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◎◎コンビニおでんについて語ろう◎◎

1 :いい気分さん:03/08/21 00:02
コンビニ界ダントツのナンバー1としてセブンイレブンが独走しているが
果たしてどこのおでんが一番旨いのか?
具材とつゆの味の双方からご意見を伺いたい。
特に最近実際に食べた人からの意見を聞かせて下さい。

ターゲット店

セブンイレブン
ローソン
ファミリーマート
サークルK

2 :いい気分さん:03/08/21 00:05
セブンイレブンのつゆは味が薄いな〜
でもすっきりあっさりしているから毒にも薬にもならない感じだ。
夏でもおでんを店に沢山おいているのはセブンくらいだろうな。


3 :いい気分さん:03/08/21 15:07
サークルKはちび太のおでんやっていたよね??
俺はあまり好きじゃないけど

4 :いい気分さん:03/08/21 18:43
サンクスはやってないみたいだけど??

5 :いい気分さん:03/08/21 18:47
当店では虫と中性洗剤のお出汁がとっても効いております。

6 :いい気分さん:03/08/21 18:54
喉かわいたらおでんのつゆで喉の渇きを潤してる。

7 :いい気分さん:03/08/21 19:01
終了

8 :いい気分さん:03/08/21 20:30
セブンのおでんつゆ飲んだら薄かったよ

9 :いい気分さん:03/08/21 21:02
薄め過ぎだよ

10 :いい気分さん:03/08/21 21:03
昆布だしのきいたローソンのつゆが一番うまい。

11 :いい気分さん:03/08/21 21:06
どこの?

12 :いい気分さん:03/08/22 21:41
ローソンって醤油辛いんじゃないの?
味が変わったのかな?

13 :いい気分さん:03/08/22 21:48
ローソン。受験時代お世話になった。クーポンもあったし

14 :いい気分さん:03/08/22 22:23
おまいら


15 :いい気分さん:03/08/23 10:08
ローソンが一番種類豊富だな。

16 :いい気分さん:03/08/23 11:56
うちの近くの3F(T堂の海岸通り店)で夏もおでんやってて、ハエがたかっているのを見たことがあります。



最悪
今年はやってないみたいだけど。

17 :いい気分さん:03/08/23 19:55
肉まんの什器も出始めたし、そろそろ季節だね

18 :いい気分さん:03/08/23 20:15
食い物として認識していいものやら…

19 :いい気分さん:03/08/23 21:50
お盆を過ぎておでんを始める店が増えたな。
どうれ採点してやるかのう。

20 :いい気分さん:03/08/24 09:59
今日は暑すぎておでん食べるきにならないぽ

21 :いい気分さん:03/08/24 14:29
昨日、おでんかなり売れたよ。ちなみにセブンです。私はもうあの匂いで嫌に
なりました。

22 :いい気分さん:03/08/24 23:24
>>21
店長さん??
あの匂いとはおでん臭のこと?

23 :いい気分さん:03/08/25 14:54
おでん注文されると面倒臭いんだよね

24 :いい気分さん:03/08/25 19:20
来月からいよいよおでんだ。
ちびたのおでんがんがりまつ。

25 :いい気分さん:03/08/25 19:34
タマゴが煮込みすぎてピータンみたくなるんだよな。

26 :いい気分さん:03/08/25 23:42
店長がおでんに泣くスレはここですか?

ローソンは昆布臭くて好みわかれるな〜

27 :いい気分さん:03/08/26 07:02
地方をