン屋ができたけど、和歌山の本店でお客さんの飲み残しスープを再利用してたのがバレて、一時営業停止になってますた。

65 :出夷雄:02/11/16 05:15 ID:uTlssTyY
麺亭は可愛い店員を見ながら不味いラーメン食わせる風俗ってことで(藁
でも、あの店員の女の子って韓国人なんだよね(鬱

66 :名無しさん:02/11/16 07:12 ID:iMx7CnuY
>>65
あいつら、日本文化が嫌いと言ってるくせにどうして日本料理屋ばかりアメリカで経営するんだ?

67 :名無しさん:02/11/16 07:30 ID:vONRrq8z
>>64

おお井出商店はアメリカに支店があったのか。しらなんだ。
あー和歌山ラーメン悔いてー。。。
本店て言ってもな。。あの店だしだな。昔はそれほど混んでなかったんだけど。
ブームになってから、ひどかったからな

68 :kipposhi:02/11/18 05:22 ID:S8nYBB0Z
ラーメンランキング イン USA
1. むつみや 味噌
2.らーめんや しょうゆ
3. 大黒や  しょうゆ
4.えぞ菊   味噌
5.ままらーめん しょうゆ
6.えぼし   チャンポン
7. 新撰組   とんこつ

以上。   早く井出商店に行きたい。


69 :名無しさん:02/12/02 23:07 ID:kWjry+0Z
>早く井出商店に行きたい。

俺も!

70 :名無しさん:02/12/03 22:53 ID:9BO33acq
ままらーめんはうんこラーメン

71 :名無しさん:02/12/04 04:35 ID:9q3ZSgee
ママラーメンって旭川ラーメン?
何かトンでもないこと言ったかな〜?

72 :kipposhi:02/12/07 18:52 ID:OwHm2qdw
井出商店(ゴ○ン)行って来ました。  本店には いったことないけど、
かなり がっかりした。本当に のれん分け?
とんこつ醤油なんだろうか あれは? とにかくマザーファザーな味。
日本に行ってたしかめたい。 


73 :名無しさん:02/12/07 19:10 ID:KzqlDgUL
井出商店で検索してもアメリカの住所がわかりません!

74 :名無しさん:02/12/07 19:32 ID:V/TLN6HW
【女性板】
今さら聞けない性に関する疑問 Part1
http://human.2ch.net/test/read.cgi/wom/1038657299/

75 :名無しさん:02/12/07 22:50 ID:4iv4qVLe
えぞ菊ってハワイじゃないよな!
あそこは。。。。。!

76 :名無しさん:02/12/07 23:39 ID:VjWvPIP7
超級市場88(ボストンのAllston)の味千に行ってきたよ。
麺がパサパサでおいしくなかった。
でも、チャーハンはおいしかった。
夜台北も経営者が変わったのかまずくなったし…。
免停はやっぱりまずいし。
おいしいところはないかなぁ。

77 :松井:02/12/20 10:39 ID:MHVTC3L/
にんにくげんこつラーメンアメリカ進出か? 来てください! ファンです。

78 :名無しさん:02/12/20 12:03 ID:H2MmvHSS
ラーメン屋ってアメリカ進出簡単だよな。
へタレ留学生が固まってるところに出店すればいいだけだからさ。
チョソとかタイが新宿のはずれで店開くみたいな。

79 :名無しさん:02/12/23 18:06 ID:/RL/ZYz+
ロスだったらうめむらなんかよくねー?


80 :名無しさん:02/12/23 22:11 ID:ri2+/hyg
ベトナムラーメンは嫌いか?
漏れは好きだぞ・・・

81 :名無しさん:02/12/31 14:34 ID:qg0/fbbV
76>
熊本ラーメンの麺って、そもそもそーいう麺なんだよねぇ。。。。
好き嫌いが別れる

82 :伊太郎:02/12/31 15:23 ID:Q3I6IvMn
ボリュームのなさはなに?おまえんとこの店だよヴぉけ!
詐欺まがいのラーメン屋はよつぶれろ屋!

83 :名無しさん:02/12/31 18:33 ID:ZCPtkAPV
年末年始でもやってるところないかな?
明日ラーメン食べてぇ
オレンジあたりうろうろするっす

84 :名無しさん:02/12/31 19:03 ID:qg0/fbbV
あー、ラーメン食べたいねぇ

井出商店のラーメン、試しに食べたいなぁ
明日やってないのかねぇ

85 :名無しさん:02/12/31 19:10 ID:QehsWCLF
日本料理店は年末年始は休みが多いね。
やっぱ日本人はクリスマスより正月だよな。

86 :名無しさん:02/12/31 22:15 ID:k5zO+1C6
NYCめんちゃんこはだめでしか?

87 :名無しさん:02/12/31 22:47 ID:LQVThauy
中国人のやっているラーメン屋に行ってきた。
麺が日本で言う「うどん」なんですけど・・・(^_^;)
どこも同じですか?

88 :名無しさん:03/01/01 00:09 ID:BVjgh4yP
中華街のラーメン食べたら、うまいんとチャウチャウ?

89 :名無しさん:03/01/01 00:50 ID:KJtHBbkh
あぁー、オレンジにあるあそこのラーメン店ね、
ホントこんな店出して『ゴメン』と店主に
あやまらせたくなるくらいの、すっげー味


90 :名無しさん:03/01/06 15:14 ID:XDixoYod
>>86

めんちゃんこは良くないです。

とんこつラーメン:自社ブランドのお土産ラーメンを調理して提供している
らしい。具はチャーシュー・きくらげ千切り・ワケギ、紅しょうが。一応麺
は博多風細麺ストレート。味は街で買う生ラーメンレベル。胡椒を多用して
味をごまかしているところが×。
・醤油ラーメン:こちらは市販の喜久蔵生ラーメンを提供している。胡椒多
用は同じ。
・めんちゃんこラーメン:鍋焼きうどんと言った方が正解。一応具を入れて
煮込むのでスープはまあまあの味です。ラーメンとして考えなければ○。

だそーです。ようするに、みつわに行って冷凍ラーメンを買ってきて調理す
るのと同じです。あと胡麻をいれれば。高いし、まずいす

91 :名無しさん:03/01/06 15:27 ID:wawIo9gQ
なんでアメリカのラーメンはみんな不味いんだ!
どこもかしこもスープはいいとしても(これも決して褒められたものではないが)
麺が全然だめ。
ラーメン星人のおいらは渡米半年に満たずして禁断症状出て来ました。


92 :名無しさん:03/01/06 18:18 ID:3bEpL/Bo
新撰組は麺の種類違う時ない?
詳しくないから知らないけど
どこから麺仕入れてるかにもよるの?

93 :山崎渉:03/01/13 02:39 ID:aBKOAvL8
(^^)

94 :名無しさん:03/01/14 13:56 ID:k8qTyHLG
めんちゃんこ 良くないです。

多人数で行ったのですが、(7人)
麺がべとべと。。。
これは、上にもあるとうり、冷凍麺を多数個、同時に湯に入れたために、麺に湯が筋等に当たらずに、べとついたものです。
たっぷりの湯に麺をくぐらせるのは基本中の基本です。
あきれました。
みなさんも麺を湯に当てる時は多めの湯で当ててください。
湯が多いほど、麺は生きます。
まあ、この店は、基本も知らないのだなと痛感しました。ていうか、まずい。
みつわの冷凍麺買って自分で調理した方が美味いわ

95 :名無しさん:03/01/14 14:27 ID:tx/jfwqp
NYCで一風堂みたいな細麺ストレートのトンコツらーめん食えるとこありませんか?
まじで探してます。情報」キボンヌ!!

96 :名無しさん:03/01/15 19:59 ID:Au6hoCEJ
age

97 :名無しさん:03/01/17 10:03 ID:aQddff2X
一風堂、かなり恋しい。 こっちにできるとヒット間違いなし。

98 :名無しさん:03/01/18 07:31 ID:7g+5l6Cm
かつ濱はめんちゃんこに買収されてから味が落ちたのは有名。
アメリカではビジネスで成功することが重要であり、日本とは違って味は二の次ってこと。

99 :名無しさん:03/01/18 08:55 ID:CPaNUF+7
ところで、アメリカのラーメン屋で、
麺、スープ、チャーシューは自家製と言うところはありますか?

100 :名無しさん:03/01/18 08:55 ID:guGFYGAS
100ゲット


101 :名無しさん:03/01/18 10:42 ID:+FuZJH53
100も書き込みがあって、本当にうまい、というのがひとつも無いのはさびしい

102 :名無しさん:03/01/18 16:00 ID:Aknz/9w1
LAしかしらんけど、まっずいよねえ〜かんなり。トーレンスだろーがソーテルだろーがまずくて残しちゃうね。

ノースリッジ辺りにあった日本ラーメン?あそこはまだ食えた。麺が不思議だけど。日本ラーメンっていう品が日本でも食った事ない味でしかも美味しかったよ。

103 :名無しさん:03/01/18 16:02 ID:Aknz/9w1
あ、あとチャーハンも美味しかった。餃子もふつーに食べれた。目立たないけどねお店自体は。

104 :名無しさん:03/01/18 16:12 ID:DrbSfPXR
カップヌードルシュリンプ味 最強

105 :名無しさん:03/01/20 09:44 ID:QKQlf+kM
結局アメリカにおいしいラーメン屋はなかったと言う事が
結末でしゅうりょ〜!

106 :山崎渉:03/01/21 03:59 ID:XxFCKJMe
(^^;

107 :名無しさん:03/01/21 05:58 ID:Z/ivsNpD
禅の豚骨ラーメンうまかったYO

108 :名無しさん:03/01/21 06:04 ID:j325DgEF
リンガーハットは普通に美味いよ

109 :魚屋:03/01/21 06:16 ID:XBqO+d+L
しせんラーメンは? LAのwestern/Sepulveda 辛いけどうまい
昔 蕎麦屋だったような気がするが

110 :名無しさん:03/01/21 08:32 ID:t05OSJSF
NYの「禅」、あんなまずいラーメンを
いかにも端正込めて造ったように宣伝すんなよ。
げろまず


111 :名無しさん:03/01/21 08:41 ID:UJMI9DXc
>>110 禅のラーメンをゲロマズだと思ったんなら、ニューヨークであなたが満足
できるラーメンをだせる店はないと思いますよ。

日本にだって、禅より不味いラーメンだしてるみせたくさんあると思うし、、、


112 :ラーメン大好き人間:03/01/21 09:13 ID:EhuohRYD
>>79うめむらの味噌ラーメンはキモイいと思った。
生まれてから今まで恐らく何百〜千杯のラーメンを食してきたがあれが最もまずかった。
あそこまでいったらキチ○イ沙汰だ。半分も食えなくて後悔した。
醤油も少し食べさせてもらったが味が薄くコクが無い上に麺のゆで具合がイマイチだった。

LA近郊の知ってる店の中でまぁまぁイケルかなと思ったのは
・むつみや  (とんこつ醤油系)
・らーめん屋 (さっぱり系)
・大黒屋  (とんこつ醤油系)

実際に食べてこれはまずいと感じた店ワースト5
・うめむら  (あの味噌は戦意喪失させる)
・ままラーメン(総合点でうめむらといい勝負、スープぬるい、器小さすぎ、チャーシュー味なくカスカス)
・横浜ラーメン (すべてが中途半端)
・こうらく (トーランスのチャーハンはうまい。ダウンタウンLAはおおかたダメ)
・新撰組  (麺がまずい)

地元大阪には5件ほど最高のお気に入りがあるんだがもう何年も食べてないな。。。

113 :名無しさん:03/01/21 10:38 ID:xatB3Xoo
ここでラーメンの批評をするときには、何年在米しているか書いてからにしたら良いと思う。
日本から来たばかりでは、先入観もあって何を食っても不味いと思うだろう。
数年以上住んで初めて客観的な評価が出来ると思うが。

114 :名無しさん:03/01/21 10:58 ID:T7xTeSWk
>>113論理的におかしい。

別に日本のラーメンと相対的な評価をするわけじゃないんだからそんな必要ないだろ。
最初食って不味かったものが3年後にはうまいと感じるならそいつの味覚が鈍っただけの話。
評価が鈍る可能性があるとしたら長く在米してる奴の方なんだよ。
日本とアメリカを客観的に比較できるのは渡米したばかりの奴にきまってるだろ。
質の低い日本食に囲まれて何年も暮らして客観的に評価できるわけが無い。


115 :名無しさん:03/01/21 11:14 ID:ErpIINi8
ま、道理だな
来たばっかん時は何食っても不味いって言う奴多いだろうな
でもそれが普通だ
実際アメリカの日本食のレベルは本場日本に比べると落ちるからな

116 :名無しさん:03/01/21 12:59 ID:YlAGutFF
>>114
いや、113でいいたいのは「先入観」だろ。
アメリカに来たばかりの奴って、先入観からなんでも不味い、とかいいそうだろ

117 :名無しさん:03/01/21 13:11 ID:UJMI9DXc
>>115 そうかな? 日本にあるレストランもてきとうなみせばっかりやと
思うけど、、、

ていうか、自分は日本で大衆的な飲食にしかいかないからかもしれませんが、、、
だって、割烹料亭みたいなとこなんてうまれて2、3回しかいったことないもん。


118 :名無しさん:03/01/21 13:55 ID:as/9am2j
>>116

そういうことは無い。よ。美味い店はある。無茶苦茶高い所が痛いが。。
ま、みつわで物買っても、日本の2倍くらいするから、、仕方ないかも。
味はいいところはいいよ。高いけど。
DCなら「まこと」とかPAなら、「もりもと」とか
ハワイ系だけど「ロイズ」のなんちゃって日本食系ハワイ料理も結構美味しい。

ラーメンはとにかく東はダメだな。
前出の冷凍市販麺を使ってる「めんちゃんこ」がNYで繁盛してるぐらいだから。

114が正論だな

119 :名無しさん:03/01/21 14:16 ID:as/9am2j
118だけど、一応着たばかりではないが、一年くらいでそう思いますた。
117は確かにそうだけど、適当な店は日本では、繁盛しないが、
アメリカではライバルがいないので、そこそこ繁盛するところが怖い。
ちなみに「めんちゃんこ」の味は自分的には?4つくらいです。

120 :名無しさん:03/01/21 14:21 ID:6Ra6gW+f
そもそもラーメン愛好人口が絶対的に少ない米国で日本と同じ
水準のラーメンを期待する方が無理というもの。東京でどうし
ても生粋のフランスを食べたいが、おいしい店が少ないと不満
を述べるのと同じではないか?だから、皆が不満ばかり書き込
むのは目に見えている。

121 :名無しさん:03/01/21 14:27 ID:YlAGutFF
>>120
そう、だからアメリカに数年住んで、在住者としての基準から味の評価をしなくてはならない。
アメリカで完全に日本と同じラーメンなんて無理なんだからな。

122 :名無しさん:03/01/21 19:07 ID:ErpIINi8
>>121当然の事だがアメリカのレベルが日本に劣るってんなら
やはり日本から来たばかりの奴らの評価は先入観などではなくて
客観的なものという事になるな。
逆を言えば平均的なレベルが劣った中で数年住んだ在住者の基準の方がバイアスが掛かっているとも言える。

123 :名無しさん:03/01/21 22:43 ID:RDx8TW/8
>>120
生粋のフランス料理店は東京にいくらでもあるよ。
中国、韓国人もラーメンは食べれるから、NYやLA等、日本人が多くいてアジア系もそこそこいる街は十分ビジネスチャンスがある。
現におみやげ用の冷凍ラーメンを調理して、繁盛してる店があるくらいだから
アメ公にラーメンを理解するのは、難しいかも


124 :名無しさん:03/01/21 23:54 ID:Bw3TN/Sy
>>123
でも、学生が行けるような値段で東京のフランス料理が食
べられる?せいぜい、980円ぽっりきのプレフィックスで
しょうよ。アメリカ人には汁系ヌードルは、ちょっととっつ
きにくいのでは?

125 :名無しさん:03/01/22 00:02 ID:1PhSPuB1
アメリカのように、生活水準が低い人と高い人の差があるのとは違い、
日本は、民族全て中流と言われた所から、全て上流と言うところまで
来てしまっている。
だから、アメリカの普通の人が食べる食事が日本人に合わないのは当たり前。
アメリカでも日本以上にお金を出せば、美味しいものを出す店はあるし、
そういうものを毎日食べてる連中もいる。
アメリカの低レベル層向けの食事と日本の食事を比べても仕方ないって。
アメリカって、低所得者の方が多いんだから。
留学生の生活は彼等以下かもしれないけどな。(笑)


126 :NYがえり:03/01/22 00:12 ID:V2clIgi5
めちゃんこのらーめんはNYにいたころははまってたが
いかんせん日本の味にくらべると落ちます
他のメニューはグー(たかいけど)

127 :名無しさん:03/01/22 00:41 ID:N/DNO/Em
おいしいラーメンのコツは、スープに化学調味料をたくさんつかえば良い。
これでたいていの奴はだませる。

128 :名無しさん:03/01/22 04:12 ID:iAxyON5m
>>127
大声では言えないけど、それって本当だね。昔、Aというジャパレスが
「当店は麺類の露に一切化学調味料を使用しておりません、その分お値段
が張るかもしれませんが、お値打ちがあります」という触れ込みであった。
食通の友人が早速試したが、「全然駄目だね。適当に化学調味料を使えば
いいのに」と落胆していた。

129 :名無しさん:03/01/22 04:18 ID:IDsSpFBB
>>127 いいことゆうね!! 中華料理のうまさイコールMSG(化学調味料)
やからね。  日本人の舌もMSGさえいれときゃあだいじょうぶ。

香港とかの朝粥のみせとかもなんだかんだでMSG使う事によって日本人観光客を
よろこばしとるみたいやし、、、

ためしに、プリングルスっていうスナック菓子をたべてみな!! もしふつうに
おいしいって思ったら、あんたの舌はもうすでにMSGおかされてるよ!!

MSGを普段からほとんど取ってないひとがプロングルス食べたら、まちがいなく
舌がひりひりっていうかピリピリするよ。 あのおかしはMSG率が極めて高いんで
人間の舌のMSG感度をしらべるのに丁度いいよ。









130 :129:03/01/22 04:20 ID:IDsSpFBB
訂正 プロングルスじゃなくて、プリングルスっていうポテトチップみたいな
お菓子です。 たしか、アメリカにも日本にもあったはず、、、

131 :名無しさん:03/01/22 04:29 ID:9c6QykZb
>>128
タバコ吸ってる人は特にMSGへの依存が強いね。
ていうか、料理店で全くMSGを使っていない店を探すほうが大変だろ。
要はその量。大量に入れて、ほとんどMSGの味だけか、隠し味程度に使ってるか。
後者なら別にかまわないと思う。


132 :名無しさん:03/01/22 05:09 ID:DZT8IxT7
チャイナタウンのワンタン麺はどうよ。

133 :名無しさん:03/01/22 17:48 ID:r0td7tM8
>>126

>>90,94 見ろって。
ある意味、ラーメン屋は本業のラーメンに特化すべきだと思うけどね。
いらないメニューが多いってことは、本業をおろそかにしてると思うが
NYでもラーメンだけでは経営が成り立たないのかな?
っていうか、ラーメンが不味いから、他のもので客を呼んでるようにも思える

134 :NYがえり:03/01/25 02:12 ID:Zp/kwbLe
>133
ていうかめちゃんこの客のほとんどは日本人(観光客または駐在や学生)だろうね
で、ラーメン以外のメニューもどうしても恋しくなる。
さむけりゃおでんはうれしいし。
だから、ラーメン以外のメニューのバリエーションは大事だと思われ

135 :名無しさん:03/01/25 02:42 ID:ihVRdiXS
たしかにラーメン、チャーハン、餃子だけじゃ寂しいかもな。
寿司があれば萎えるが。


136 :名無しさん:03/01/25 09:49 ID:dlhHBwE/
>>135
寿司はないが、隣の居酒屋が系列なので、色色ある。なんちゃって寿司も昔あったような。。
で、本業のラーメンは上のスレにあるとおり、イマイチ。

137 :名無しさん:03/01/25 09:54 ID:+A7ggjWa
寿司とラーメン出す店LAにあるぞ。
NEW JAPANていういかにもうさんくさい名前だったかな。
ちなみにレストランじゃなくてファストフード。
巻き寿司食った事あるが形が汚かった。
おそらく俺の方が上手くつくれるだろう。

138 :名無しさん:03/01/26 10:59 ID:zY2n5PAx
>>1
らじゃ〜
 
うまいっしょの 醤油味が最高です。

139 :名無しさん:03/01/26 11:09 ID:eLlEckiy
うまいっしょで思い出したがうまかっちゃん食べたいな久々に。

140 :名無しさん:03/01/29 10:47 ID:9MUIsWuZ
ラーメンは日本が世界一だよ(´Д⊂ヽ

141 :◆MXrmmOMEGA :03/01/29 10:51 ID:5jOHOb/+
中華レストランでもラーメンみたいのを食べれる店もあるよね。
ザーサイが入ったやつが結構美味しかった。

142 :名無しさん:03/01/29 12:46 ID:+5+3upQQ
美味いラーメンまじクイテー。。
めんちゃんこは判ったから、NYで美味しいラーメン屋の情報キボンヌ

143 :名無しさん:03/01/29 14:37 ID:Ev7uGD4X
NYの大島ラーメンまずかった。。。
天下一品ってアメリカにもあったっけ??? 
味同じなのかな?

144 :ラーメンマン:03/01/29 14:57 ID:+MbdV1gF

ラーメンは芸術
ラーメンは世界一の料理
ラーメンこそ我々の食生活のヒーロー
ラーメンは人類だけに与えられた最高の権利

145 :名無しさん:03/01/30 04:17 ID:bMD573YN
たから屋の醤油食べてきた。
?な味。フードコートレベル。
スープが濃いのに焼き豚の味がしなすぎ。
今度は塩試してみる。

むつみ屋の醤油もこれまた初めて食べた。
味噌にくらべてこちらも?だった。
これからは味噌以外はやめておこう。 

もちろんオレの好みもあるのであしからず。 

146 :名無しさん:03/02/04 09:55 ID:4TDSlTtk
アメリカで日本ラーメン食うより、フォーとか食う方がよっぽど旨い
と思うのは俺だけ?

147 :名無しさん:03/02/05 08:37 ID:Pitsh2Cc
>>146

ベトナムの麺屋のことか?

よーし、パパ、美味しいラーメン食べちゃうぞ。。


148 :名無しさん:03/02/07 03:22 ID:4a4esrso
エースコックのワンタン麺

149 :名無しさん:03/02/09 13:48 ID:y9ZEs9Z7
NYで めんちゃんこ低がいまいちなのは、わかったが
「めんくいてい」の方はどうよ?
情報、キボンヌ

150 :名無しさん:03/02/09 14:14 ID:viEtqDHq
それほど悪くない>棉九位亭

漏れは逝く。


151 :k:03/02/09 20:49 ID:B/93Qc7z
orochon was not bad,acutually better than anywahere else in L.A. so far.
It was so hot though......

152 :名無しさん:03/02/21 07:15 ID:FzuJmv7v
デンバー大島ラーメン逝ってきた。
ぬるい、面が団子、卵ちゃんとむけてない(ぼろぼろ)
でも、やり方によってはうまいラーメンになるのに残念。
なぜ、ちょっとした向上心が持てないのか不思議。
妻がいつもの癖で マズ!!と日本語で言ってしまった。

USラーメン屋を育てる事は出来ないのか??????
誰か探偵ナイトスクープに依頼してくれ!!!!!!

隣のインド人、お父さんだけ、からのどんぶりを追加で頼んで
空のどんぶりに麺を移して食べてた。 マーイーケド

153 :名無しさん:03/02/21 18:51 ID:7By6rZTe
ロスの小東京にあるオロチョンラーメンは美味かったぞ。辛さも何段階にも選べて・・・、それと、ウェイトレスもチビで美味そうだったなぁ。


154 :名無しさん:03/02/22 12:22 ID:yztk9wTL
ABCの某人気コメディー番組の一話で、日本食レストランで働いてる従業員がわざと片言の英語喋って、
「今夜だけ私日本人」って言ってたの観て、不覚にももう大爆笑してしまった。

155 :名無しさん:03/02/22 12:25 ID:yztk9wTL
>>151
hot?
You mean spicy?


156 :名無しさん:03/02/23 15:33 ID:PXvBnDVK
NJのばってんらーめん今日行ってきました!
げろまずでした!
つゆの味がせん!薄い!麺がまずい!
どーしたんだ!!前はあんなにおいしいと思ったのに
多分もう二度と行かない

157 :名無しさん:03/02/24 15:44 ID:tDhVBCrK
ロスのオロチョンラーメン行きましたよ。
とても、満足な味でした。
でも、美味そうなウェイトレスは見なかったなぁ????

158 :名無しさん:03/02/25 14:36 ID:d5YTw0FH
かなりスレ違いなんだが、質問させてくれ。
昨日ウォールマートで Maruchanっていうインスタントラーメンが
10セントで売ってたんだけど、これって日本のマルちゃん(?だっけか)
と同じ会社のもの?あと、小カップめんも 28セントだった。
何か安すぎるような。
誰か教えてくれせう。


159 :名無しさん:03/02/25 14:41 ID:dt6pjaSH
犠牲者6千万人以上!!
日本に核が落ちたぞ!

http://www.geocities.co.jp/Playtown-Toys/2215/newpage2.htm
北朝鮮とアメリカのW攻撃にて日本撃沈

160 :ななし:03/02/25 16:04 ID:0hxufyiG
>>158
買ったことはないけど見たことはあるよ。
たぶん日本のマルちゃんでこっち製だと思う。
日清のチキンラーメンも日本製とこっち製で値段は
倍ほど違うよ。

161 :名無しさん:03/02/25 21:34 ID:k7mhFo7+
>>160

まるちゃんも日清も中身も全然違う。具が少なくて、薄味、容器も小さい。
アメリカ向けみたい

162 :名無しさん:03/02/27 07:04 ID:IdHykcDW
>>158

アメリカは広いな。

163 :名無しさん:03/02/27 07:17 ID:Qd/InUT4
California, San Mateo サンタ おいしい

164 :名無しさん:03/02/27 07:21 ID:IdHykcDW
>>163

しばらく店閉めるってことだったが、再開したの?

165 :名無しさん:03/02/27 07:30 ID:Qd/InUT4
>>164
え、そうなの?しらなかった・・・
前も誰か怪我したとかで2週間休みになったよね。
残念だな。おいしいのに。

166 :名無しさん:03/02/27 10:35 ID:KoANy2db
New York,ビレッジ:
Zenはアメリカで食えるとんこつにしてはまぁまぁだったけど、
はっきり言って8ドル出す価値は無い。
焙煎ニンニクとか入ってて工夫の余地が見られるんだが・・・

チャイナタウン:
味千ラーメンは食えたもんではありませんでした。
せめてあのスパゲッティみたいな麺は何とかならねぇのか。

結局自作ラーメンに戻る、と。

167 :名無しさん:03/02/27 10:39 ID:KoANy2db
>>80
いまさらながらレスだけど、
アメリカで麺が食いたいと思ったらやっぱりベトナムだね。
日本のラーメンはまずくて食えないよ。だって日本で美味いの
食ったことあるし。

168 :名無しさん:03/02/27 13:19 ID:I2dhv3Tb
NYの日系料理屋の広告で「鍋焼きラーメン」ってあったけど美味しいのかなあ
なんか、でろでろに伸びてそうなイメージが・・・

169 :名無しさん:03/03/09 00:18 ID:Ca3Qe84R
自作か。。。。。

170 :山崎渉:03/03/13 11:59 ID:zU3FQM8k
(^^)

171 :名無しさん:03/03/13 21:32 ID:xVTD6Cc5
山崎復活なのか?

172 :名無しさん:03/03/13 22:12 ID:/U51CLtq
>>171
某板では山崎渉による猛烈な絨毯爆撃age攻撃進行中。
自動ソフトとかいうけど一体どこが出所??


173 :名無しさん:03/03/15 11:48 ID:MUr6X0/7
あ〜あ、ついにままラーメン、つぶれちゃったね。賛否両論だったけど、
俺は結構好きだったんだけどな〜

174 :名無しさん:03/03/15 12:59 ID:2r+V5qg+
>>173
ままラーメンって、、何????

175 :名無しさん:03/03/15 16:05 ID:iojD4PKw
>>173
それってトーレンスのもとは車を売ってたあやしいオヤジが
やっていた店のこと?
やれやれ、また誰かをだまくらかしてドロンかな(藁

176 :名無しさん:03/03/16 03:41 ID:Ehyfwd1S
>> 175 そう、それ。
>> 174 です。


177 :175:03/03/16 06:24 ID:9ilJCWVF
>>176
ありがとう。
またどこかへ逃げたかな・・・

178 :名無しさん:03/03/16 09:40 ID:eCrvyn4B
え、ままラーメン潰れたの?

漏れとしては潰れても当然だと思うんですが。
あそこには一回行ったけどラーメンまずくて残した経験あるからなぁ。
不味すぎて金払うの凄く嫌だった記憶がある。

でも>また誰かをだまくらかしてドロンかな
ってどういう事よ?

179 :175:03/03/16 14:37 ID:GtlJSK04
>>178
ト○トオートって会社をやってたとき、元々ど素人の上
車が売れなくなったら架空の売買をでっち上げ、銀行より多額のローンを
手にする。
あげく給料を数ヶ月払わず閉鎖。
従業員で買ってもないのにローンを組まれて泣いた人複数。


180 :名無しさん:03/03/20 00:52 ID:JgplbaQC
NYのめんちゃんこ亭でもいいから
ベイエリアにきてくんないかなー
バブルはじけたから無理かなー

181 :名無しさん:03/03/20 10:42 ID:N1nmVsoT
NYのめんちゃんこ亭 散々このスレで叩かれてるよ。
結局 市販の冷凍麺使ってるのなら、日本食料品店で買ってきた方がいいよ。
もっと、まともな店 来ボンヌ

182 :名無しさん :03/03/20 11:16 ID:oZeXvQKv
>>153,157
いい加減にしろ。
自作自演もここまでくると酷すぎる。
あんなもん食って、うまいって言ってる椰子の
気が知れん。
関係者なら出て来い、と言ってみるテスト。




183 :ラーメン好きのものですが。:03/03/20 16:10 ID:CxawqKny
>173
トーランスのままラーメンやっぱ潰れてたのか。結構好きだったので残念。
オレンジ店も潰れてゴメンになって最悪!
ちなみにワシの1位はむつみや、場所がフードコートで落着かないけど。
えぼし、新撰組は麺が美味しくないし、麺ベイも論外!
ちなみにロス在住1.5年。神奈川出身、札幌4年、福岡1年転勤で住んでいたことがあります。


184 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

185 :173:03/03/20 18:46 ID:WWXOIv6l
>183
オレンジ店もやってないんですか。トーランス店は、裁判所かなんか
の貼紙がしてあったから、やっぱ倒産なのかな。あと、182にもあるけ
ど、俺もオロチョンはダメでした。接客ダメ、麺ダメ、餃子は味と値段
が許せんレベルで。麺ベイもワーストだなぁ。量は多いけど、出てきた
瞬間なんかぬる〜くて。じゃどこがうまいかって聞かれると、無いとこ
がツラいですね。。。

186 :名無しさん:03/03/20 21:33 ID:ve/srneU
オロチョンってどういう意味か知ってる?

187 :名無しさん:03/03/20 22:24 ID:9lSbs8EK
下手なラーメン屋より日系スーパーとかで買える即席ラーメンの方がうまかったりしない?
上等なやつでも2食で$5とか。
その割にスープも結構凝っててうまかったりする。

188 :名無しさん:03/03/24 10:45 ID:GG7Fyb5v
アーバインのえぞ菊。あのぺなぺなの器と、スーパーのパックみたいな餃子の皿はやめてもらいたい。あのどんぶりじゃスープが飲めんぞ。

189 :名無しさん:03/03/24 14:09 ID:UBX8TvSd
>>152
電波”−の大島行くんならPhoとか食った方がなんぼかマシなような気がするよ・・・。


190 :名無しさん:03/03/24 14:16 ID:2WNOWkKj
アメリカで旨いラーメン!??ないない。

191 :名無しさん:03/03/25 03:20 ID:wg/02hEt
>190
それはわかりきったこと。
わかった上で、多少なりとも旨いものをさがしている。

192 :名無しさん:03/04/06 07:07 ID:YhNj1qD3
おいしいらーめん、Japas ぷ〜

193 :P:03/04/06 07:49 ID:wAofYMnf
ここ
http://www.worldguys.jp/

194 :名無しさん:03/04/06 07:56 ID:Qz0FE34O
とんこつラーメン悔いた逸す


195 :名無しさん:03/04/06 08:04 ID:aPVlfSaA
結局既成のラーメンを買って自分で作るのが一番うまい、という結論に達しました。

196 :名無しさん:03/04/06 17:23 ID:vQUjSVCH
SanJoseに又新しいラーメン屋オープンするんだって。
懲りないな皆、ラーメン屋多すぎ。
しかも不味いし高いから俺行かないけどさ。
同じ金払うならジャパレス行った方がお腹一杯になるしお得だぜ。
リンガーハットは俺行くよ、ボリュームあるし安いしそこらの高いラーメン屋と味変わらん。

197 :名無しさん:03/04/06 18:31 ID:I4xrR1LY
ラーメンって、寿司と違ってアメリカ人の舌にあわないんだろうね。
少なくとも、日本人が好む味と同じだと、アメリカ人には苦しいのだと思う。

つまり、需要が少ないのにわざわざスープや麺を丹精込めて作っても元が取れないんだろう。
結局フランチャイズ化した、どうでもよいようなラーメンしかない。

日本のラーメンって、ほとんどが「味の素」の味だろ?それもかなり濃い。
そういう味はアメ人には合わないんじゃないか?

198 :名無しさん:03/04/06 18:49 ID:vQUjSVCH
てか、ラーメンごときに5ドル以上の金払うってのが雨人には抵抗あるんじゃねーか。
実際俺抵抗ある。
ベイエリアの相場は8ドル〜10ドルだぜ、プラスチップ、最悪。
高すぎると思わないか?
それで腹一杯にならないってそりゃ〜雨人でなくてもマクドに走るぜ。


199 :名無しさん:03/04/06 19:01 ID:I4xrR1LY
>>198
結局「日本食だから価格を高く設定して儲けてやろう」という思惑が働いて
安くならないんだろうね。
で、結局アメ人がラーメンを食わない=需要が減る=まずくなる
という悪循環になってるのかも。

このスレでもあったけど、ラーメン屋じゃなくて、他の食事で儲けている日本食レストランが
メニューのひとつとしてらーめんをだすのが最善なのかも。

200 :名無しさん:03/04/07 14:54 ID:LArpeKiE
ジャパレス行ってラーメンがあったとしても頼まないな。
かと言ってラーメン屋にわざわざ高いラーメンを食いに行くのも嫌だね。
リンガーハットでお得なセットの方がよっぽどマシだよな。

せめてラーメン、焼き飯、餃子のセットで8ドルそれに小さなサラダなんてついたら俺食いに行く。
ラーメン、焼き飯、和菓子のセットなんて日本にもあるようなのだったら人気出るぞ女性に。



201 :名無しさん:03/04/08 15:16 ID:xAGedFJm
懲りずにこの不景気にラーメン屋で勝負しようと言う人居るんだね〜。
お先真っ暗じゃないの?
っま頑張って。
せめて安くて美味しいの作って日本人客でもゲットしな。
現地人にはラーメンはキツイよ。
まぢまぢまぢで〜雨のラーメン屋高すぎ。
1キロ以内にラーメン屋が2件あるんだよ、私の地域。
1件はまだオープンしてないけどなんでラーメン屋なの?!?!?!
ジャパレスも多すぎ。
もぉ駄目でしょ。
実はこの新しいラーメン屋になる前はジャパレスだったんだよアソコ。
現地人にも人気でいつも沢山人入ってたのに、安かったし残念だよ。
でもラーメン屋には現地人来ないよ。
それにあそこの地域ってインド系が沢山住んでるしね本当ジャパレスのままで居たら良いのに。
でもあんなに近くにワザワザラーメン屋オープンしなくっても良いのに他のラーメン屋の近所に。



202 :名無しさん:03/04/09 11:52 ID:3GYMQlFC
>201

どこ?LA?

203 :プリンちゃん:03/04/09 14:26 ID:eUVutCPK
↑それはね北カリだろう〜。
プリンちゃんその経営者に熱いメッセージ送ったのに返事来ないから行かない。
ふんだ!!!!!

204 :名無しさん:03/04/12 12:15 ID:Mgu+9G79
お前らチップ払えよ。
いい店にはな。
悪い店にチップ払うな!!!
1セント置いて出て来い!

205 :名無しさん:03/04/12 12:19 ID:EIzd+VrE
その良い店ってのが無いんだわさ。
シリコンバレーベイエリアには。

206 :山崎渉:03/04/17 10:12 ID:GkKsqF5W
(^^)

207 :山崎渉:03/04/20 05:19 ID:7hgRUdpM
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

208 :名無しさん:03/04/30 07:37 ID:5qzjrbkR
age

209 :名無しさん:03/05/03 06:43 ID:9XDY1JkX
どこもそこそこなんじゃないの。
値段もそこそこだし。
こんなもんだな。

210 :名無しさん:03/05/03 09:31 ID:LGSQt/+Z
>>200
リンガーハットアメリカに上陸してんの? もしそうなら どの州ですか?
ちくしょう リンガーハット喰いてぇよぉ(涙

211 :名無しさん:03/05/03 09:56 ID:gyidgm32
カリフォルニア、サンホゼ、@サラトガアベニューにリンガーハットはある。

212 :名無しさん:03/05/08 04:11 ID:Ngjwqrll
ラ王買って食ったらうまかった・・・・
多分アメリカのどこのラーメン屋も勝てないのでは?

213 :名無しさん:03/05/09 10:36 ID:F3sjkEjQ
ベイエリアのさんたと最近オープンしたHaluはうまいと思うぞ。
少なくともラ王よりはましじゃないか?
長崎ちゃんぽんは漏れはどうでもいい。日本でリンガーハット食っても好きじゃなかった。

214 :名無しさん:03/05/09 10:51 ID:j8YA+2kQ
>>213
いいなぁ西海岸は。


215 :名無しさん:03/05/09 11:00 ID:DiRE8uHX
Haluは確かにうまい。

216 :名無しさん:03/05/09 13:43 ID:oM2SxPif
>>214

でも東(NY)にはとんかつ屋があるね。
ふつうのとんかつは食えるが、とんかつ屋のとんかつがいい。

217 :名無しさん:03/05/09 14:16 ID:BgHlZCT+
Haluの回し者が多いでつね。


218 :名無しさん:03/05/09 15:12 ID:mwY4Wx1P
俺はHaluよりサンタだな。塩ラーメンならラーメンクラブね。
ところで、ベイエリアのラーメン屋の麺ってほとんどが
リンガーハットの製麺会社製なんだよね、店によってレシピの違いはあるけど。

219 :名無しさん:03/05/09 15:25 ID:DiRE8uHX
>217
勝手なことを書くな

220 :名無しさん:03/05/13 04:35 ID:M2eQQIes
こういう場所での、手放しの賛美は、かえって逆効果だと思う。

221 :名無しさん:03/05/13 07:44 ID:3zbZcp0p
トーランスのうめむらのしょうゆラーメンは、まずくないです。ただし行く時間帯が指定されます。
必ず、午前11時(オープンと同時またはオープン前)にいってほかの客がくる前に注文してほかの客が注文してキッチンが忙しくなる前に自分のを作ってもらわなければなりません。
半チャーハンは、注文しないほうがよし。餃子もまた注文してはならない。
うめむらの特に悪い点はウェイトレスのおばちゃんであれはひどい!あれがミニスカおねーちゃんであれば、ぼくは毎日11時にしょうゆラーメンを
食べに行く。

チャーハンのうまいのは、call mayerとpchの交差点の近くの中華料理屋。
単品は2人前以上の量と値段であるが、味はよし。ただしランチにつくチャーハンはだめ。
ランチは値段が安いだけで客が集まっているようなもの。1品料理はよし。チャウメンはだめ。
シンガポール風ビーフンはカレー味でだめである。

なお、対面のショッピングモールにあるminami sushiは行ってはならない。時間と金の無駄である。
オーナーはコリアンです。基本的に他民族が日本食屋を作るのには反対である。
日本人は何をしているのであろうか?あんな店をつくられあれがすしだと大きな顔をされていて良いのかといいたい!




222 :名無しさん:03/05/13 09:38 ID:wx7qUI2F
中華の店でラーメンを注文したら乾麺のうどんが
出てきた・・・鬱・・・


223 :dvd:03/05/13 09:39 ID:7D71inlC
        ∧∧  ミ _ ドスッ
        (   ,,)┌─┴┴─┐
       /   つ.;ダブダブ-│
     〜′ /´ └─┬┬─┘
      ∪ ∪      ││ _ε3
               ゛゛'゛'゛
おかずなら過激に
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224 :名無しさん:03/05/13 09:43 ID:X+Osx1yA
<<222 それよくある! スパゲティーを使っているところもある。
すんごいのは、日本のスパゲティーナポリタンと思えるのが、チャウメンケチャップ味でメニューに載っていること。


225 :名無しさん:03/05/13 13:39 ID:FGdBe0XX
>>241
それって「トマトビーフチャウメン」の事?
俺結構好きだよ。
そういえば昔、台北空港のレストランでスパゲティミートソースを頼んだら
良くわからん麺にジャージャー麺の具見たいのがかかったのが出できて、
仰け反った記憶がある。

226 :名無しさん:03/05/13 15:59 ID:GR0TWMLa
今日はリンガーハットで皿うどんを食った。
チキンミニ丼と一緒に食ったら満腹になったよ。
メニューが少し変わってたよ、出てくる量も多くなってた。
相変わらずメキ達しか働いてないけど。

227 :名無しさん:03/05/13 16:17 ID:pU7ldTeI
今日は、サッポロ一番を朝昼晩と三食たべました。
1袋25セントだったので3食で60円くらいか?
安い1日であったことを神様に感謝して寝ます。

明日の朝は33セントの焼きそばだ〜い。ちょっと贅沢!!

228 :名無しさん:03/05/13 20:02 ID:vtsKXI/c
test

229 :名無しさん:03/05/13 20:03 ID:vtsKXI/c
お、書けた!

ところで、>227 だいじょうぶか?

230 :名無しさん:03/05/14 00:28 ID:vtrKX1x7
基本的に、ラーメンは自宅で作った方がましです。
寿司だったら、アメリカのほうが日本より価格と質のバランスで勝る店がけっこう見付かるよ。


231 :USres:03/05/14 00:34 ID:vtrKX1x7
基本的に、ラーメンは自宅で作った方がましです。安いのだったらマルちゃんの1袋10セント、味を求めたら中華三昧1袋1ドルので充分♪
寿司だったら、アメリカのほうが日本の寿司屋より価格と質のバランスで勝る店がけっこうある。アメリカに住んでいたほうが寿司を食うチャンスは多いかもしれない(カネがあるときは)。



232 :名無しさん:03/05/14 01:51 ID:gT70Y1sX
>231

若い人にとっては、そうかもね。

233 :名無しさん:03/05/14 02:20 ID:gT70Y1sX
>>227

同一人物か?

548 名前:名無しさん[] 投稿日:03/04/12 03:01 ID:oxGPdK+u
$5は安すぎないかー? 日本円で400円程度だろ。
$10は高いが、$7ならOK。 でもこっちはチップがいるからなあ。
ウマければ文句ないよ。


234 :名無しさん:03/05/21 12:59 ID:EnyASjfN
焼き鳥「こけこっこ」のラーメンは大好物!
スープも最後の一滴まで飲み干します。最近はじめた餃子もジューシーで
ラーメン屋の餃子より美味しかったです。

235 :名無しさん:03/05/21 13:00 ID:EnyASjfN
↑ロスアンゼルスのリトル東京です。

236 :名無しさん:03/05/21 13:14 ID:xHKpxpYv
NYに住んで10年。うまいラーメンや一軒もないな。
め●ちゃ●こ、め●●い亭とか、いわゆる専門店でも、はっきりいって
まずい。

237 :名無しさん:03/05/21 14:00 ID:uJq46yDi
ロスもたくさん美味しいラーメン屋があるわけではないけれど
だんだんその味に慣れてくるのがコワイ。。。

238 :山崎渉:03/05/22 00:35 ID:xHuhkMve
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

239 :名無しさん:03/05/26 08:10 ID:MYrkZeXi
おいしい餃子がたべたー

240 :名無しさん:03/05/26 14:33 ID:3FBBOn7G
オロチョンラーメンの餃子はおいしいね!5個で3ドル50セントはチト高いきがするが。

241 :山崎渉:03/05/28 15:27 ID:MW/nUs3x
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

242 :在日日本人:03/05/28 20:58 ID:KJOQ7aKY
来日中のキアヌリーブスが恵比寿のラーメン屋に行ったそうです。
「香月」だったそうです。
店員も驚いたと言ってますた。
ピリ辛ネギ味噌チャーシュー抜きネギその他(忘れた)トッピングで1300円
を食べたそうです。

243 :名無しさん:03/05/29 02:00 ID:SXP2FaOW
>242

キアヌリーブスがあらわれたことが驚きなのですか?
キアヌリーブスがラーメンを食べたことが驚きなのでしょうか?

244 :動画直リン:03/05/29 02:08 ID:dnY5VXBs
http://homepage.mac.com/hitomi18/

245 :_:03/05/29 02:14 ID:wOZ32WyC
http://homepage.mac.com/hiroyuki43/hankaku10.html

246 :在日日本人:03/05/29 02:48 ID:DSXuG/eu
>>243
その驚きというのはラーメン屋にとってでしょうか?
それとも私にとってでしょうか?

ラーメン屋はいつも通り普通に働いていたらキアヌリーブスが客として
来店したので驚いたと言っていました。しかしそれは私の話ではない
ので本当に知りたかったら電話でも手紙でも聞いてみるといいですよ。
TEL 03−3496−6885
東京都渋谷区恵比寿西1-10-8  恵比寿本店

私はそれをTVでへぇて感じで見てました。
こんな答えで不満かな。

247 :名無しさん:03/05/29 04:11 ID:SXP2FaOW
>246

いえいえ、言い方を変えれば、「だからどうしたの?」ということです。

248 :在日日本人:03/05/29 04:48 ID:KU+UXdW4
>>247
良かった。満足されたようで。
たかがラーメンごときに2日間の東京滞在中に2度同じ店に通い、他にも
1店食べに行ったキアヌリーブス程か知らないが満足された様子ですね。

249 :2chの良心 ◆MXrmmOMEGA :03/05/29 04:52 ID:093+2urO
北米板のキアヌと言えば、私のことですが何か?

250 :名無しさん:03/05/29 06:25 ID:an3HUt9x
>>249

黙ってろこのコンピューターオタク。気持ち悪いんだよ。
調子に乗るな

251 :名無しさん:03/05/29 07:25 ID:dSqBu4z5
>>247

感じわる〜。

252 :KGC625:03/05/29 13:30 ID:8azMWmJA
VanNuysの、「九州ラーメン」が美味かった。
オーナーの、短髪のオバちゃん元気かな?

253 :2chの良心 ◆MXrmmOMEGA :03/05/29 13:38 ID:093+2urO
映画Matrixではキアヌもコンピュータ関連の仕事してましたね。
コンピュータ=オタクは成り立たないですよ。

NYCの九州ラーメンの店がそこそこ美味しかったかな。
スープをこってりにしてもらって。
店員は日本人じゃなかったけど、こってりだけは通じた。
ボストンのポーターのラーメン屋は驚くほど不味かった記憶がある。
なにか大きな勘違いをしてるのではないかと思うくらいに。

254 :名無しさん:03/05/29 14:07 ID:CKb63weG
Ωうぜーよ

255 :動画直リン:03/05/29 14:08 ID:dnY5VXBs
http://homepage.mac.com/hitomi18/

256 :名無しさん:03/05/29 17:09 ID:fwYo1I1O
オロチョンの辛くない味噌ラーメンにチャーシューがオイチイ

257 :名無しさん:03/05/29 18:04 ID:vUfFEM/G
オロチョンはチャーシューだけだな
あとは豚の餌

258 :名無しさん:03/05/30 04:20 ID:QvdKiqud
でもオロチョンのチャーシュー1枚約1ドルは高いような気が。。。

259 :名無しさん:03/05/30 05:28 ID:LQKWl3Wa
確かにチャーシュー高いかなと思った
味だって特に言うほどではなかった
あれ、沖縄のソーキの味に似てる


260 :名無しさん:03/05/30 05:48 ID:F9QcDrAJ
3枚で1ドルにすればいいのに。

261 :名無しさん:03/05/30 06:52 ID:XFEhCZqx
オロチョンってどこにあるの?

262 :名無しさん:03/05/30 17:05 ID:Kp63xbyo
こっちのラーメン屋って量多くない?

263 :名無しさん:03/05/30 17:33 ID:WENSd+CK
>>249
Ωさんはノンヲタク コンピュータ ギークなんですか。
わたしもコンピュータに興味のあるんですけど、Ωさんファンになっていいですか?
頭よさそなギークタイプにめちゃ弱いんです、あたし(汗

264 :名無しさん:03/05/30 20:42 ID:unD0l31k
麺の量が1・5倍だそうでつ。オロチョンはリトル東京の
ウェラーコート3階にありまつ。ラーメンの割りにいい値段とりますが
私は好きで良く行きますよ。

265 :名無しさん:03/05/30 22:31 ID:F8+JxCmV
アメリカまで来てラーメン屋ですか。。


266 :名無しさん:03/05/30 22:38 ID:udUNwK2B
ラーメンをバカにするやつは、しょせん…(プ

267 :名無しさん:03/05/31 00:09 ID:GNUpUczR
漏れ、個人的にラーメンが世界で一番好きな食べ物かも。

268 :名無しさん:03/05/31 01:08 ID:1JbG/aZi
>265
あなたも2chやってるんだから、それは「てんつば」

269 :名無しさん:03/06/03 18:37 ID:xdkGV1rH
わたしのはにーはみーとあるの、らーめるしー。いいのよなるとこさん。

270 :ごるごるもあ ◆753Z/RLFiY :03/06/22 08:55 ID:CFip3S3c
            、 
           ) | 
         ( ノノ 
       , --" - 、 
スチャ    / 〃.,、   ヽ 
  ∧、   l ノ ノハヽ、  i 
/⌒ヽ\ i | l'┃ ┃〈リ  我々の要求は、沖縄県に対する皇民政策の廃止だ
|( ● )| i\从|l、 _ヮ/从  明日米軍基地を爆破する。
\_ノ ^i |ハ  ∀ \ 
 |_|,-''iつl/  †/ ̄ ̄ ̄ ̄/
  [__|_|/〉 .__/ 魔 法 /__
   [ニニ〉\/____/ http://darkelf.dip.jp/doubt/okinawa.html
   
我々はこれ以上の共産主義化をすることはできない。
よって、我々の民主主義奪還を行うために政府に対し次の通り要求する。
1.沖縄県に対する皇民政策の廃止
2.思いやり予算の撤廃
3.軍事基地の撤去交渉を米国と進める。
4.復興予算案の盛り込み
5.沖縄の議席数を現在の4倍以上に増やす。

271 :名無しさん:03/06/22 08:55 ID:jkRXyvst
☆貴方好みの娘をクリックしてみて!☆
http://endou.kir.jp/yuminet/link.html

272 :名無しさん:03/06/22 09:18 ID:HzQy8Ojf
ズルズル?

273 :Maple:03/06/30 08:35 ID:5K12efXD
とりえあず不味い。

274 :名無しさん:03/07/02 14:39 ID:VUcdPE3f
マルタイの棒ラーメンは最高。
ポークジンジャー多めに作って、具に使おう。


275 :名無しさん:03/07/04 19:49 ID:TQNsX/4g
旨いラーメン屋なんてNYに存在しない。
旨いと感じるのは海外生活がながいだけでは?


276 :名無しさん:03/07/05 03:43 ID:vuRrbYrW
>>274
棒ラーメン美味いな!
FLに美味いラーメン屋はないものだろうか?

277 :名無しさん:03/07/10 00:49 ID:IKqf0fW3
ttp://www.nakky.forus.or.jp/usa/ramen.html

ここになかなか興味深いことが書いてあった

278 :名無しさん:03/07/10 01:33 ID:zIcS8mSv
>>246 (←おおっ、246だぜっ!)
「香月」ね。よく行ったな。そのあと「恵比寿ラーメン」を
はしごするのが習慣だった。

>>253
>NYCの九州ラーメンの店がそこそこ美味しかったかな。
どこですか? いまもありますか?

279 :名無しさん:03/07/10 01:37 ID:zIcS8mSv
>>277
>ベイエリアではどんなにラーメンに飢えていても、ラーメン好きがやっては
>いけないことが二つある。それは
>
>サッポロ一番の塩ラーメン/現地版を調理すること
>
>アメリカ人向けのラーメンショップに入ること
>
>だ。サッポロ一番の現地版はおそらくは向こうの人の好みの味付けに
>なっているのだろうが、私にはとても耐えられなかった。アメリカ生活が
>始まってしばらくして、SAFEWAY でこれを見つけた私はこ踊りしてこれを
>10袋買い求めたが、8袋を廃棄してしまったほどだ。

ベイエリアではないが、よく塩ラーメン買っているが特に日本のやつと
違うと思ったことはないが。自分の舌の方がおかしくなっているのか?

280 :名無しさん:03/07/10 03:11 ID:IKqf0fW3
多分日本に行ってわかめラーメンを食べたりしたら臭い!と言ったり
鰹節で取ったのダシを匂って亀の餌と言ったり
焼き鳥にジャムや砂糖をつけて食べるだろう

281 :山崎 渉:03/07/12 16:31 ID:IP8QV+pF

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

282 :山崎 渉:03/07/15 12:24 ID:Fk7D0HA1

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

283 :名無しさん:03/07/19 11:32 ID:PH/Lr4dR
パリに行った。パリは日本人も多いので、日本関係の店も多い。
ガイドブックで来●軒を褒めてたので、行った。

卒倒するほど、ま●かった。
日本でこの味なら、即閉店だろうな、と思いながら、海外なら、味は二の次でも生き残れるもんなー。

NYの め●ちゃん●亭も、店員の態度最悪の上に、麺がべとついて死んでるし、
海外だと、まずくても、やってけるんだなー、しみじみ

284 :名無しさん:03/07/24 00:01 ID:esgueJEz
NY(アメリカ)で生活してる人に聞きたいです 

もし東京のラーメンが今NY(アメリカ)で、食べれるとしたらどこのお店が食べたいですか?
もしくはどこの店がマンハッタンに進出したらいいでしょう?(ビジネスとして成り立つか)

東京の行列がNY進出したら、やはり行列までいかなくとも成功するんでしょうか?
やっぱり九州の人は九州系らーめんしか認めないのかな、逆に北海道の人は北海道系とか

マジレス希望 東京より質問です

285 :名無しさん:03/07/24 02:09 ID:RAd17n3T
丸金とか進出キボンヌ!むさしやとかはすきだけど個人経営だからむりぽいよね!

286 :実は1:03/07/24 10:13 ID:CcRwqDll
>>284
実は東京のラーメン事情はあまり知らないのですが、(つまり東京出身ではないので)
そこそこの店なら、まちがいなく、NYやLAなどの日本人やアジア系の多い街ではやっていけます。
ただ、アメリカは水も違うし、豚も違うし、日本と同じ味が出せるか??
現にアメリカに住んでいて、手に入れぬくい物もたくさんあるし、値段の問題もありますね。

行列は無理でしょ。アメリカ人はたぶん100年たっても麺文化を理解しないだろうし。
現にNYなどでは、そこそこの味なのに、日本人に支えられて商売がなりたってるみたいだし。

九州、北海道、喜多方、和歌山、、、と地域特徴を求めるほど、店がないので、
現実には例えば、博多ラーメン食いたいけど、まあ、目の前にある札幌ラーメン屋でいいか!ていうのが現実でしょう。



287 :名無しさん:03/07/24 10:14 ID:CcRwqDll
いい店をだして、NYなどの、ろくでもない店を駆逐してください

288 :名無しさん:03/07/24 10:23 ID:aqq65zR7
ラーメン屋さんって日本でも店出しすぎると味が落ちることがあるじゃないですか。
それにラーメン屋さんのある種のこだわり、っていうのがNYで受け入れられるのか
も疑問ですね。そういう理由で、個人的にはリンガーハットなんかどうだろう、と思う。
いちおうファーストフード店だし、吉野家のようにその下地もある。NYに来てくれたら
週一回は通いたい。ただ、気をつけなければならないのは、「クリームちゃんぽん」
みたいなご当地メニューだけは阻止せねばならない。

289 :名無しさん:03/07/24 10:30 ID:aqq65zR7
NYでは、日系スーパーで冷凍チャンポンなら手に入るかな?

ところで、スレ違いだけど、「スーパーで見つけたウマーなもの」のスレが
DAT落ちしてるみたいなの。誰か親切な人がいたらぜひ立ててくだされ。

290 :名無しさん:03/07/24 10:34 ID:6NgijueY
>>284
まじれす。
とんこつ系のまともな店が欲しい。
正直、博多天神(まともじゃないけどねw)とか桂花とか
くらいで十分かな。

あと東京しょうゆ。
あっさりしたらーめんがいいね。
Phoに対向できるようなあっさりラーメンがほしい。

正直アメリカだったら花月くらいのラーメンだしてたら
すげー美味しいと思ってたべらるね。

ていうか、らーめんのTOGOとかあるの?
知ってる人いたら教えてください。

291 :_:03/07/24 10:35 ID:lch/hck9
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/jaz08.html

292 :名無しさん:03/07/24 10:46 ID:aqq65zR7
>正直、博多天神(まともじゃないけどねw)とか

インスタントの高いとんこつラーメンにニンニク、すりゴマ、紅しょうがを
ぶちこむことで、かなり近い味は出せる。ただ、外で食べるあの雰囲気も
捨てがたいんだよねえ。

293 :名無しさん:03/07/24 10:53 ID:6NgijueY
>>288
クラムチャウダーちゃんぽんとかって旨そうじゃね?

294 :名無しさん:03/07/24 10:58 ID:rFS4o0wk
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295 :名無しさん:03/07/24 11:01 ID:aqq65zR7
>>293
いやんん〜 麺がパスタになってそうで、ああ鬱だ

296 :名無しさん:03/07/24 11:49 ID:JYPy/+3K
>>293
んんん。アイデアは買うが死んでも食いたくないなあ。
でも、アイデアは買うよ。

297 :名無しさん:03/07/24 11:56 ID:JYPy/+3K
NYやLAならまともな味ならやっていける。ていうか、すでに、まともで無いのも生き残ってるし。。
日本人の人口の少ないところは無理。
さらにアジア人も少なければ、絶望。

私は北の方なので、札幌味噌キボンヌ。
札幌のスミレ、とか、くだらんインスタントラーメンを日本で発売するぐらいなら、店出してくれ。
旭川の山頭火なんかは、東京でも当たったみたいだが、
ちょっとNYに店出して、どーしようもない、NYのラーメン屋を潰して欲しいね。
しかし、アメリカの豚であのとろ肉ができるかという問題もある

298 :名無しさん:03/07/24 13:16 ID:k4s8C+7q
日本のB級グルメはNYでは成功しないのではないの?
日本食が成功しているのはブームみたいなもので、高級な寿司とかだけだろ。
吉野家は大企業だからなんとかやっていけるだろうが、個人営業なら苦しいと思う。

回転寿司でもクソ不味くて高いのが平気で営業しているのをみるとそう思わざるをえん。

299 :_:03/07/24 13:16 ID:lch/hck9
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

300 :名無しさん:03/07/25 10:55 ID:ldaKzLLA
>>298
>日本のB級グルメはNYでは成功しないのではないの?

そうとも言えない面がある。NYと言えばデリのサラダバーだが、一般的に言って
これはB級グルメと言ってよいだろう。しかもうちの近くのデリには普通の中華に
混ざってお寿司のサラダバーがあるのだが、ただ握ったごはんに生魚の切り身を
乗っけたようなものとはいえ、安い値段で食べられるので大人気だ。だから日本食
に関してもB級グルメはウケるような気がする。日本のB級グルメが流行らなかった
のは、回転寿司のように高くてまずいというイメージが固定化したせいかもしれない。

301 :名無しさん:03/07/25 17:30 ID:f888L8iy
B級グルメは単価が安いから、数多くの顧客がいてこそ成立するんだろうね。
いくらNYやLAに日本人が多いといっても日本の都市の比ではないからね。

302 :名無しさん:03/07/25 19:05 ID:jYxntARs
みなさんマジレスありがとう 

ここまでの総括 

アメリカで現地調達出来る材料でこだわった(こだわりは理解されないのか?)で、なおかつチェーン店風(B級?)
ミソは北海道の人好みに、「純連」風、
トンコツは九州の人好みに「一風堂」「一蘭」風、という事でしょうか?
じゃ東京の人にはどこの店風かな?

三種仕込むだけでかなり大変だな、麺も別にうたなきゃいけないし
個人ではムリかな

東京では今「つけめん」や「魚系」がはやってます(つけめん 池袋大勝軒に代表される、ザルソバ風なあれです
特徴として、麺が自家製シコシコボリュームたっぷり、濃厚スープを麺を食後、
スープ割で割って飲む)
「魚系」(武蔵、青葉に代表される。かつおブシ、サバブシ等をとんこつとアレンジした、
なんてのもありますがこういう店はいかがでしょうか?

この系はどこも東京では行列ですが、在米の日本人の方には受け入れられるのでしょうか。
(通好みしすぎな味かも?)
香月、ホープ軒、桂花に等に代表されるような既に市民権を得た、チェーン店に
までなってるトンコツ系の味の方がみんなの食べたい味なんでしょうか?

在米ラーメン好き野郎のアツイレス待ってマス!



303 :名無しさん:03/07/25 19:10 ID:1U1WXzGo
☆貴方の見たい娘がイッパイ(^0^)☆
http://yahooo.s2.x-beat.com/linkvp/linkvp.html

304 :名無しさん:03/07/25 21:56 ID:f888L8iy
>>302
あぁ、魚系はアメ人は絶対に食べないよ。そら一部の日本びいきなのは食べるだろうが。
白人は魚を食う人種を軽蔑してるからね。寿司は別だとか。


305 :名無しさん:03/07/25 23:37 ID:yF0yFwm+
>魚系はアメ人は絶対に食べないよ

???

306 :名無しさん:03/07/26 00:58 ID:apNmJo+U
>>305
あ、言葉足らずでスマソ。
アメ人といってもいろいろだろうけど、一般の白人は魚の出汁を臭いといって嫌う人が多い印象がある。
寿司は魚臭さがないからね。
色々な人がいるから全ての人がそういうわけではないがね。


307 :名無しさん:03/07/26 01:25 ID:jlpcMXRn
白人の魚好き、嫌いは地域にもよるね。
海岸沿いでシーフード料理が豊富なとこは
魚好きも多いしシーフードレストランもたくさんあって
人気がある。中央部のほうなんか行ったら
魚なんてツナ缶しか食べたことない、なんてのも
ゴロゴロいそう。

ただラーメンで魚系を前面に押し出した、ってのは
やっぱアメ人にはあんまりウケないような気がする。
シーフード料理もステーキ感覚でグリルされた魚そのものを
ドーンと食べる、なんてのが主流みたいだから。

308 :名無しさん:03/07/26 03:20 ID:bch1fGqN
アメとはいえ、アメ白人は客層対象にしない方が…
ベイエリアのおいしい(と言われる)ラーメン屋は
日本人・アジア系が8割以上。アメ白人に本物の
日本のラーメンの味を啓蒙するのは難しいと思われ。


309 :名無しさん:03/07/26 09:11 ID:apNmJo+U
日本のおいしいといわれるラーメンは、味の素の味がきつすぎるんだよ。
だからアメリカには受け入れられないと思うね。


310 :名無しさん:03/07/26 11:43 ID:apNmJo+U
>>307
アメリカ人の魚好きは、ほとんどが白身の魚のことだね。
日本のようにカツオなどの「魚臭い」ものは決して好まない。
ましてやそれを出汁にして食べるなんてどう考えても流行らない。

やるとしたら魚を一切使わず、肉もしくは鶏がらで煮込んだものかな
味の素を大量に入れすぎるとMSG症候群とかいうのが大好きな人達からたたかられるよ

311 :らーめん野郎:03/07/26 18:28 ID:V36Fqfzr
言葉足りなくてすいません アメリカ人は全く客に考えてません。

在米日本人を対象にした質問なんです。
いずれにしても無化調(NO MSG)は当然ですね
大体外人にラーメン熱いし、麺をすすれない(日本人のようにズルズル出来ないので)

でもマンハッタン等では、ソバ、ウドンも一部の日本食通に、
かなり受け入れられつつありますね

でも確かにトンコツ、魚介系だしをやめ、
トリガラのみならアメリカ人に受け入れられるかもしれませんね
貴重なご意見ありがとう


312 :スレ違いですみませんが:03/07/26 18:40 ID:waM4aUhw
極東板住人です。

>救う会ニュースより

>■米国NBCテレビが拉致特集30分  7月27日(日)19:00(東部時間)

もし番組をご覧になった方は、お手数ですが、以下のスレに
レポをしてもらえないでしょうか?
ぜひお願いします。

【極東】北朝鮮総合スレ(旧北朝鮮実況)part804
http://tmp.2ch.net/test/read.cgi/asia/1059046325/301-400



313 :名無しさん:03/07/26 21:09 ID:PVEt0XMb
ものすごい事になってる〜♪

http://angely.h.fc2.com/page005.html

http://www3.free-city.net/home/akipon/page001.html

314 :名無しさん:03/07/26 22:31 ID:1MrPIXAJ
>>311
実際NYのラーメン屋とか行くと、アメリカ人は少ないね。
日本人に連れられて来てるのがほとんどだね。
ただアジア人はたまにいるよ。

315 :名無しさん:03/07/27 00:07 ID:zIQefYIr
まぁほんの最近まで「生魚食うなんて野蛮人」といっていたアメ人が今では
先を争って寿司を食っている現状を見ると、ラーメンがアメ人に受け入れられる
可能性が全くないとは言えんがな

316 :名無しさん:03/07/27 00:46 ID:8PC9G8sj
>>314
そうでもないぞ。めん○○亭なんか逝くと、アメリカ人ひとりとか、3人連れとか
けっこういるぞ。

317 :名無しさん:03/08/02 23:25 ID:A5GuP/XI
NYのめん○○○亭はとんかつ屋を買収した。(買収後味が落ちたのは有名)
よって、ラーメンは少なくともとんかつ屋よりコモンだと思う。


318 :名無しさん:03/08/02 23:26 ID:A5GuP/XI
めん○○○○亭です。失礼

319 :名無しさん:03/08/02 23:30 ID:6eRGYP7E
>>311

君もう少し日本語勉強したほうがいいぞ

320 :名無しさん:03/08/03 02:11 ID:QnSrFpto
Miでなんとも不思議な麺のラーメンをたべたことがある。
どう考えても麺は「米の粉」で打ってあるようだった。
味は・・・不味い

321 :_:03/08/03 02:35 ID:lGvgvqkf
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

322 :名無しさん:03/08/05 05:25 ID:IfUpourz
めんちゃんこ亭では、芸能人の常連が多い。
田村正和とか、のりたけとか見た。

323 :私はだあれ?:03/08/05 06:46 ID:eXQjuTDA
シカゴの郊外にある「キタカタ」には、
それこそ喜多方風のラーメンはないが、
アメリカで食べるには充分美味しいと、
私は思うぞ。

324 :名無しさん:03/08/05 07:45 ID:Q3yXj3R5
>>320
それってphoじゃなくて?
らーめんて書いてあったの?

325 :名無しさん:03/08/05 08:06 ID:D91BdiAk
NYチャイナタウンの味千、ひさしぶりにそばを通りがかったら
「てんぷら」とか「寿司」とか書いてあった。
やっぱりNYだとラーメンだけじゃむずかしいのかな?

326 :名無しさん:03/08/05 08:41 ID:v1hhhKZM
>>322
>>芸能人の常連が多い。
舌がないのか?この連中?
日本の方がよっぽど美味いと思うが?
>>90 >>94 を
みろや。


327 :名無しさん:03/08/05 08:45 ID:Q3yXj3R5
おれはめんちゃんこ亭で満足だよ。


328 :名無しさん:03/08/05 09:35 ID:l+D3Mhly
>>327
味はイマイチの上に店員の態度÷杉

329 :名無しさん:03/08/05 09:38 ID:Q3yXj3R5
ぜいたく言うなと開門が
ぬっころすど

330 :名無しさん:03/08/05 09:56 ID:50tQRs/8
NYダウンタウンにONY(鬼)ってめんちゃんこの姉妹店があるね
もちろんラーメン屋
何回か食いに行ったけど値段も手ごろでまぁまぁうまかった。
1回ゆですぎのときがあったけど

331 :名無しさん:03/08/05 12:12 ID:u4OAsl3r
何度もでてるけど、この程度のラーメン屋でも感謝しなければいけないのが、アメリカのNYの現状。
おいしいラーメン屋、マジ キボンヌ

332 :_:03/08/05 12:16 ID:V5EWDKA5
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

333 :名無しさん:03/08/05 23:07 ID:kYd9boc1
331 さんの言うおいしいラーメンとは、
東京にある店で言うとどこの事ですか?
教えてくださいな

334 :名無しさん:03/08/06 10:38 ID:9efp9oVr
NYの ラーメンはこのホームページがおしゃれです。
http://ramen.cside1.jp/temp04.htm

で、噂の めんちゃんこ○ は 
>自社ブランドのお土産ラーメンを調理して提供

ですので、このお土産ラーメン食ってる芸能人って、、、田村正和は 「うーーーん、うまいですね」
と言ってるのだろうか?
いいもの食いすぎで舌が腐ったのだろうか。

>311
NYの現状はこんなところです。いいラーメン屋がくれば、倒せると思いますが。
311さん!来ますか???

335 :名無しさん:03/08/06 10:39 ID:0cM2aydx
311さんどうですか?

336 :名無しさん:03/08/06 11:22 ID:ACgiXnVF
311 -----
真面目ないい店開くと、芸能人来てくれるぞーー・
もちろん松井も!
鴨−ン

337 :_:03/08/06 11:23 ID:pfal+xx2
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

338 :名無しさん:03/08/06 11:36 ID:eMkNLTXn
NY5番街にきくぞうラーメンがあるって本当?

339 :名無しさん:03/08/06 22:14 ID:y8hGzsWm
311です みなさん情報ありがとう 

只今修行中です ラーメンを主食に食べ歩いてます。
スポンサーさえ見つかれば、すぐにでもNY行きたいのですが、まだまだ計画中の段階です(スイマセン)。

材料をこだわり、無化調、自家製麺、現地で調達できる最高の材料で
納得する味を出し、利潤追求ではなく、こんな店が出来て良かったと思われる店にしたいです。
(例 スープの出来が悪い為本日休業 これはこれで食べに来た人ガッカリしますな)

東京は現在ラーメン激戦区です。どんどん進化してうまいラーメン屋出来てますが、
ラーメンチャンピオン(東京12chのTV番組)が紹介するような店の最新のテイストで
、いいんでしょうか?

地方出身の方、在米生活長い方達には合うんでしょうか?(米国人は眼中にないです。)

私自身米国生活長かったんですが、ホープ軒のラーメンがむしょうに食べたくなりました。(一昔前です)

北米板でよく、アメリカまで来て、なんでわざわざラーメン?なんて
書き込みよく見ますよね。ラーメン基地外の私は本当腹が立ちます。
短期滞在者のアマちゃんか、味覚障害かと思ってます。(現地の食事でなじむんでしょうね)

現地の人にウマーなラーメン早く食べさせたいです!!真剣ですよ
トンコツの臭いプンプン出したら、近所住民から苦情出るかななんて今から考えてます。

表参道の”じゃんがら”の臭いは公害と言える程臭ってますが、
よくオシャレな原宿商店街だまってるなといつも関心してます。
でも、あの辺りでまともな食事出来るとこないし、
深夜まで営業してるので近隣には愛されてるのかなと


340 :311:03/08/06 22:26 ID:y8hGzsWm
そんな訳で、みんながどこ風ラーメン食べたいのか聞きたいのですよ

レベル以上をだせばいいのは分かりますがとことん追求したいので。
今は他人(在米生活者の大多数)がどういう味を好むのか研究してます。
(皆さんが最近まで東京生活経験者なら大体は見当つくのですが)

ラーメン本の店はほとんど食べました。
3食ラーメン食べて成人病になり体型変わってしましましたよ、ホント

341 :Trojan:03/08/06 22:38 ID:4gthW0WD
311さんへ(>>339)
マジレスです。
私はロスに居ましたが、ロスのラーメン屋はひどかったです。この板でどういう評判なのか分かりませんが、
日本の味がまだ舌に残っている人には、とうてい受け入れられないレベルでした。
ロスで一番美味しかったラーメンは、某K店の裏メニューラーメンでした。
南の方にある有名なとんこつラーメン屋は漫画もあるので若い日本人が来店してましたが、
味はとんこつとは似ても似つかないものでした。そういや、ミ○ワのらーめんも
化学調味料だけでとんこつ風にしてて、食べてるそばから頭が痛くなってきました。
ロスに居る間、一番美味しかったラーメンはパリのラーメン、次は「行列のできるラーメン屋」
次がNYのラーメン屋、そしてあいだがなくて、ロスのラーメン屋です。
すなわち、NYのラーメン屋はそれなりの味、それなりの競争状況、そして、ロスは相当まずいものの
「行列のできるラーメン屋」など冷蔵ラーメンが安く手に入るので、これが競合になるでしょう。
NYは水の美味しいことで有名で、LAは水のまずいことで有名なので、NYとLAの差は水の差かもしれません。
実際、家内が料理する際、LAだとなかなか日本と同じ味が出ないことで試行錯誤していましたので
LAではレシピがあっても美味しいスープを作るのが難しいのかもしれません。
LAではWest LAの某ラーメン屋が旨いと一部では評判ですが、これは在米生活が長い人だけですね。
味の素的な味が、苦手な欧米人的な舌の方に受けてます。
日本から移って間がない(2年以内)の人は、たいてい「味が薄い」と評します。
ターゲットは、明確にする必要があります。需要的には日本人留学生・駐在員が大きいと思うので
ほぼ今の日本人向けのティストがいいと思いますが。
アメリカで、何故ラーメン、というのは強がりでしょう。
私の周囲(B-School日本人)で、金払ってでも食いたい食べ物は、東西ともにらーめん、納豆、蕎麦でした。
駐在員はNYに集中する傾向なので、観光客も多いし店もNYに集まると思います。
短期滞在の留学生をターゲットにして、LAかサンタモニカかTorranceに、本格的ならーめん屋を
出店すれば、成功すると思いますよ。
大きなChinese Marketもあるので、食材も手に入りやすいと思いますし。

342 :名無しさん:03/08/06 22:41 ID:quqOWf3O
巨乳好き大集合!
マダムから美少女まで盛りだくさんのおっぱいが・・・
胸フェチ必見。当然モロ見え!
http://55.40.59.72/index.html


343 :名無しさん:03/08/06 23:25 ID:y8hGzsWm
341さん ありがとうございます 341さんのようなこういう意見を待ってました
本当参考になります 

まず私はLAは観光でしか行った事がありません ですので状況がっさぱりわかりませんが
NYで成功したら次はLAかななんて 密かな野望を抱いております。私はLAの方が全体的なレベルは上かと
勝手な想像してました。

水の話も非常に参考になります。
ここであまり詳細は書きたくないですが
アメリカも浄水器は日本以上進んでいますので、軟水、磁化水など
メチャクチャこだわりたいです。ご指摘のように水は料理の命ですね。

おっしゃるようにチャイナタウンの食材等、現地の特色を活かした素材
で勝負したいと思ってます(例 アーミッシュのオーガニック素材など)

日本の素材ばかり使えばものすごいコストにもなるし、米で勝負するなら
現地に溶けこみたいです。

夢でおわらしたくないです。スポンサーいないかなー 

344 :無料動画直リン:03/08/06 23:30 ID:GPKqaPES
http://homepage.mac.com/miku24/

345 :名無しさん:03/08/07 00:12 ID:5PXd9ByT
日本人が多いのはNYだから、やはり最初はNYからだな。


346 :_:03/08/07 00:15 ID:CnonZcQD
http://homepage.mac.com/hiroyuki45/hankaku10.html

347 : :03/08/07 06:09 ID:NrYsw7vy
ONYの喜久三ラーメンはそこそこいける。
但し温いのが良くない。もっと熱くするべき。

348 :小池:03/08/07 12:17 ID:YPH7JxRU
>>311
実は1だったりします。真面目な方にスレが盛り上がって嬉しいです。
やはりアメリカのラーメンは、いくらアメリカでも、もう少し頑張って欲しいな、と思ってました。
上のNYのラーメン屋に行きましたが、とても宣伝文句の「真面目にやってます」とは思えなかったし。
土産物ラーメンを調理してるだけと聞いて、まあ、そんな所の味だなと思いました。
アメリカで日本以上のものは難しいとは思うし、現地で調達できるものも日本とは違うので、限界はあると思うのですかが、
たとえば、かまぼこ一本にしても日本とは格段の違いがありますて言うか手に入らないです、美味しいのが。
しかし、もう少し差を縮めて欲しいですね。

>最新のテイスト
在米歴の長い人も多いので、最新の味にこだわる必要はないと思います。
むしろ、昔ながらの味の方が商売チャンスがあるかも

とんこつや魚系の匂いは確かにアメリカ人から苦情でるかも、、
さんま焼いて怒られた人いるし。。。

どこのラーメンかと言われると、東京醤油がたぶん人口的に無難なんでしょうね。
私は札幌味噌といきたいですが、、、
ただ、メインの味、例えば、醤油以外にも味噌や塩は必要になると思います。
これは商売上の理由ですが。(どーしても、塩とか云う人がいるので、少ないアジア人を取り込むにはメインの究極の一杯以外も用意する必要あります)

LAは私もよく知らないが、水悪ソーですね。砂漠の中の人口都市ですからね。

349 :Trojan:03/08/09 09:11 ID:c3zI9G7u
ラーメン好きの味の好み分析だったら、日系スーパーのラーメン売上実績が参考に
なるんじゃないでしょうか?
例えば、「行列」の売れ行き一番は何味とか。地域である程度、日本人も滞米歴・年齢層
が異なるから、そういうdemographicsの参考になるかもしれませんよ。
店長かMDだと、大まかな年齢層別の
人気ラーメンを知ってるんじゃないかな?
それか、ビジネス・スクールの日本人のプロジェクト・テーマにしてもらって、
データ開示をお願いしにいく、とか。
ただ、選ぶラーメンはある程度コアなラーメン好きが買うブランドにした方がいいかな。
らーめん屋が出来てもわざわざ足を運ばないような人が買うらーめんブランドを参考にしてしまうと
見誤るかも。ちなみに私の母親は昼飯用にインスタント・ラーメン買いますが
ラーメンを食べに行くことはまずないです。

個人的には、うまいとんこつ、または醤油とんこつの旨いラーメンはとうとうアメリカでは
出会えませんでした。
醤油系は、意外と和食レストランでオーナーが趣味で旨いのを作ってたり、
鶏ガラ系は、焼き鳥屋が裏メニューでそれこそびっくりするぐらい旨いラーメン出してたけど。
とんこつの材料が何かが手に入らないのかな。

350 :311:03/08/09 21:39 ID:RC8BKsLA
小池さま Trojanさま 真剣なレスありがとうございます。

実はラーメンファンかなりいるんですね。
私が計画しているのは、チャイニーズのテイクアウトの店で居抜きで、
厨房器具が置かれてるのをそのまま使いカウンター5,6席かとかんがております
。現在マンハッタンでレントどれくらいでしょうかね?5,6坪かな
元のスープは1種類と考えてます。そのスープを元に醤油たれ、ミソ等かなと。
背油、もしくはラードを入れたこってり系を考えてます。やはりとんこつベースですね。

私自身は九州系はあまり好きではないし、仕込みにも時間がかかるし、あの臭いは世間が許さないかと。


351 : :03/08/12 12:53 ID:aCbKZU6V
バンクーバーには早稲田の有名店えぞ菊の支店があり
ずいぶん流行っています。ただ、味の方は日本人的に
本店と比べて???ですね。でも地元の人には受け入れられて
時間帯によっては並ばなければいけないほどです。
自分の知る限りオープンして10年はたってますんで
人気は本物と思われます。其の辺の日本人には???
な感じを研究し、日本人だけに受け入れられる物ではなく
アメリカ人にも美味いと感じる物をつくらなければ北米では
商売的にやっていけないようにも思います。限られた
仲間受けしかしない店ではアメリカでやる意味はないのでは?

352 :311:03/08/12 21:06 ID:P8bEV/BK
351さま なるほどな意見ありがとうございます
カナダなのにえぞ菊が食べられるなんていいですね。
確かバンクーバーには他にも名店があったような。早稲田の店と食らべメニュー構成はどうですか?
味はどのように違うんでしょうか?どのへ辺のあたりがカナダ人にうけてるんでしょうかね。
スシてんぷら以外で、地元相手に行列なんてスゴイです。

ハワイにもえぞ菊ありますよね。どなたかハワイのラーメン情報下さいな。結構有名店出店してるハズ

353 :名無しさん:03/08/13 11:51 ID:UNiQ6JOV
バンクバーだと日本人の絶対数がすくないから、アメリカ人に受けないと無理と思われ、
アメリカ人にも日本人にも受けるのが究極でしょうが、
ベトナムのポーも結構美味しいと思うが、きっと、あれも本場のヴェトナムとは少し違うのだろうな、
と思いつつ、、、、、
寿司が理解できたのだから、たまには麺を理解するアメリカ人も少し増えて欲しいな。
まあ、みんながみんなと言うのは1000年たっても無理だろうけど

354 : :03/08/13 13:26 ID:O/zESPwX
バンクーバーだけで日本人は3万人いるんで
北米でも上位に入る日本人密集地帯なんでは?

まず、アメリカ人狙うより地元のアジア人の
支持を得るべきだな。LAのフォーなんか
10年程前に韓国人の間でブームになりLA中に
広まったんだよな。

スシは健康食として受け入れられたけども
ラーメンて体に悪そうだからな。

355 :aya:03/08/14 06:25 ID:geAn0I6F
NYに越してきてから3日目、家の近くの
1 ave bw 11&12のOYAMAという
和食屋さんに行ってChicken & Corn ラーメンというのを
注文してみてびっくり!
インスタントラーメンが出てきました・・・。ショボーン。

こんなことワシントンでもなかったのに。

356 : :03/08/14 13:39 ID:PZ5Mahcz
香港では日常茶飯事だよ。

357 :名無しさん:03/08/14 15:03 ID:hJxgXtmu
香港の食事カフェで麺類頼むと80%はインスタントラーメンだね。

アメリカってそんなに生麺率高いのか?

358 :名無しさん:03/08/14 18:36 ID:2r8SmZSZ
age


359 :名無しさん:03/08/15 00:42 ID:B2/Dv6GZ
>>355
非日本人経営のジャパレスではよくあることらしい。

360 :aya:03/08/15 03:17 ID:+JFRogKR
>>359
でも6ドル近くしたんですよ。
全くno guardでがつんと殴られた感じです。

361 :山崎 渉:03/08/15 19:27 ID:kS+VorQw
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

362 : 羅麺麻:03/08/17 10:50 ID:QXZcUbX+
to:311
らーめん屋をNYでカイテン希望とはすばらしい!マジ大歓迎ですが、ちょっと喋らせて。
マンハッタンの家賃は高いぞ。豚は日本に比べ質が悪い(抗生物質やらホルモン剤やらで、短期育成)。
水は硬質。アメリカの小麦粉の生成度の基準が2段階くらいしかない。
NYの日本人人口は9万人くらいだが、日本食屋は300店以上。バリバリ稼いでる店はやはりアメ人相手。
数年前からイップー堂やらの本格派大手が出店を計画してるらしい。ま、一匹狼でも、何とかなる気もする。
なんせNYには本物のラーメン屋が一件もない。アメ人にも旨いラーメンの味は分かると思う。
なんせ、やつらガキの頃からチキンヌードルスープは食っとるからね。ライ〜軒もけっこう試行錯誤してるらしいけど
基本が怪しいみたいだし、もっと旨い醤油ラーメンなら早く食べたい。まあ商業的に有る程度
の見通しを立ればスポンサーも付くんじゃない?日本に暫く滞在したアメ人はラーメン、鰻は
好きになるっていうね。恵比寿の九十九ラーメンのパルメジャンチーズぶっ掛けラーメンなんて
アメ人に受けるかもね。で、311はラーメン作りのスープ作り、トッピング作り、製麺などの
経験は有るの?当たるとでかいアメリカンドリームも最初はきついと思うよ。
まあ、グジャグジャ書いたけど、気を悪くしないで。なんせ旨いラーメンはマジに欲してるんだから!

363 : :03/08/17 12:18 ID:3T4Z42Qs
固めんすきなのは日本人のみ。外人に受け入れられたかったら
ノビ麺で勝負だ

364 ::03/08/17 13:44 ID:5UfgVcBD
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365 :311:03/08/20 14:48 ID:whjo0Y2u
羅麺麻さま
励みになるレスありがとう。大手が進出計画しているのですか?
NYのラーメン好きにはいい事ですね。羅麺麻さんは東京のラーメンをご存知のようですね
旨い醤油ラーメン、NYで食べたくなる味は東京の店舗で言うとどの辺りですか・
ラーメン作りに関してはは今勉強中です。

366 :_:03/08/20 14:50 ID:3aZcHW/4
http://homepage.mac.com/yamazaki8

367 :名無しさん:03/08/20 20:54 ID:ZsR5WqQA
伊勢の醤油ラーメンは結構まとも。
他のラーメン専門店より高いが味はまし。

ラーメン専門店は何やってんだ?もっと努力しろよ。

368 :名無しさん:03/08/21 01:39 ID:KRD12hvB
>>367
伊勢のラーメンはとなりの麺喰い亭のやつじゃないのか?

369 :名無しさん:03/08/21 02:22 ID:Up/xeGKC
ほとんどの店は添加物だらけだよ。客がそれを美味しいと言うなら
そう作るべきだね。

370 :名無しさん:03/08/21 03:36 ID:o29XDa63
私も味の素を大量に振りかけてるラーメンが、味的には結構好き。
でも味の素って、アメリカ人苦手だよね、頭痛くなるとか言って。
アメ人好きのらーめんって、日本人的には味が一つ足りないような気がするのは
これのせい?

371 :名無しさん:03/08/21 03:38 ID:HJwbI+ni
>>370
これのせいでしょう。


372 :名無しさん:03/08/21 03:43 ID:5xVPcC1/
味の素?
味素人

373 :名無しさん:03/08/21 03:48 ID:o29XDa63
味素人と言われても構わない。
だってラーメンだもの。


374 :羅麺麻:03/08/21 15:45 ID:O+dJtQLY
to:311
まあ、山頭火あたりが無難でしょう。あと取りあえず製麺は地元NYかLAあたりの業者もしくは
日本から(?)がいいんじゃないかなあ。塩やかん水等は手に入りますが、基本的に日本からのものは
メチャ高く付きます。豚も探せばいいものも有ります。まあ、実際的にはこっちの営業許可書や
ビザ、正しい弁護士、会計士、騙さない不動産やなどラーメン作りとは別の面倒くささが有ります。
大手に関しては、任せられる人材、英語の問題、アメ人相手のリサーチなどハイリスクで先が読めないので
実際の進出は二の足、三の足状態です。ましてテロ怖いですからね。あなた一人くらい心配ないでしょう。
日本だって、最近のハイクオリティーラーメンって40%以上のコストだって知ってました?NYではそこまで
しなくても充分やってけます。ただ業者ものの濃縮ダシには手を出さないことです。暫くしたらハッキリ
悪い結果が出ます。ハッキリいってNYでラーメン作ってる人間は美意識の無い素人です。ラーメンをなめてます。
ガツンとやってやって下さい。NY中が応援します。間違いない!! ちなみにNY 日本食、中華等の店の
99%は味の素などの化学調味料を使ってます。日本の家系でもけっこう使ってます(横浜ラーメン博物館談)
。ま、Take it easy!で具体的に進出を考えましょう。

375 :名無しさん:03/08/22 00:04 ID:16Cc72JT
やめとけ。大損するのが落ち。

376 :名無しさん:03/08/26 10:03 ID:XGxC9Gby
>>311
NYのチャイナタウンににぼしラーメンの店があったと思う。
中国教会のある通り。

どうかなあ。日本人も結局舌が肥えている人ばかりじゃなくて
業務用冷凍ラーメンセットを使って作ってる店で
美味い美味いと言っている人は結構いるよ。
俺はチャイナタウンにある中華レストランで十分。

やるなら中華にはない味噌ラーメン、とんこつラーメンがいいかと。
店は日本で有名なチェーン系だと日本と同じ品質が
味わえるという安定感が出ると思う。
後はロケーション選びだが、金を持っている駐在員は
マンハッタン以外のクイーンズやブルックリンは全部ハーレムで危険だと
信じている人が結構いる。でもマンハッタンの中は家賃が高くて
日本人相手だけじゃ無理。日本食好きの米人も取り込める
幅の広さも必要だとおもうね。

377 :金持ちA様:03/08/26 10:35 ID:YI6buA5J
私たちは、インターネット、広告、チラシなどの通信媒体を使ってリード・ジェネレーション・システムをもとに、ハーバライフビジネスを展開しているグループです。
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378 :?1/4?3?μ:03/08/27 15:56 ID:3m9fZlBq
アメリカでやるならトンこつよりチキンかシーフードベースの方がよいと思う。
やっぱり。おいしい」みそラーメンをだすのが一番。

379 :311:03/08/27 23:11 ID:s7Hv7GXI
羅麺麻さん

>ハッキリいってNYでラーメン作ってる人間は美意識の無い素人です。
>ラーメンをなめてます。
>ガツンとやってやって下さい。NY中が応援します。間違いない!! 


この部分泣けてきます!!
後MSGですが、確かに無化調で物足りない味しか出せないなら、
化調使ってて美味いラーメンの方がいいと、ラーメンの鬼佐野実氏も言ってますね
無化調をウリモノにしてない、ラーメン屋はMSGほとんどは使ってますね。(特に札幌ラーメン系や環七ウマイラーメン系はガンガン使用)
私は食後の口の中に残るネバネバが許せませんので大反対!

>>376さん
そのにぼし系はどうですか?繁盛してますか?

おいしい味噌がリクエスト多いすね NY冬寒いからラードこってり入ったミソなんていいかも。

380 :邪馬台国:03/08/28 03:06 ID:8y8jfsGv
Madison,WIにあったラーメン屋、やばかった。
働いてた女の子からの情報では客が飲まなかったスープを使い回してたと!

ケニー爺さん、前歴あるからさ、信じるよ俺は!
賄いにさ、客が残した物出すんだもん!
絶対やばいもん!

381 :376:03/08/28 03:45 ID:Ly2t9YqM
>>379
自分そのラーメン屋行ったないんです。近くにある飲茶が大好きで
そっちばかり行ってました。

>>380
すげえ爺さんだな。よく焼き鳥屋で客が残したたれを集めて
煮詰めて使うといい味がでるという都市伝説があるけど
米国ではそれを実践してた奴がいるんだ。

382 :邪馬台国:03/08/28 04:00 ID:8y8jfsGv
豪快ケニー爺さんはマディソン日本人会では有名よ。
ま、異常に日本語の上手い中国人だけどさ…。

ともかくバイブを店に持ってきて見せるのはやめて欲しかったな。
ま、豪快で面白い人だけど、たまに行き過ぎるんだよね。

383 :名無しさん:03/08/28 04:57 ID:cXYLNimi
グランドセントラルの近くのめんちゃんこ亭ってラーメン屋に
木久蔵ラーメンがあった
藁た

384 :羅麺麻:03/08/29 17:18 ID:CjLV5KyE
to:311
ハッキリ言って、煮干し系ラーメンはアメ人にはキビシイんじゃな〜い。基本的にアメ人はフィッシーな味はダメでしょう。
今の春木屋ならいけるかなあ??伊勢っていう49丁目の店では煮干しラーメン出しててジャパ人に人気ですが、僕が食べた時、煮干し+業者モノ牛乳パックの出汁味を感じた(化調バリバリ)。
ヨーロピアンはけっこうヘビー系いけると思うんだけど、基本的にアメ人の舌はバカで、辛いか、甘いかっていう強い味じゃないと認識できないんじゃないかなあ〜と思う。ラーメンがかなりインターナショナルにレベルの高い食品だってことに気が付かない。
まあ一度日本の乾物の値段とNYチャイナタウンあたりの乾物の値段と比較して現実的なラーメンを形成するほうがリスクが低くなると思うよ。

385 :名無しさん:03/08/29 17:45 ID:AcB+KXWx
噺家としてよりラーメンの方が評価高い林家木久蔵。座布団2枚。
きくぞう曰く、NY支店はラーメン臭が強くて回りのブティックからクレーム多々あって強力な空気清浄機を
つけたとか。

386 :名無しさん:03/08/29 20:11 ID:2UW5mMHk
NYの日本食レストランで協力して貰って試験的に
ラーメンだしてウケを見てみたらどうかね。
あるいは西海岸でラーメン屋出しててどんな味か
どんな客が来るか見てみたらどうかな。味よりもマーケティングを
きっちりやるのが商売には必要なリスクコントロールじゃないかな。
後、めんちゃんこ亭もJALのガイドブックに載せているせいで
来る客も多いし、宣伝も大切。

関係ないけど俺が居るど田舎ではトヨタ工場が近くにあり
町に3軒ある日本食レストランの1軒はトヨタが資金を出していて
トヨタ社員は10%割引で食わせてました。
料理は鬼のように不味く衛生管理も最悪なんだけどね。

387 :名無しさん:03/08/29 20:16 ID:3cdsfr05
日本での日本の味が恋しい・・。

388 :名無しさん:03/08/30 00:54 ID:Hgzes+rX
NYで屋台でやれ。

389 :名無しさん:03/08/30 06:49 ID:UVFjG7u4
ロスアンゼルスのコケコッコのラーメンは美味しいと思う。
スープとか最後まで飲んじゃうもん。


390 :名無しさん:03/08/31 07:28 ID:j5vklH9s
>>341
パリのラーメン屋ってどこ?
具体名きぼん
適当な名前は無しよw

391 :名無しさん:03/08/31 08:12 ID:jcCUWYon
コ○コッコは岡村が殺害された事件に関わっていると聞いたが。

392 :名無しさん:03/08/31 11:15 ID:uAE9PcLa
>>383
めんちゃんこは散々このスレで話題になってる。
みやげもの用のラーメンを調理してるのも有名。
だが、とんかつ屋を買収したり、けっこう羽振りがいい。
本来は九州のラーメン屋だが、ラーメンに特化せずに、居酒屋を併設し、色々出してる。
たぶん、成功の秘訣の一つだろうな。
あと、倒産しかけのとんかつ屋を味を落として、宣伝美味くして、持ち直してる。
まあ、商売上手かも。
311には期待したいが、ある程度保険の意味で、ラーメン以外も多少だしたほうがいいかも。
しかし、ここ、本職のラーメンは無茶でも、ラーメン屋として成功するんだからな、、、
NYの難しさかも

393 :名無しさん:03/08/31 12:11 ID:7rbShe1u
殺害じゃないよ自殺だよ。新聞にも出てたよ。

394 :羅麺麻:03/08/31 13:48 ID:lSEGlMVp
311さん以外にもNYで「いっちょやったろ〜」って思うひといたらイインダガな〜!392さんの言い分も分からないわけではないけど、そんな引いた姿勢じゃNYのラーメン好きやB級グルメをうならせることは出来ない。
アメ人がめん●ゃんこを美味しいと思ってると本気で思う?I don't think so.めん●ゃんこは日本ラーメン界(そんなもん無い?)のドはじです。もちろん商売は数字ですが、あそこまで悪魔に魂を売り渡したらイカンです(以外とデザートが美味しかったりするんだけど)。
マジにそんなにこだわんなくても美味しいラーメンは作れるはずです。材料費は35%以下でやればいいんです。ちゃんと睡眠時間を確保しても商売になるはずです。アメリカでの商売成功=ロッキー青木と思わなければイイんです。
こんなに日本でラーメン作りの秘密をテレビで放映してる時代ですよ。NYの口コミは早い、日に100〜200食はすぐ到達できます。企業じゃないラーメン屋志望にニューヨーカーはopen mindだと思います。

395 : ↑:03/08/31 15:33 ID:BteL7YfI
1日200食じゃNYの家賃も払えないね。

396 :羅麺麻:03/08/31 15:54 ID:KK3rmnUP
多少のアペタイザーやおにぎりなんぞ出して、ビール出せば客一人頭$10平均としたら、1日$2000の売上でしょ。
家賃は3日で作れって言うのが一般的として考えれば、$6000の家賃ならけっこう有りそうな気がするけどナ〜。ダメ?
私としては美味しいメンマやチャーシューで一杯、なんてやってみたいナ〜。これもアマイ?

397 :名無しさん:03/08/31 19:14 ID:NpLAfvs1
>>394
でも、めんちゃんこに中国人っぽいの来てたよ。

398 :名無しさん:03/08/31 23:37 ID:uKBvir/L
>>396
甘い

399 :名無しさん:03/08/31 23:39 ID:AjRmeW/n
>>397
だから めんちゃんこは商売はうまいの。味はともかく

400 :名無しさん:03/09/02 10:35 ID:FUwL2cDX
400!!

401 :名無しさん:03/09/04 20:07 ID:LwSBj76u
めんちゃんていはまずい

402 :名無しさん:03/09/20 07:55 ID:+WL1lIBC
ハリケーンも逝ったし、ラーメンくいてー

403 :名無しさん:03/09/20 09:57 ID:uzWnTAj5
商売としてラーメンをやるのか物造りの職人としてラーメンをやるのかある程度割切りが必要になるかも。
いずれにせよ、存続させるにはそれなりに現地人(雨人ほか)もコンスタントに入らなければ厳しいと思われ。
日本人はなんたて飽きぽいからね。
もちろんウマいラーメン食べたいし、出店大歓迎だけど毎日は行かないだろうし。

404 :名無しさん:03/09/20 23:53 ID:M1ofFt3P
>>401
NYのこの店は「チップが少ない」なんて客に言いやがるおばはんがいる

405 : :03/09/21 00:32 ID:ufPZybjl
サイテ-だな。そういうオバハンが居る店は。

406 :名無しさん:03/09/21 07:57 ID:RXqIf2Cl
そういえば、風風亭は?

407 :名無しさん:03/09/27 10:16 ID:UvucOvON
>やってる。バリバリ
俺の住んでるトコカラとーいので、たまにしか行けないけど
塩なんかも、コケなんかよりうまい、餃子も好きだな。


408 :名無しさん:03/09/27 12:25 ID:L4KhfrJo
>>404
俺は、チップ置いてけ、て怒鳴られますた。
チェックって言って、伝票もらった時です。
気が小さいので20%以上置いてきますた。

409 :名無しさん:03/09/27 13:11 ID:N+wVIe38
ふーふー帝てなんかわかりずらいよなあ。。場所が。。」

410 :名無しさん:03/09/27 17:53 ID:g8x7Zied
>>409
その、封不貞にどういう風に、往ってます?
和し、605fwy->60East->7th North Exit->2つ目の信号を右で、Fwyを降りてから約5分でした。

411 ::03/09/27 22:22 ID:YvEJDthh
http://www.melma.com/mag/56/m00000256/a00000613.html

412 :名無しさん:03/09/30 04:42 ID:gVaFwciJ
age

413 ::03/09/30 11:27 ID:aB5r57C9
ボストンの麺亭はだめだ。まず店員が頭悪い。味噌ラーメンにいたっては
味噌汁に麺入れただけ。のびた麺でここは量が多多くてうれしい、
なんていってる奴は逝け。

414 :名無しさん:03/09/30 18:57 ID:Kr2NOwY7
ごちゃごちゃいわずに
だまって食え。

415 :名無しさん:03/09/30 22:13 ID:Tuv0b4YS
コケは醤油味だよ。


416 :名無しさん:03/10/03 07:13 ID:RTtWLXPG
hliuhjhhj

417 :名無しさん:03/10/03 12:39 ID:sZPYK4eB
http://www.tma.co.jp/page_top/yokoku/chichiren/chichiren.html

418 :名無しさん:03/10/03 14:38 ID:t6xEiwtR
まるちゃんで良いよー

419 :名無しさん:03/10/03 15:53 ID:SRUw8nRi
NYで初めて食ったラーメンは49stの「SAPPORO」の味噌ラーメン。
1ヶ月以上ピザ&マックだったので感動した。
決して美味くはない(w

420 :名無しさん:03/10/04 02:20 ID:OOx1ldK1
>>419
あそこで売ってるマイルドセブンライトも不味い。

421 :名無しさん:03/10/04 07:21 ID:a6JHOO1l
刀屋ラーメンはなぜあんなにまずいのに、評判いいんだ?
あの麺はベトナム式じゃないのか?

422 :名無しさん:03/10/04 15:46 ID:0DrAniXm
部屋でシコシコってた時に、姉がやってくる気配を感じてビビッタ俺はエロ本を机の上から落とした。その瞬間・・・
「OO〜電子辞書かして・・・(゚Д゚)」て言いながら姉が・・・。
シーンとなって時が止まったかと思ったときに母が本を落とした音を聞きつけて入ってきて
「うっるさぁい!こんな夜中に何してる・・・の??」
二人とも視線は俺の下半身・・・・。
思わず俺は「いやぁ〜。今日は暑いネェ。」
さすがに無理あったな。マジデ死にたかったあの時。

423 :名無しさん:03/10/04 18:30 ID:CpBGPP9b
頼むから、荒れないでください。
よし、分かった。俺がこれから為になる話をしてやろう! 俺が誰か特定されてしまうかもしれんがこの際いいや。

あれは9月28日のことだったよ。
俺がエロゲーをやって自家発電にいそしんでいた夜のことだ。
「セックスフレンド」というちょっと変わった絵のエロゲーだった。
さすがに実家なので、ヘッドフォンつけてやってたんよ。(このゲーム音声ありだから喘ぎがあるのよ)

…さすがに思い出したら鬱になったので中略するが。

ことを終えて、フィニッシュを迎えて、後始末をしていた俺の後ろにだな。
何か気配があるンよ。
振り返ったところには友人二名!!!
俺…自分の息子握ったまま硬直した。つーか脂汗が出た!

微妙な面をした友人二人の顔。(親が俺の部屋に上げたらしい)
そしてフランクフルトから、魚肉ソーセージ→ポークビッツに変わる俺のマイサン。
「…カギかけろよ」
友人の声が遠くに聞こえた21歳の夜だった…。

一言、言わせてくれ。ヘッドフォンを使うと周囲の音が聞こえなくなるので、
みんな気をつけような。あと、ティッシュはできるだけやわらかくてイイモノを使おうな。
以上だ。

追記、この後友人はメールで俺の遅滞を報告していた。。。
マジで学校辞めたくなった…。でも俺、強い子だから学校行くよ!
(でもお願いだから、みんなその話題には触れないでね…)



424 :かゆ〜:03/10/07 04:13 ID:IscVG0+y
18 :ラーメン大好き@名無しさん :03/09/09 14:25
>>1
うちは北海道の砂川のラーメン屋でしたが不衛生でしたね。
この街、ラーメン屋がひしめいてるんですよね。札幌の次に競争が激しいらしいです。
懺悔の代わりにここでうちの店でやってることを全て公開します(苦笑
不衛生っていうか床に落ちたねぎとかチャーシュー普通に使ってましたよ(笑)
うちの店だけ?だって使わないと店長に包丁投げられたりつまようじで腕刺されたり
嫌味いわれるし。店長は店長で鼻水拭いたふきんでどんぶりふいてるけどさ。
その事パートの人たちに言ったら店長にチクられて干された(苦笑

19 :18 :03/09/09 14:39
バケツの中にいれてるもやしだって夏場は底のほうに虫沸いてる。
ウジとかもぞもぞうごいてんのね。だけど普通につかってる。
「中華料理の店で食中毒なんて聞いたことねーベ?熱通すから大丈夫だ。入れればわからない」
って店長殿がいってるし。別に営業停止食らってもオレは関係ないからいわれるままに
やってるけどね(笑)だって修行なんだから店長の言われたままにやらないとねえ(苦笑
それに保健所の検査だって事前に日時指定するしその日の朝に冷蔵庫だけ拭いて掃除終了!(爆)
これで毎回検査合格してますた。保健所もアホで笑える(苦笑
スープの入ったズンドウってでかい鍋あるんだけどよく夏場ハエが落ちるから網ですくってごみ箱ぽい。
他にも陰毛、鼻糞?、ねぎ巻いてる輪ゴム、店長のツバ、いろんなエキスが(爆)
チャーシュー切る機械のまわりにチャーシューのくずがよく落ちてるんだけど
毎晩ねずみがあさっていくのね(苦笑)で朝、店にきたらねずみのウンコがぽろぽろ(笑
そんなネズミのうんこまみれの機械の上でまた仕込みのチャーシューを切るわけ。
以前、ラーメンに陰毛入っててそれで客に示談書みたいのむりやり書かされたことあります。どっかの社長でした。
まじで厨房見たらみんな逃げ出すよ(笑)
あ、僕はほかの店でラーメンなんて絶対食わない。気持ち悪い(笑
ま、北海道だからゴキブリはいませんでしたけどね。それだけでもましじゃないっすか?



425 :名無しさん:03/10/19 13:03 ID:nKmwCBkz
ひさしぶりに来たら、何か荒れてるんだけど。
北米板は2チャンの中でも荒れない板なんだけどな。
アレか?

ここで、評判落とされたラーメン屋が必死に、荒らしてるのか?
この前来た時は、なんかいい感じだったんだけど


426 :名無しさん:03/10/19 13:16 ID:5ikY/hrv
ベガスのラーメン屋、評判悪いの??


427 :名無しさん:03/10/20 01:35 ID:ifXK9e0T
戸越のラーメンは旨い。ベガスであの味は貴重。
ところで、フリーモント(CA)でラーメン屋が開くけど、
何か?

428 :名無しさん:03/10/20 03:09 ID:5NQQoaBj
ロスのラーメンでうまいのは無い。
まずうまいのはある。
トーランスこうらくの味噌。
あれはまずうまい。くせになる。
ロス離れて1年たつけど、今でもむしょうに食いたくなる。

429 :名無しさん :03/10/21 15:27 ID:tgnzv5oz
オレンジ郡ファウンテンバレーの「えびすラーメン」ってまだある?

430 :名無しさん :03/10/22 01:54 ID:qwYdYagP
>427

俺オフィス、フリーモントだ。
ラーメン屋ってどこにできるの?

431 :名無しさん:03/10/24 17:19 ID:88dRRipJ
>427
うそだろ、あの味を認めちゃうわけ?まぁ、ラスヴェガスでは、皆しゃぁなしに、喰っとる。
それに、阿野おば半、金払いが悪ぅーて、セールスのおっさんに泣きつかれてたな。
”早く、払ってくださいよぉ、$5000ですよ、月ずき、どれ位はらって
いただけるんですか?”に”$50だったら払えるんだけど”だってよ、
100回払いだってよぉ、横で聞いててゾッとしたわい。
阿野おば半やったら、おちてるもんでも、ひろっていれるやろなぁ

432 :名無しさん:03/10/25 17:29 ID:zaW4GwHu
>415
おめーの舌で、評価されるレストランも悲惨だなぁ、コケは塩だよ、
友(オーナの名前、念のため)が、塩っていってるし。おれも塩以外の
何者でもないと、思うぜ
ラーメン、インスタントからやりなおせばぁ?、なんだかんだいっても
ラーメン自体知ってる奴がいないんだからね、ごちゃごちゃ、いってるわりに
知ってるラーメン屋は、家の近所だけで、さも、ロスのラーメン屋は、
把握しましたってな感じでしゃべっちゃってさぁ。頑張ってる、ラーメン屋も
なかには、いるだろうに(おめーの知らないとこでさ)
俺はあるよ、うめーってお店、、おめー知らないだけだわ

433 :名無しさん:03/10/25 22:18 ID:rjFK+6mx
>>432
以前は塩でしたが今は醤油味なのですよ。
コケトモさんも味を変えたっておっしゃってました。ちなみにメンもかえてましたが。
常連でもないのに知ったかぶらないで下さいね。
ロスアンゼルスのラーメン屋を全て知っているわけではありませんが
コケコッコのラーメンは美味しいと思いますよ。
蛇足ですがコケトモさん御用達のMのラーメンも
飲んだ後は美味しい濃い目の醤油ラーメンでした。

434 :名無しさん:03/10/27 22:28 ID:rcB6UKL8
Mってなんの頭文字ですか?

435 :名無しさん:03/10/28 19:45 ID:ewQK88R4
アメリカであれだけの味が食べれるだけでもありがたいけどな・・・

436 :名無しさん:03/10/30 02:06 ID:CPJKYa8z
久々に美味いラーメンたべてーな。

437 :名無しさん:03/10/30 17:22 ID:7NkKoe1X
>433
あんたは、常連なわけね、つうことは


438 :名無しさん:03/10/30 19:00 ID:jggO6ruO
そうです。

439 :438ですが:03/10/30 19:03 ID:jggO6ruO
Mというのは頭文字ではなく店名で、Temple沿いのバーです。

440 :名無しさん:03/10/31 07:05 ID:G97qk0z5
Mの叉焼メン食べたよ!叉焼やわらかくってウマウマですたー♪

441 :名無しさん:03/10/31 17:42 ID:TH0zTKTM
シアトルの日本人街で、ラーメン食ったんだよ。
レジで金払ったら、店員のババアが「お客さん、何か忘れてません?」って言いやがった。
キョトンとしていると、「ここはアメリカですからチップ払ってください」って言うんだよ。
思わず、「はあ、いくら位ですか?」って言って一ドル払っちまった。
「皆さん、わすれるんですよね」だって。
今、思い出しても腹が立つ。
自分からチップねだるなんてアメリカ人は絶対にしないだろ。
あのシアトルの日本人街のラーメン屋行った奴いる?
悔しいよ、俺は・・・・。

442 :名無しさん:03/11/01 04:08 ID:sfnxVyBh
>441
アメリカ人ならもっとあからさまにバカあつかいされるぞ。おまえがマヌケじゃ!
オメ〜ここはアメリカだぞ。税金もアメリカにはらってるんだ。考えろ!アホ
「お客さん、何か忘れてません?」は相手を傷つけない言い回しだ、気をつけろ。ボケ

443 :名無しさん:03/11/01 04:21 ID:tt9WdsJo
払ってるのに少ないと文句言われた事あるよ。
だから「貴方のサービスが15%以上の価値がありましたか?
私は貴方の働き振りを評価しましたけど、
そんな価値は感じませんでした」と言い切ったことがある。
勿論、それ以上払わなかった。料理とサービスの評価は客だ。
高級料理店は別。


444 :名無しさん:03/11/01 10:09 ID:L8KXyyi+
441はだめぽ。ちっぷは当然だろ。
しかし、NYの○○○ゃ○○亭でチェック(請求書)を貰ったときに、チップを忘れないで下さいと言われた。
いちおうアメリカに留学して住んでるわけだし、チップのことは知ってたので、さすがにむかついた。
あの店には以降3年行かなかった。

445 :名無しさん:03/11/01 20:57 ID:8pdjg8Po
はあ?ファーストフード同然のラーメン屋に何でチップ払わなきゃ何ねーんだ?
アメリカ人にチップ払い忘れた時は、もの欲しそうな顔するだけだったぞ。
後で気付いて悪かったな、と思った。

>442
>税金もアメリカにはらってるんだ。考えろ!アホ

意味不明。

446 :名無しさん:03/11/01 22:22 ID:sfnxVyBh
>445、441
お前ニブイな〜。アメリカではチップにも対しても所得税払うんだよ。
ファーストフード店にウエイターもしくはウエイトレスいるのか?
「アメリカ人にチップ払い忘れた時は、もの欲しそうな顔するだけだったぞ。後で気付いて悪かったな、と思った。」って簡単にいうけど、
ウエイターなどの職業の収入のほとんどはチップでまかなわれてるんだ。シアトルのラーメンの店員のバアさんは君にアメリカでの常識を
教えてくれたんだよ。君はウエイターなどの給料を勝手に15%引いて払ったてことまだ分かんないの?日本の温泉旅館なんかのチップとは
違うんだよ。分かった?チップ払うことは気持ちであげるっていう日本的発想以上のものが有るわけさ。分かったら今度から忘れんなよ、
チップ嫌ならデリかファーストフードで食え。まあ、日本でラーメン屋の立場って日本的ファーストフードに思われてるみたいなとこ有る
けど、実際のしごとはほとんどスローフードでしょ?違い分かる?もっともシアトルのラーメン店がどの程度のものかは知らないけど。
シアトルって行ったこともないし、興味もない。

447 :名無しさん:03/11/01 22:29 ID:yOa6uc+/
郷に入れば郷に従えということでチップの払い忘れはいかんが
「ここはアメリカですからチップ払ってください」と言われれば
なんとなく腹立つのは分かる。

448 :名無しさん:03/11/02 01:09 ID:9fzJFczc
サービスがうんといいのにチップを忘れたら、
そりゃあ客が悪いが、
ろくに何もしないでチップ寄越せというのは、
無理だ。
アメリカ人のウエイターはきちんと自分の名前をいって、
これから私がここの用事を仰せつかりますと、
挨拶をする。食事の途中でも不満は無いか様子を聞きに来る。

日本料理屋はこの「挨拶」が無いものが多い。
挨拶されんようでは、一体誰に頼んで良いのか、
誰が責任取ってくれるのか、客としては解らん。
解らん相手に金を払うような雇用者はこの国にはおらんよ。

449 :名無しさん:03/11/02 01:18 ID:/Hm9mnnT
>>448
>サービスがうんといいのにチップを忘れたら、
べつに普通のサービスでもチップ出さなかったら客が悪い。

>誰が責任取ってくれるのか、客としては解らん。
そのかわりほとんどの日本料理屋では誰に頼んでも大抵の用は済む。それでいて、
普通のレストランみたいにテーブルの担当を待てとかいわれたら、むっとするんだろ、たぶん。

450 :名無しさん:03/11/02 07:28 ID:dxczvNEm
チップって悪習だなって思ってたらタランティーノのレボドアドックスって映画で冒頭てチップを払う払はないで揉めてるシーンがあったな。
アメ人の中にもそう思ってる人もいるんだね

451 :名無しさん:03/11/02 10:45 ID:nFsBFcme
ラーメン屋だったらダイナーと同じ感じで、
1ー3$だよなあ。

フルサービスのレストランと同じ様に価格の15ー20%を出す気にはならないね。

452 :名無しさん:03/11/02 10:56 ID:/Hm9mnnT
>>451
$1〜3だしたら15%〜20%になると思われ。

453 :名無しさん:03/11/02 11:02 ID:oLfCefV6
正直、らーめんならチップ込みで5ドルで食べたいな。

454 :名無しさん:03/11/02 11:16 ID:oLfCefV6
うちのお父さんが子供の頃はラーメン1敗280円でした。

455 :名無しさん:03/11/02 11:18 ID:J9B+pRJJ
マルちゃんラーメンだったらこっちのスーパーで一袋¢10で売ってるけどね。

456 :名無しさん:03/11/02 12:25 ID:6Zkcx3a5
>>446
>ウエイターなどの職業の収入のほとんどはチップでまかなわれてるんだ。
報酬は仕事の対価。
良い仕事をしない者の給料が減らされるのは当たり前。
全ての決定権は、お客様にあります。
もっと恵んで欲しければ、もっともっと笑顔を振りまき
気に入られるようになさい。

457 :名無しさん:03/11/02 12:35 ID:O/3+7Jur
                    /
              |_     \                  ○
      \/\    _|   \/      _  ○/      | ̄
_| ̄|○    /○   ○   ○    ○|_|    \/\     ̄|


458 :名無しさん:03/11/02 12:36 ID:O/3+7Jur
                  _∧_∧_∧_∧_∧_∧_∧_∧_
     デケデケ      |                          |
        ドコドコ   <   ラーメン まだぁ〜!?            >
   ☆      ドムドム |_  _  _ _ _ _ _  _ _ _|
        ☆   ダダダダ! ∨  ∨ ∨ ∨ ∨ ∨ ∨ ∨ ∨
  ドシャーン!  ヽ             ♪
         =≡= ∧_∧     ☆
      ♪   / 〃(・∀・ #)    / シャンシャン
    ♪   〆  ┌\と\と.ヾ∈≡∋ゞ
         ||  γ ⌒ヽヽコ ノ   ||
         || ΣΣ  .|:::|∪〓  ||   ♪
        ./|\人 _.ノノ _||_. /|\
         ドチドチ!


459 :名無しさん:03/11/02 12:36 ID:LGkEkGu7
日本食レストランは明らかにサービス悪い。
でも、アメリカ人客がほとんどしめる日本食レストランは
激まずいけど、ウエイターウエイトレスの態度は良いよ。

おっかない板前のいる店は、味はそんな悪くないけど、
どうやってお金巻き上げるかしか考えてないので、
態度最悪。

460 :名無しさん:03/11/02 12:53 ID:LGkEkGu7
らーめんに韓国の味噌みたいのを入れると辛くなって
美味しいよ。

461 :名無しさん:03/11/02 15:15 ID:prNd6mLz
ニューヨークの韓国街のレストランでラーメン注文すると、ほとんどがインスタントラーメン。韓国人の知人いわく、常識だそうです。
なんでだろ〜〜〜

462 :名無しさん:03/11/02 16:10 ID:VhpPgmWr
>446
>お前ニブイな〜。アメリカではチップにも対しても所得税払うんだよ。

意味が分からん。
チップ払わなければ、その分所得税は下がるんじゃないの?
それとも、チップを予め見込んだ架空の所得に税金をかけるの?

>ファーストフード店にウエイターもしくはウエイトレスいるのか?

ファーストフード店の店員と、ラーメン屋のウェイターに何か差でもあるの?
てか、サブウェイの店員の方が、ラーメン屋のウェイターより働いてるけどね。

463 :名無しさん:03/11/02 23:39 ID:prNd6mLz
>462
>チップ払わなければ、その分所得税は下がるんじゃないの?
生活の為に、所得は必要。合衆国や市などに税金はその一部。常識わかれよ。
>ファーストフード店の店員と、ラーメン屋のウェイターに何か差でもあるの?
リサーチしたの?ファーストフードと同レベルのラーメン屋ってシアトルの店のこと?
とにかく、多少態度が悪くても頼んだ品物が適時に運ばれてくればチップは有りです。君はただチップを払うのを忘れただけでしょ。
店員にそれを指摘されて、クソみたいなプライドが傷つけられたってことでしょ?ラーメン屋がファーストフードの範疇に入る君の定義は
しょうがないけど、ラーメンを真面目に作ってる人はがっかりするだろうな。ほんとはラーメンそんなに好きじゃないんじゃないの?
日本のちょっとした有名店なんかに行ってその味に感激したことないんでしょ?君みたいのは吉牛などの本物のファーストフードが
いんじゃない。ちょっと話ズレちゃった?

464 :名無しさん:03/11/03 00:19 ID:AzzYqeVM
チップ忘れたことと、不満サービスにはビタ一文払いたくない人と、
味が解らない人には、
互いに何の因果関係もない。

ここらにいるウエイターで生計建てている人よ、
日本の接客サービスを思い出してみな。
そのとおりのこと+笑顔で接客すれば、
チップけちる客はいなくなると思うよ。

日本でもしもチップ制度があったとして、
忘れた客がいたとしたら、何と言うとおもう?
お客を傷つけないよう、恥をかかさぬよう、
「私どものサービスに何か落ち度がありましたでしょうか?」
と尋ねる事はあっても
「何か忘れていません?チップ、チップ置いてませんよ!」
なんて言うことは絶対に言わないだろう。
アメリカでも同じ常識は通用するよ。
評判のいい店では絶対客に恥をかかせるようなまねはしない。

465 :名無しさん:03/11/03 02:05 ID:Fu9qQiMT
>>464

444だが、俺は請求もらった時点でチップ置いていけといわれたんだが。

466 :名無しさん:03/11/03 02:13 ID:3wzoRuSf
>463
>生活の為に、所得は必要。合衆国や市などに税金はその一部。常識わかれよ。
??じゃあ、税金の話は関係ないじゃん。
チップを払われないウェイターの所得が下がれば払うべき税金額も「下がる」。
当たり前。
なんで税金の話が出てくるの?
>ラーメンを真面目に作ってる人はがっかりするだろうな。
かも知れんが、接客で客をがっかりさせないように。

ウェイターの時給がチップを見込んで低いのだったら、次からは絶対忘れないようにしよう。
ただ、あのババアはウェイター専業ではなく店の女将。夫が作って妻が給仕っていう日本でよくあるスタイル。
つまり俺は店のオーナーから「何か忘れてません?」って言われた訳だ。
シアトルにいくつラーメン屋があるのか知らんが殿様商売って態度だったね。
俺の言いたい事は464が言ってくれたよ。
チップを忘れた俺は常識ハズレかも知れん。でも、言い方ってもんがあるよね。
俺のクソみたいなプライドを傷つけた店には二度と行かない。
で、それって客を失うことに繋がる。
結局、実害を被るのは店側。


467 :名無しさん:03/11/03 02:18 ID:yX8FzBbC
>>461

そうそうコリアンタウンでラーメン食うと辛ラーメンかなんかの
インスタントにちょっと具入れて出てくる。
マジびびったね。え?冗談だろ見たいに。
二度と注文したことはない。

468 :名無しさん:03/11/03 03:21 ID:jNYSRzPg
まるちゃん良いよ

469 :名無しさん:03/11/03 04:01 ID:/2nSRUW0
どうせインスタントラーメン具入れて出てくるんなら、
最近よくある有名店のラーメンみたいなの買って自分で
作る方がずっといいよ。
インスタントといってもあなどれん。

470 :名無しさん:03/11/04 13:46 ID:l3uyJJw7
めんくい亭と、めんちゃんこ亭ってどう違うの?
同じラーメン屋ですっごい近くにあるみたいだけど・・・


471 :名無しさん:03/11/05 12:58 ID:lQHQTEOF
今のシステムなら、仕方ないからチップ置くけど
ラーメンー屋はカウンターで注文、受け取り、食べ終わったら、トレイを自分で戻す。
そういうファストフードのシステムにしてくれよ。

ラーメンのゆで具合を聞いてくれるわけでもないし、
ウエイター・ウエイトレスいらないよ。

472 :名無しさん:03/11/07 06:39 ID:iVtRpsQ/
めんくいかめんちゃんこかどっちかに可愛いウエイトレスがいるらしい。
どっちだったかな。
可愛い子にはちょっとチップはずんでしまうのは俺だけか?

473 :名無しさん:03/11/07 07:14 ID:Oq4LfYqh
めんちゃんこはこのスレで散々でてるよ。過去ログ嫁。
めんくい亭は、あんまりでてないかな。

474 :名無しさん:03/11/07 13:35 ID:Tyyc30cC
この間めんくい亭の前を通ったら並んでた。
うまいのか?
NYにうまいラーメン屋なんてないだろうけどな。
家で作るのが一番うまい。
自炊しなさい。

475 :名無しさん:03/11/09 13:19 ID:I8qkXqoo
カップラーメン食ってます。
なんでアメリカのカップラーメンはこんなにまずいんだ。
日本のカップラーメン食べたい・・・
でも高い・・ちくしょーーー

476 :名無しさん:03/11/09 13:21 ID:LLY23/gl
>>474

来来軒はうまいよ

477 :名無しさん:03/11/09 13:25 ID:I8qkXqoo
来来軒ってどこにあんの?
ちなみに値段はどのくらい?

478 :名無しさん:03/11/09 13:31 ID:LLY23/gl
>>477

イーストビレッジのちょっと北
値段は安め 
醤油ラーメン$6.50
カレー$5.00
チャーハン$6.00
くらいだったはず

479 :名無しさん:03/11/09 13:38 ID:I8qkXqoo
ありがとん。行ってみるよ。
質問ついでにもう一つ〜
何がお勧め?

480 :名無しさん:03/11/09 14:05 ID:LLY23/gl
>>479

んー、おれはいつも醤油ラーメン+餃子頼んでたな〜
友達と行くときはチャーハンも頼んで半分に分けたり。

481 :名無しさん:03/11/09 14:15 ID:qLKXOYdr
>>477
漏れには来来軒はうまくない。
餃子もいくないと個人的な感想。

482 :名無しさん:03/11/09 14:21 ID:LLY23/gl
>>481

まぁ味は人それぞれだが
NY長いけどここよりうまいところはないよ。
あとは日本で食うしかない。

483 :名無しさん:03/11/09 16:35 ID:HDBhhQfD
ところで、セントマークスのZENのラーメンと来々軒のラーメンどっちが美味しいの?ひょっとしてEVはラーメン戦争突入?
味千も来るんでしょ?ONYや面食い亭も来るのかな?すし屋来るより嬉しいけど、ウイリアムバーグにもラーメン屋来てほしいっす。

484 :名無しさん:03/11/09 17:11 ID:LLY23/gl
>>483

6アベにあるONY何回も食べたけど
まぁまぁかなぁ
1回麺ゆで過ぎててくそまずいときあったし。


485 :名無しさん:03/11/10 00:49 ID:ue+FMdlY
めんくい亭は普通に食べれる。
忙しい時に行くとあんまいくない。
暇な時間に行くと結構うまい。
めん固めでと注文しましょう。

486 :名無しさん:03/11/12 13:59 ID:MgMgsNMp
いやしかしよ
日清の「ラ王」って
そのへんのラーメン屋のよか
ウマイぢゃねーかよ
$3弱で手に入るだろ?
大したことねーラーメンにチップ込みで$8$10出すんだったらさ
俺は「ラ王」喰うね。
マジうまいし

487 :名無しさん:03/11/12 15:30 ID:oCNIB9Y6
486
俺もそう思う。

488 :名無しさん:03/11/12 18:51 ID:etCDBvZZ
>>486
おまえは正しい


489 :名無しさん:03/11/13 02:39 ID:YnQye+Lj
ヨーロッパではけっこう力の入ったラーメンが有るらしいゾ。
ベルギーのミソカツラーメン、ベルリンのドイツ人のやってる豚骨ラーメンなんかは自家製麺。日本からの貸しビデオで見た。
ONYのなんか、インスタントラーメンにトッピングしただけだろ。やっぱNYじゃ「ラ王」か。ムムムム........。

490 :名無しさん:03/11/13 03:36 ID:L/yIVCWs
漏れも486は激しく正しいとおもう
いやここのは「ラ王」より美味くて金を払う価値ある!
ってラーメン屋あったら
誰か教えてよ
マジでウマイの喰いたい!

491 :名無しさん:03/11/13 07:09 ID:YzvhfQAU
  /⌒\
 (.  个 )
 |   |   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 |   |<  いらっしぇーい!
 ( ・∀・)  \_____________
  )   (
 (__Y_)

   / ̄ ̄ \   ∬
  /     /⌒ヽ
  |   ____Y     |   ____   へい、味噌バターコーンお待ちぃ!
  |   \_ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ _/
  (  ・∀\ ̄ ̄ ̄ ̄/
 ノ  つつ \ ____/
(__)__)   └─┘

   / ̄ ̄ \   ∬
  /     /⌒ヽ
  |   ____Y     |   ____   そっちのお客さんはあと餃子でしたね。
  |   \_ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ _/
  (・∀・ \ ̄ ̄ ̄ ̄/
  丶    つ\ ____/
   (__Y_) └─┘

   / ̄ ̄ \   ∬
  /      /⌒ヽ
  |    ____Y     |   ____   いつも大忙し。
  |    \_ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ _/
  ( ・∀・ \ ̄ ̄ ̄ ̄/      細かい事には構ってられないよ!
  )    つ \ ____/
  (__Y_)  └─┘

492 :名無しさん:03/11/13 07:17 ID:Y6DVnhWu
面白くない AA 貼るなよ

493 :名無しさん:03/11/14 06:39 ID:v4GvmArg
話に釣られて「ラ王」を買ってきてしまったのだが。
しょうゆ味で正解だったのだラうか。

494 :名無しさん:03/11/14 06:48 ID:McN/YN8Z
ら王って、韓国製?辛らーめん(鍋で作るほう)と同じで、
物凄く体に良くない物質が沢山入ってるそうだ。
お気をつけて。

495 :名無しさん:03/11/14 08:40 ID:v4GvmArg
あんがと。まあ一回ぐらいだ丈夫だろうと、、、

496 :名無しさん:03/11/14 12:28 ID:uHrtT0vW
らオーに限らずインスタント食品には
「物凄く体に良くない物質が沢山入ってる」よ。

アメリカで生活するようになって一切食わなくなった。

497 :名無しさん:03/11/14 13:23 ID:IQTBbefa
マックにも健太にも調味料てんこ盛りだろうけど

498 :名無しさん:03/11/14 15:47 ID:kdC1VyRo
ちなみに、来々軒のラーメン、味は別として無化調です。これホント。ミのソが入ってないとそうなっちゃうんです。味が。
496さんはマジ食ってないんすか。近所のコリアンのおばちゃんもココ10年MSG摂ってないって言ってた。ホントかな〜?

499 :名無しさん:03/11/15 05:48 ID:Smlg62vd
ラ王食べたので報告始末。

お湯を沸かしながら開封しつつ作り方?をよむ。
ふたを開けて中身をだして麺とかやくを開封。
むむ、なんだこの鳴門巻きとチャーシュウ(なのか?)は? なんか気持ち悪そう。
お湯が沸いたので説明通りに麺をほぐしてお湯を捨てて(立ち喰い蕎麦屋のうどんだな)。
スープを開封して粉末はふりかけ液状は絞り出す。なんか安っぽい油の匂いだなあ。
お湯を定量入れてまぜると出来上がった。そして食べた。

麺はなんかぐちょぐちょした感じで、スープがやたら脂っこい。今日は外に出るとき
リップクリームはいらないな。かやくはシナチクはまあ食べたが、鳴門とチャーシュウは
囓ってみたけど不気味すぎてギブアップ。スープも塩っ辛いのと脂っこいので一口飲んで
あとは流しに直行。と散々な結果でした。

茹でないタイプのインスタントラーメンつーか、茹でてあるけど乾燥してないインスタント
ラーメンってはじめて食べたけど、漏れはもう結構でつ。中華三昧自分で茹でるか、
中華街でMSGテンコ盛りのワンタンメンか鴨麺でも食べまつ。


500 :名無しさん:03/11/18 14:37 ID:bOPJ2mdE
ロスの下、トーランスにむつみ屋がオープンしたらしいけど誰か行った香具師居る?いんぷきぼんぬ

501 :名無しさん:03/11/21 04:46 ID:+R2sxBVc
ラ王、確かにどうしちゃったの?ってくらい味が落ちたね。
味が落ちたっていうよりも、麺も具材も確かに安っぽい匂い
(あの、例の、この手の麺についてる、本当はこれ落とすために
湯切りするんじゃないの?っていうぐらいのツーンとくる匂い)
がして、材料の質が落ちたような感じがしてガッカリした。

昔はラ王が発売された頃は、スパ王とともに本格的なインスタント
だと言われたもんだよ。確か秋吉久美子が乳児に食わせて安全性を
アピールしたCMもあった程だ。そして中田が前園の後ろにくっついて
走っていた。スパ王は長い間、工藤静香だった。

日本か、何もかも、みな懐かしい...。

502 :名無しさん:03/11/21 04:51 ID:+R2sxBVc
>>501
は、アメリカで購入したラ王のことです。工場が違うとかなんとかで、
日本のものとは違うのだったら誤解を招くかも。長い間日本に帰って
いなくて、日本のものは知らないので、一応お断り。

ラ王CM検索してみたら、結構評価されてるみたいだ。そういえば、
どんべえは長年、菊池桃子&井森美幸のコンビだったよなあ。はあ。

日清のCM
http://www02.so-net.ne.jp/~ffs/cm/com/nsnskh00.html

503 :名無しさん:03/11/21 06:08 ID:3bZ7y5hg
>>501-502
499でつ。ニューヨークのラーメン屋のラーメン食べるくらいならラ王のほうがマシだ
という話に釣られて試してみたんだけど、×だと思ったのは自分だけじゃないと知って
ほっとしまつた。

504 :名無しさん:03/11/27 03:30 ID:y+XFU6v6
おまえら、thanksgiving だぞ。
ラーメンでも食ってまったりしろや。

505 :名無しさん:03/11/27 05:58 ID:W3DSjIKK
インスタント(袋)のとんこつラーメンにターキー入れてみると
うまいかな?

506 :名無しさん:03/11/27 06:09 ID:xyPB9CGg
>>505
おやめになられたほうが。
ま、自由だけど

507 :名無しさん:03/11/27 06:34 ID:UhFNQEzO
>>506
ダークミートなら何とかなる鴨。いや、ターキーだってば。

508 :名無しさん:03/11/29 05:52 ID:MsNrQWsO
>>441
シアトルに住んでますけれど、それってどこのラーメン屋さんか興味ある・・・

509 :名無しさん:03/11/29 06:14 ID:XFY/rRQz
初めて七面鳥食った。
緊張して余り食べられなかった。
家に帰ってからドンベイ食った。

510 :名無しさん:03/12/07 21:51 ID:gDoV/CVw
age

511 :名無しさん:03/12/07 22:41 ID:HGZxu4Jk
オロチョン、叉焼一枚1jは高いぞ。
3枚つけろや。具も少なすぎだな。

512 :名無しさん:03/12/08 02:02 ID:pYcsbNMX
私の感想
オロチョンは遅いし、少ないし、不味かった。
どこがおいしいの?


513 :名無しさん:03/12/09 13:41 ID:uGIAIe/b
ありゃ、ああやうくDAT逝きでした。あげます

514 :名無しさん:03/12/22 03:29 ID:suvwdlZr
このスレ わむて に被弾しなかったスレなんだね。

515 :名無しさん:03/12/22 03:55 ID:DNHQv7/s
CAフリーモントに本格豚骨のラーメン屋が
新規開業する。12月26日オープン。

麺屋GEN
47890 Warm Springs Blvd.
Freemont, CA 94539

516 :名無しさん:03/12/23 13:34 ID:/rw3CtSV
どのような”本格豚骨のラーメン”なんじゃろう?博多?久留米?熊本?和歌山?
ただの豚骨かい?豚骨醤油かい?
どうせ関係者なら詳しく説明してよ。ちなみに僕は和歌山”井出商店”大好きです。

517 :名無しさん:03/12/23 18:37 ID:yx3Sg90m
たぶん、豚骨醤油味。
というのも、まだ食べたことがないんだ。
だから26日に食べにいこうぜ。




518 :名無しさん:03/12/23 20:54 ID:99ixlx1C
>517
よし、逝こう!

519 :名無しさん:03/12/24 05:31 ID:/XDIBqOd
ベイエリアもラーメン屋が増えて良い事だ。
確かサンマテオにも尾道ラーメンができるとか?

フリーモントの麺屋、うまいかな?今から楽しみだ。

俺的には今のところ

オリジナルなら どへんこつ
とんこつ サンタ 
醤油味 Halu
塩味  ラーメンクラブ

がうまいと思う。
菱和、刀屋、たんぽぽは、不味い。

番外で、和食の店で出しているラーメン
たんとの塩ラーメンはうまいけど、将軍のラーメンはパス。


520 :名無しさん:03/12/24 16:21 ID:lYtfR5X2
ベイエリアのラーメン屋は、
まだまだ増えるらしい。
MVのカストロストリートにも
開く予定とか。
詳細きぼんぬ。

521 :名無しさん:03/12/24 21:53 ID:h3tX3cu8
トーランスのむつみやは実際にオープンしたの?トーランスでみつからんかったよ

522 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

523 :名無しさん:03/12/27 16:56 ID:YLR0780W
麺屋GEN逝ってきた。
うまかった。
サンタよりあっさり、ハルよりコクがあってちょうど良い感じ。
ただ、スープがぬるいのは良くねぇなぁ・・・

以上


524 :名無しさん:03/12/29 11:46 ID:Q1ow7T45
麺屋GEN うまかった。
素直な良い味を出してました。

525 :名無しさん:03/12/29 15:22 ID:qWhJ1X0U
今日オープンのマウンテンビューの「Noodle House MARUICHI」 に行ってきた。

とんこつのMaruichiラーメンは美味かったけど、後はパス。
今後の精進に期待する。

526 :名無しさん:03/12/29 15:52 ID:TnVQ+IyF
デトロイトのまっちゃんラーメンはなかなか美味いぞ!


527 :名無しさん:03/12/29 19:27 ID:+SkE4DYg
http://www.www-21.com/adult/05_02.html


528 :名無しさん:04/01/04 15:12 ID:aNc+54xP
Maruichiのとんことつ、おいしいけど
あたりさわりのない味、って感じか。


529 :名無しさん:04/01/04 15:20 ID:Ci+MSaJG
アメリカでのラーメン?んー
日本でのホットドッグ、サンドイッチ?

ホントにどうしようもない時は買うかもしんないけど
まあ普通の人はあんなモノカネ出して食わないけど?


530 :名無しさん:04/01/04 15:25 ID:9VQ7rzBO
ホットドッグってたまに食うとウマイよな。
野球観に行ったときとかビールとセットで。

531 :名無しさん:04/01/04 16:26 ID:Ci+MSaJG
>>530
あの日本の球場に売ってる値段だけは立派なくず?
あれをホットドッグって呼ぶの?


532 :名無しさん:04/01/04 16:28 ID:QtNCykNi

自慢したいの?


533 :名無しさん:04/01/11 14:50 ID:RzYkxbB3
ジャスマートで買った北海道からの直輸入という箱入りのラーメン食べた。スープは100%液体で、
麺もけっこういけた。コウシエンとかいう変な名前の味噌ラーメン。ニューヨークのどこの店のよ
り旨い。やっぱLAあたりにいくと美味しい本格的ラーメンあるんかな〜?基本的に時間のかかる
日本のラーメンはスロークックなのでホットドッグなんぞとは違うはずだ。断じてファーストフ
ードじゃない。

534 :名無しさん:04/01/11 16:14 ID:lX9d6ho7
それだけ客の味覚が添加物や化学調味料に慣れてるって
事なんだよなぁ。悲しいけど。EVのラーメン専門店がまずいのは
そういうものが一切入ってないから。今時珍しいんだけどね。
あの店も方向変えて、調味料付けにすれば良いんだけど・・・。

535 :名無しさん:04/01/12 16:23 ID:ibueRT6m
FCIで流してるCMによると今月30日、31日は鬼がシマでは
樽酒がタダで振る舞われるらしいぞ、
1月の中旬になった今でも広告打ってるんだから
今月の30日、31日は鬼がシマにタダ酒飲みに行こうぜ。

つーか未だに年末用の広告打ってるのバカ過ぎ

とりあえず今朝のFCIで流してるCMを参考よろしこ

536 :名無しさん:04/01/13 12:26 ID:VtgUla6I
NYで下らん日本のラーメン屋のチェーン店に入るより、
即席めんのほうがはるかにうまい。とくにサッポロ○番は当地生産だから39¢くらいでもある。
日本の出店なら、「まずい」「高い」のにさらにサービス料までなぜ払う必要があるのか?
ボッタクリもいいとこだ!!こんな奴らに協力するな!!!!!!!!!!!!

537 :名無しさん:04/01/14 12:29 ID:0u8KRNdC
ラーメン屋があるなんて、やっぱNYはアメリカじゃないんだねえ。
俺は自分で麺から打ってるよ。最近は蕎麦も打ちはじめた。

538 :名無しさん:04/01/15 11:52 ID:d5TYGEgL
> 537
麺打つって、手打ち?僕は小さいパスタ製造機でやったことありますが、かん水の分量や水分量等が分から
ず難しかった記憶が有ります。ラーメンの麺作りはローラーで何回も延ばす圧延作業が麺のコシを作るって
言われてますね。僕も自分で製麺したい。アメリカの小麦粉で適したものとか有るんでしょうか?ニューヨ
ークで食べれる麺は他州からの冷凍麺が主流ですがめんちゃんこ亭などは自家製麺してるけど、麺に対する
アイデアが違うのか日本で食べる一般的に美味しい麺のようには出来てない。なぜなんだろうか?ニューヨ
ークで日本の家系ラーメンのような中太麺や桂花のような腰の強い麺はウケないんだろうか?博多の極細麺、
東京のチジレ麺、中太麺など、どれでもいいからしゃきっとしたラーメンが食べたいもんです。

539 :名無しさん:04/01/15 12:10 ID:tey0/ajy
>>538
こっちの小麦粉は基本的にグルテンが少ないから、グルテン粉入れてみれば。
俺はSafewayで買う。

540 :名無しさん:04/01/17 22:46 ID:k0Vm3Tmb
> 539
グルテンですか.......それって化学的に作られたものなんでしょうか?アメリカ産の小麦粉にはたんぱく質が
少なくコシも出にくいって事ですか?麺の味も良くなるんでしょうか?コシも大事ですが、小麦粉自身の味
がけっこうポイントだと思うのですが........日本の粉は味はいいですよね。それにアメリカ産はグレイン(精製?)
があまり繊細ではなく、ほとんどHeavy grainとLIght grainしかない。日本は5種類くらいに分かれてるのにね。
グルテン1度買ってみます。

541 :名無しさん:04/01/18 12:48 ID:P/kv5X5H
まずいラーメン屋にカネを出す必要なし

542 :17.255.240.158:04/01/18 13:06 ID:bmGYHl0u
from an apple store test test

543 :名無しさん:04/01/18 19:02 ID:B7U62ERZ
麺屋GENってとこに行きたいんだけどFreemontってどこ?ロスあたりからだとどのフリーウェイでどこでおりれば良いの???誰か教えて。お願い。。。うまいラーメン食いたい!おとといベガスの戸越でマーボーメン喰って吐いた。

544 :名無しさん:04/01/18 23:47 ID:kJILyziL
麺屋GENの住所は47890 Warm Springs Blvd, Fremont.
(電話番号: 510-353-1133 )
FremontはOaklandの手前。Freewayなら880のMissionでおりる。
LAからなら7−8時間くらい?




545 :名無しさん:04/01/18 23:51 ID:kJILyziL
今日はHaluに行って東京ラーメンと塩ラーメン食べたけど、
とてもうまかった。SF・SJベイエリア周辺はうまいラーメン屋
がいくつかあってラッキー。


546 :名無しさん:04/01/19 13:31 ID:lK8eRlhA
西海岸とかには美味しいラーメン屋さんが、けっこう有るんですね。NY人としてはひじょうに羨ましい。
GenとかHaluとかよく出てきますね。そうゆうとこってスープからちゃんと作ってるんでしょうね。
NYでは麺食い亭とか麺ちゃんこ亭とか、ポピュラーですがハッキリ言って最近の北海道からの直送の
インスタントラーメンの方が数段旨い。周りのレストラン関係者は人ごとのように美味しいラーメンが
食べたいと言ってますが、本人達はまるで作る気が無い。雰囲気的にラーメン作りをなめてる気がします。
寿司職人の方が上とでも思ってるみたい。NYのジャパ食関係の人達ってけっこう遅れてるし、大した技術
もないのに変な自信持ってる人が多い気がする。シマダヤのアレンジもののラーメン出してるとこけっこう
有るみたいだけど、どこも美味しいらしい。でも悲しいネ。

547 :名無しさん:04/01/19 22:13 ID:y454pgiM
546に賛成
NYのこの二軒はまずいなんてもんじゃない。
特に後者は一口食べて即店を出た。
非常にharmfulな食い物と感じたからね。
インスタントラーメンのほうがはるかにうまい。

548 :名無しさん:04/01/21 02:04 ID:zaXz620R
免ちゃん子亭に関しては、このスレで散々ガイシュツだけど、
あそこが、NYで一番流行ってる店じゃないのか?
旨くなくとも、店員の態度が悪くても、流行ってる店の勝ちじゃないのか

549 :名無しさん:04/01/21 05:55 ID:1H3CFL4b
勝ち負けの順位を競ってるわけじゃないでしょ。ただ旨いラーメンが食べたい。でもNYには無い。カナシイ。
って話しして、なんか明るい方法はないかナ〜って言い合ってるだけでしょ。流行ってるってラーメン屋って
ものは並んでも食べたいってとこでしょ。NYはラーメン貧乳低文化インポテ都市である。まちがいない!

550 :名無しさん:04/01/22 01:56 ID:VP1Y0c0k
ところで、ZENってどうなってるの?

551 :名無しさん:04/01/22 04:28 ID:azF6tiFZ
ぜんぜん

552 :名無しさん:04/01/23 15:17 ID:+mMTzZJk
ZENってミッドタウンの高級寿司屋?

553 :名無しさん:04/01/23 15:42 ID:xWf0yLJ2
74Stのオニーはあんまり流行っていないみたいです。
(めんちゃんこの系列だよね・・違ったっけ?)
麺食い亭のちゃんぽん結構好き。

554 :名無しさん:04/01/23 16:03 ID:xWf0yLJ2
間違えた・・ウエスト72ndストリートのオニーです。
いつ行っても空いてる感じ。

555 :名無しさん:04/01/24 03:44 ID:J/5jCvWz
アメリカで,ラーメン屋でラーメン食えるなんて信じられん,オラのいる州では

556 :名無しさん:04/01/24 17:00 ID:Qkty7CE3
>555
何州?

557 :名無しさん:04/01/26 05:40 ID:C/A5COoy
自分が言いたいのははやるはやらないは別として
まずい門はまずいということ
インスタントのほうがはるかにうまいラーメン屋が大杉

547

558 :名無しさん:04/01/26 23:24 ID:XvbsKUWE
最近、インスタントというか、冷凍ラーメン うまいからね。
冷凍ラーメンのほうは最近種類が増えてるね。


559 :名無しさん:04/01/28 02:13 ID:c7hQUuGb
>>558
どれがお薦めでつか?

560 :名無しさん:04/01/28 12:16 ID:/QpFF4A/
綿茶ん籠手囲は不味かった
か寝がもっ体内

561 :名無しさん:04/01/31 03:39 ID:fn3xkH18
>>558

日清のGooTa は美味いよ、ただ高いけど。
ラーメン屋で食べた方が安いくらいだ(檄藁

562 :名無しさん:04/02/01 16:35 ID:XBmEahsY
GooTa美味しいか?チャーシュー麺の肉、缶詰みたいだったゾ。
今日、サンライズマートでチキンラーメン99centだった。価値あるよ。
誰かチャーシューの作り方教えてくんない。乗っけて食いたい。
ところで、松井とかラーメン屋どこ行ってんだろうか?
雨人もラーメン好きなのかなあ?日本のラーメンブームって正気かなあ?

563 :名無しさん:04/02/01 16:46 ID:/Nc4rM1l
チャーシューは豚肉を炒める。そのあと、
醤油みりんを煮立てて、居辞めた豚を入れる。
(蛸糸でしばるとかあるけど、そこまで本番的に
創らなくても良いと思うが)そして、火もけして
一晩寝かせる。出来上がり。スライスして保存。

564 :名無しさん:04/02/01 17:24 ID:hmTcLeW1
>563
それじゃ臭くてくえねーだろ


565 :名無しさん:04/02/01 17:31 ID:ygLm6rhy
>>564
ん? >>563は極一般的な煮豚(日本式チャーシュー)の作り方だと思うが?
まあ俺は生姜と葱と八角とかの香り物を入れるけど、それは好みの問題だな。
ああ、俺はあと紹興酒も使う。これも好みの問題だが。


566 :名無しさん:04/02/01 17:45 ID:/Nc4rM1l
そうそう。職人の人が言うには
本物はもっと調味料入れるとさ。

567 :名無しさん:04/02/02 15:00 ID:PK5CileO
とんこつラーメンをうたっている店って結構有るけど、
スープは良しとして、麺が全くダメなところばっかり。
あの細いストレート麺を作る製麺所はないのか?ちぢれ麺の
博多ラーメンなど本場では絶対に無い。あ〜腹減った。

568 :名無しさん:04/02/02 20:08 ID:nG0ow8Hw
>567
あなた博多出身?確かに細めんのストレート麺は美味しいけど、日本国内の豚骨ラーメンに使用してる
麺で博多のストレート麺は少数派です。よく九州の人が豚骨ラーメンは自分たちの専売特許がごとく
郷土愛を込めて自慢するけど、和歌山、旭川、横浜家系なんかも豚骨だしそれぞれちじれ麺、中太など
博多ストレートとは全く違ったところで麺ポリシー持ってる地域があります。それぞれに旨い。まあ、
そもそもアメリカの小麦粉が悪い。パンケーキも美味しくない。製麺に関しても素材、技術両面でダメ
なのでしょう。そう言えば一風堂のおもち帰りラーメンをこっちで食べたときは目が覚めるほど旨かった。

569 :名無しさん:04/02/03 10:00 ID:+wOhQ3ve
>550
ZEN のラーメン職人の人は辞めちゃったみたいよ。俺も大ファンだったんだけどさ〜。
なんか独立してお店を持つとかいう話を聞いたけど・・・。その他の情報なし。
なんかわかったことあったら教えてくださいよ。

570 :名無しさん:04/02/03 13:43 ID:l30Yc8sC
アメリカってラーメンを切れててフォークで食うって本当?

571 :名無しさん:04/02/03 16:15 ID:UcQxHm6V
>570

そうそう、それが、缶詰になって売られているよ。
確か、キャンベ.....

572 :fushianasan:04/02/09 02:10 ID:q14ugMHH
test

573 :fushianasan:04/02/09 02:11 ID:q14ugMHH
test

574 :名無しさん:04/02/10 00:19 ID:x4HZBXEX
>>567-568
確か熊本ラーメンも細麺じゃなかったんじゃないかな?桂花とか肥後のれんとか。
博多風の細麺ならインスタントにもいいのがあるよ。博多らーめんとかいうやつで
「これはインスタントではありません」とか書いてあるやつ。麺だけ店に持ってって
湯がいてもらったらw?

575 :名無しさん:04/02/10 01:22 ID:FU1QMvC2
fushianasanじゃないよ、
fusianasanだよ。

576 :名無しさん:04/02/10 13:09 ID:QWCE2VQl
3○   は甘いね

577 :名無しさん:04/02/10 13:12 ID:QWCE2VQl
山水

578 :名無しさん:04/02/10 13:28 ID:F6nLwJcI
>>558

最近売り出した、「ザ札幌」食べたぞ。冷凍ラーメンの。
まあまあだと思うぞ。
ま、ええんじゃないかい。少なくとも、NYの○○ちゃんこ亭よりましだ。
ただ自分で作るのがうざいけど。
最近冷凍ラーメンも種類が増えて、競争もあるみたいで、レベルがあがってていいですな。


579 :名無しさん:04/02/10 13:30 ID:F6nLwJcI
578だけど、今気付いたけど
576=577  じゃねーか
自作自演するな。あほ

580 :名無しさん:04/02/10 13:34 ID:BAUx7Bsd
喜多方ラーメンってどこで食える??

581 :名無しさん:04/02/10 13:38 ID:F6nLwJcI
>>580
喜多方で食える

582 :名無しさん:04/02/10 22:13 ID:MF+RPvuC
>>578
同意。NYの@@ちゃんこ亭はまずいだけでなく、
店員に気分を害する。あのオバ半は何様だと思ってるんだ?
こんなところでこんなまずいラーメンになんで$10も?とみな思うことだろう。
その点インスタントは無害だし、「ザ・札幌」の味自体ずっとうまい。
アメリカのラーメンは自宅で作るインスタントに限る。
観光客は我慢して日本に帰ってから食べたほうがいい。


583 :名無しさん:04/02/11 08:17 ID:RZ/AaP8L
>>582
>その点インスタントは無害

???

584 :名無しさん:04/02/11 13:59 ID:HeyjgEGE
当然でしょう。何か?

585 :名無しさん:04/02/11 14:04 ID:uEappLOv
当然でしょうはネーだろうよ。ミのソが味の内容物の99%だろ。身体にいいわけ?何かもモニカもねーっての!

586 :名無しさん:04/02/11 15:49 ID:wLMcX9HM
LAからわざわざNYC観光がてら、○○○ん子低のラーメン食べに行ってやったけど、
何あれ。スープがぬるいよ。麺がうどん並みにやわらかいし伸びきってる。
店員はチョンだか日系だかわかんねーニセモノアジアンばっかし。
あれで、ラーメン屋だなんてよくいえるよね。

彼らは日本って国でらーめん食ったことねーんだろうな(w

587 :名無しさん:04/02/11 22:54 ID:RZ/AaP8L
>>586
ここで、さんざんいわれているその店にわざわざ逝ったのはなぜなんだろ。
マゾ?

588 :名無しさん:04/02/11 23:54 ID:uEappLOv
>>587
同感!586はよほどのアホか、もしくは同業他社?いずれにせよウンコは汚いと言われてるのに
わざわざ踏んでみるやつはいないよナ〜。LAから来るか〜ウンコ踏みに......ったく!

589 :名無しさん:04/02/12 00:01 ID:QlKJdGLL
>>586
まだ NYにいるのなら LAには戻らないで下さい

590 :名無しさん:04/02/12 07:14 ID:fpqwt7/g
>>589
日本時間の15:49だから、ESTでは午前1時49分か?
観光に来て午前2時にインターネットしてるとは思えなんな。
paciffic timeじゃないか。

しかし、あそこの店、ここでも散々だし、街でも散々だけど
繁盛してるよ。
日本の芸能人が来てるという話しもあるしな。


591 :本田 ギミック ◆kxrJVlZ8OE :04/02/12 07:17 ID:A0fGNEMV
わりぃー586オレオレ

「オレオレ詐欺」って知ってますか?

592 :名無しさん:04/02/12 07:19 ID:BThig0HV
ラーメン屋なんか近所にない。

593 :名無しさん:04/02/12 18:40 ID:LBnnK/3s
これでNYの井ってはいけないラーメン屋は当確!!!!

594 :本田 ギミック ◆kxrJVlZ8OE :04/02/13 12:24 ID:sb2p0NAh
院手蔵はなんのラーメンが好きなの?

595 :名無しさん:04/02/17 22:59 ID:29cVhrf6
>546
>西海岸とかには美味しいラーメン屋さんが、けっこう有るんですね。

アナタ日本デラーメンタベタコトナイデショ?( ̄Д ̄)プゲラ

596 :名無しさん:04/02/18 13:27 ID:Ph2/U+7C
age


597 :名無しさん:04/02/21 10:31 ID:1aFVORzF
博多出身の俺が薦めるのは、どこかにレスあったけど、マルタイラーメン。
インスタント麺だが、ストレートで好みに茹でれるし(固めんなど)
スープもウマイ。売ってる所はあまりなさそうだが、見つけたら
買ってみたら?そこら辺のラーメン屋で食うよりもうまいと思う。

598 :名無しさん:04/02/23 05:48 ID:e4HBJoO7
このスレ読んでから逝けば良かった
NYの「@@チャン固定」はメチャンコまずかった

599 :名無しさん:04/02/23 10:08 ID:IeQlZEPm
麺屋GEN 俺も好き
サンタはラーメン出てくるの遅すぎ

600 :高橋名人 ◆8x8z91r9YM :04/02/24 09:20 ID:azrdgDUj
600もらっておこう。

601 :名無しさん:04/02/24 15:25 ID:f1DrGXtO
>>599
麺屋GEN ね!
あれは明太子がのった明太ご飯が非常に(・∀・)イイ!!
あと、ラーメンに胡麻をたっぷりかけられるのが、また(・∀・)イイ!!

サンタは、最近中国人やら外人がやたらと増えたね。
日本人客も前よりはあまり見かけなくなったような。

602 :599:04/02/25 10:43 ID:ecw2OlUc
>>601
麺屋GENマンセー。
サンタまじ中国人大杉。
まぁあの待ち時間ぢゃ日本人こねーわな。
今週末は人気のHaluに初めて行ってきま〜す。

603 :名無しさん:04/02/25 11:25 ID:bfJBK8mY
>597
あれは、固めに茹でるのがいいね。
MARUWAとかで普通に売ってる。

最近は、冷凍技術の発達で、ラーメン、うどん、そばは
冷凍物がうまい。

604 :名無しさん:04/02/25 12:53 ID:VNqQ8NoF
GENってNY?LA?

605 :名無しさん:04/02/25 15:34 ID:DZ9GebFx
>>604
SF Bay AreaのFremont

606 :名無しさん:04/03/08 22:59 ID:xMDblz1d
旭川ラーメン旨かったっす
幹事おn皆さん御苦労様です

で、お前ら、「かんすい」がFDAで、アメリカ国内で使用禁止にしてるの知ってたか?
で、アメリカに輸入されてる麺は、全部かんすい抜きだって、
よって シコシコ感が足らないのかもな

607 :名無しさん:04/03/08 23:38 ID:b4HkUXHX
>>606 そんなもん、誰でも知っとるわ!!!

だから、おいしいラーメン屋が全米にないんやろがい!!

608 :名無しさん:04/03/09 02:10 ID:C7VcdOXr
普通に知らなかった。そうかそうなのか。何が問題なんだろ。

609 :名無しさん:04/03/09 02:18 ID:y7tzfQsR
ハシエンダ ハイツにあるTAMAYAってラーメン屋いったことある人いますか?

610 :名無しさん:04/03/09 12:26 ID:hzG7lR3R
>だから、おいしいラーメン屋が全米にないんやろがい!!

とても、それだけが理由だとは思えんが、
例えば、スープの旨いラーメン屋があるか?






誰か、あると答えてくれ

611 :名無しさん:04/03/09 13:09 ID:h6jwWKBh
>>606

90へぇ


612 :名無しさん:04/03/09 13:36 ID:wjY+QSnz
>607
FDAに隠れてカンスイ使ってるとこけっこうあるよ。九州のラーメンも基本的にカンスイ
使わんし.....ま、アメリカでの一番の問題は小麦粉の質と職人のやる気と美意識の無さ。
食材はけっこうそろってますよ。アメリカでも。

613 :名無しさん:04/03/10 16:43 ID:+01sVie4
アメリカのラーメンやはどこもたいしたことないね、あえて少ない日本人の客のために
何時間も鶏がら、昆布、煮干などをつかってだしとろうとおもわんだろ。普通の雨人
なら日本のカップラーメンとかでも グレイト!! とかいうし、味の肥えてない
国ではそんなにうまいもん作る必要がないってことだね。

614 :名無しさん:04/03/19 02:54 ID:rghkaMlL
45丁目のめんちゃんこ、新装開店してたよ。
メニューとかも変わったのかな?


615 :名無しさん:04/03/19 11:26 ID:DrIWTEf5
>>614
このスレで出尽くした感のある店だよ。
ま、NYで最も繁盛してるラーメン屋のひとつだろ。
で、新装か?
さすがだな、金をどこにかければいいか わかってるな。


616 :名無しさん:04/03/29 08:11 ID:euPQr7CW
昨日、サンノゼのHaluに行って来た。
麺の説明文に「現地工場で"かんすい"を…」って書いてあったぞ!!

617 :名無しさん:04/03/29 11:04 ID:ljlBnThp
サンメテオのさんた評判いいけど、食べた人いる?

618 :名無しさん:04/03/29 12:56 ID:MB8Rr8hq
ファンテンバレーのえびすラーメン

619 :名無しさん:04/03/29 15:03 ID:bOxepbrC
>>617
結構おいしいよ。
かなり待ち時間長いけど…。

620 :うんこ:04/03/29 15:06 ID:0y9mHbzf
∧∧
    (,,゚Д゚)    ヨイショ....
   / つ〜⌒ヽ
   ( (';; _, ...,,)
   ∪,)....´;;;,,,..(ヽ
    (::::::ノ⌒)_ヽ)
      ̄   
   ∩⌒>⌒ヽ ゴソゴソ
  /(';; _, ...,,)
  ( ,)...´;;;,,,..(ヽ
  U(::::::ノ⌒)_ヽ)

   ∧∧
  /(*゚Д゚) フトンサイコー
  /  У~ヽ
 (__ノ、__)

  _  カタカタカタ
 .//|:|   /'∧   
 | |..|.|  (Д゚,ノ⌒ヽ フトンサイコー
  ̄ll ]-、と/~ ノ )
  ̄ ̄ ̄|(_ (  ,_)




621 :名無しさん:04/03/30 06:53 ID:tcXPajp0
>>616
違法です

622 :616:04/03/31 17:18 ID:t0LAGHIl
そっか…。結構うまいんでいいや。

623 :名無しさん:04/04/05 00:43 ID:u46n44oK
>>614
二度と行きません

624 :名無しさん:04/04/05 01:51 ID:wOA8EWhn
アメリカでは(かんすい)使用禁止なの?なぜ?まじれす 教えて!

625 :中華:04/04/05 07:23 ID:OXbs9RQP
>>623
なぜ?ひどい目にあった?まずかった?
>>624
アメリカではかん水は発ガン性物質ということらしい。
NYのチャイナタウンでもかん水使ってる麺工場と使ってないとこ有る。日本の麺は日本製でもアメリカ製でもほとんど使ってる。使ってる量にも寄るのかなあ??かん水が本当に危険物質だと中国人の死亡原因第一位はかん水による癌って?まさか!

626 :名無しさん:04/04/05 10:53 ID:u46n44oK
あれ食ってまずいと思わん???

627 :名無しさん:04/04/05 13:06 ID:wOA8EWhn
>>625
Ressありがとう。
そういわれてるんだ?!ラーメンの麺ってかん水入ってないとこしが無くて
ふにゃ麺でしょ?  そっか だからエルモンテの・・・・ってラーメン屋
不味いのかな!醤油ラーメン頼んだけどしょうゆ味しなかった、2/3残した


628 :名無しさん:04/04/05 15:17 ID:1pbzniPg
新撰組が一番美味かったかなぁ。。
美味かったというかましだった。
店ががやがやしてるけど

629 :名無しさん:04/04/06 21:50 ID:vo2/gU9J

まずいはもちろんだが店員の態度に気分を害した。
日本女性のね。

630 :名無しさん:04/04/08 11:37 ID:Kd0X7X1n
あー、仕事の合間のラ王。
トンコツ味もうまい。
これって本当に傑作と思わん?


631 :名無しさん:04/04/23 10:26 ID:eu2IPX6p
>629
同感。

私はもう行かない

632 :名無しさん:04/04/28 04:35 ID:Il2KKSZa
また新しいラーメン屋がベイエリアにできた。
 「ひまわり」場所はサンマテオの2nd。
これで何軒になったんだろう?

ゲン、マルイチ、ハル、ドヘンコツ、サンタ、ロザン、リョウワ×2、カタナヤ×?
タンポポ、まだあったっけ?

うまいラーメン屋が増えるのは良い事だ。

633 :名無しさん:04/04/28 05:29 ID:TbsiyXAB
バークレイにある菱和に「ひょっとしたら今日はちょっと位
美味しくなってるかも」と思って入りました。
店員の男の子も愛想が悪くて最低でしたが、ラーメンの不味さに
びっくりしました。一口食べてそれ以上本当に食べられなかった。
不味すぎて腹が立った気分でお店を出ました。



634 :名無しさん:04/04/28 05:48 ID:pjssx2Hr
>>633
特に野菜ラーメンは拷問に近い。食べてるうちに頭がくらくらしてきた。

635 :名無しさん:04/04/28 09:27 ID:i5RfIBAM
>>632
ラーメン倶楽部にリンガーハットを忘れてるぞ。
あとジャパセンの札幌屋(藁

>>633
菱和は不味いよねぇ、刀屋も同じ位不味い。

上の札幌屋は知り合いのオヤジが20年位前は美味かったのになぁ〜
といっていますた。

636 :名無しさん:04/04/28 10:44 ID:4QxS3UFB
来週トーランスあたりに行くんだけどあそこらへんで
旨いラーメンやはどこだい、教えてくれ。

637 :名無しさん:04/04/29 00:55 ID:K/8koTEx
>323
アーリントンにある「きたかた」?
アメリカに結構な年数住んでるけど、あのらーメーンはなんともいえないような味。
坦々麺たべたけど、ごぼうの味がした。
中華三昧の生めんタイプの方がうまいと思います。


638 :名無しさん:04/04/29 03:14 ID:GNrFPnas
NYにリンガーハット来て欲しい。

639 :名無しさん:04/04/29 09:35 ID:Xy/KWkyC
WLAのKINCHANらーめん激ウマーッ

640 :名無しさん:04/04/29 13:55 ID:VAnGv9pL
judahの刀屋のラーメンでまずいか??
なかなかうまいと思うんだけど。。。ってMSGの味に
なれてしまったのだろうか。
働いてる人たちもいい感じっぽいし。
俺はなかなか好きだけどな。

641 :名無しさん :04/04/29 16:01 ID:1TzkC1gV
ニューヨークはどうしたんじゃい!何にもないんかい?エ〜〜〜
西海岸にしかうまいラーメンは無いの????

642 :名無しさん:04/04/29 18:13 ID:4WkBRlUG
>>641 西海岸にも、おいしいラーメン屋はないよ。

643 :名無しさん:04/04/30 01:29 ID:OBXPqEo+
>>642
LAにはだろ、ベイエリアにはあるよ

644 :名無しさん:04/04/30 01:53 ID:np83phOm
>>643
おすすめは?

645 :名無しさん:04/04/30 02:42 ID:X+O2Gnv2
>>644
ろざん(サンマテオ)の青汁ラーメン
喰ったら笑い止まらなくなる

646 :名無しさん:04/04/30 03:25 ID:0W15TLNK
>>645
それはうまいのか不味いのかどっちなんだ?(藁
ロザン、もうすぐ無くなるね、行くなら今のうちだな。

あ、俺のおすすめは はる だな

647 :名無しさん:04/04/30 07:05 ID:G4YHnkYC
日本で自称「ラーメン通」でした(単なるラーメン好きですが)。
こちらに来てから、このスレで指摘されている様に、食べられるラーメン屋が
見つかりません。現在、自分でちょっと手を加えてインスタントラーメンを
作って食べてます。
@ 1.5GALLONの水に玉葱3つ、人参5本、街の肉屋で貰ってきたアバラや頭、
そしてダシの素を入れて、強火で煮る(他にお好みで加えてもOK)。
A アクはマメに取る事、水を足しながら、最低3時間煮込む。
B 出来た汁を使ってフツーにインスタントラーメンを作る。
C 麺は固めに。器は湯煎して温めておくこと。
D 残った汁は冷蔵庫で保存、次回にも使える。

ちなみに同じ汁でカレーを作っても、イケます。

648 :名無しさん:04/04/30 11:07 ID:hDLSk44Z
>>647
ダシの素ってお前MSGだろ??そんな物食う奴のどこが
「ラーメン通」なんだ、ボケッ!!

649 :名無しさん:04/04/30 11:15 ID:hqUHDNYI
MSG使ったからってラーメンの定義には反しないだろ。
647は商売じゃなく自分で食ってんだからいいじゃねーか。

647、糞ラーメンでもおまえは食っとけ!

650 :名無しさん:04/04/30 11:16 ID:hqUHDNYI
自爆

651 :名無しさん :04/04/30 12:10 ID:F0lg/+7Z
>647
>1.5GALLONの水に玉葱3つ、人参5本、街の肉屋で貰ってきたアバラや頭
頭って豚の頭ってこと???本格的すぎない?
そんなに凝ったことしなくても、にぼし、昆布、削りぶしパックをサっと沸騰させた汁を使って
インスタントラーメン作ればけっこううまいよ。だいたいスープ作るのに始めからダシの素なん
かいれないよう〜。それじゃ3時間も材料煮込む意味ないじゃん。玉葱や人参などの野菜沢山入
れると甘すぎちゃうよ。むしろネギで骨類の臭みを消す方向がいいんじゃない?生姜も入れる過
ぎると臭くなるしね。

652 :名無しさん:04/04/30 13:01 ID:48wZksG0
すみません説明不足で・・・
だしの素って、商品名で使ったんじゃなくて、昆布とかフツーにだしを
取る事を意味してます。
頭とかは別に頭じゃなくてもイイんです。脂が取れるものなら・・・
単にお肉屋さんが始末に困って、いつもくれるだけですから。

↑はレシピを書いてるつもりは無いので、自分なりの味付けして下さい。
面倒に見えますが、万能汁が作れますので、その他の料理にも使えます。


653 :633:04/05/03 07:39 ID:9AWoJ4G+
昨日はフリーモントのほうに行く用事があったので
GENというラーメン屋さんにチャレンジしてみました。
ここがアメリカ、ということを考えると、まあまあ
美味しいほうではないかなぁと私は思いました。
ラーメンが恋しくなったらまた行きたいと思います。
Judahの刀屋にも時々行きますが、GENのほうがMSGの味は
少ないように思いました。


654 :名無しさん:04/05/06 10:26 ID:NaVSXZqA
>>641
NYにはまともな店はなかったです。
無駄なカネは使わないように。
大事なカネです。
同じ喰うならインスタントのほうが安くてうまい。

655 :名無しさん:04/05/06 13:22 ID:0C6qfVQE
NYに新しいラーメン屋できるみたいよ
めんちゃん○や○勢で妥協しながら食ってる人に朗報だ。
ラーメン好きの個人がやるらしいので
かなり期待大。5丁目でアベニューAとBの間で
近日オープンらしい。


656 :名無しさん:04/05/06 14:54 ID:6qFGilDH
>>655
コマーシャル?
どういうメニューがあるのか言ってよ。


657 :名無しさん:04/05/07 00:02 ID:xby5N2iT
そんなもん知らん。
まだオープンしてないって言ってるだろうに。

658 :名無しさん:04/05/07 00:40 ID:MMk/t73Z
MSGってdyhidrationになるとかで悪者扱いされてたけど
成分のグルタミンは必須アミノ酸のひとつなのにナ

659 :名無しさん:04/05/08 05:43 ID:ZqgbAt+1
>>658dyhidrationってDehydrationの事?
違うよ、脱水症状なんてならねーよ。
脳の細胞が逝かれる可能性があるんだよ。
アルツハイマーになる原因の一つとも言われてるよ。
アミノ酸にも種類は色々あるんだよ。
スペルだけじゃなくて色々ともって勉強しな。

660 :名無しさん:04/05/11 10:00 ID:MJKT1eKD
>>659
>色々ともって勉強しな。
日本語の勉強しまそ・・・


661 :名無しさん:04/05/11 10:55 ID:NQUbjNeD
LAのラーメン、塩辛いよっ(>_<)

662 :名無しさん:04/05/11 20:20 ID:TZKNcHdf
やっぱりWLAではKINCHAN RAMEN : 金ちゃんラーメン(ウエストLA) が一番のようですね。
ttp://www.jinaonline.com/jp_service_list.php?city=LA&group=restaurant&id=1000442&location=

663 :名無しさん:04/05/12 01:40 ID:/YHwX1kK
KINCHAN まじー!! 店も薄暗くて、外から見るとつぶれてるのか営業してるのか
わからん。662のような回しものには騙されないようににね みなさん

664 :名無しさん :04/05/13 15:47 ID:bmuspOpm
イーストビレッジにラーメン屋出来た。12時にいったらスープが終りとかで、食えんかった。残念。来週いってみて感想聞かせます。5stのAveA と B、豚骨だと思うなあ。とにかくその内行ってみる。

665 :名無しさん:04/05/20 11:20 ID:mlCQ+rW9
>655
よかった!!!

めちゃんこまずい低に行かんですむ人が増える!!

666 :名無しさん:04/05/20 14:47 ID:qxrB3yCH
San Mateoのひまわりに行って来たよ。
俺は醤油ラーメン食ったけどまぁまぁだった。
坦々麺が人気らしい。
ラーメンじゃないけど、豚角煮定食もおいしそうだったなぁ。

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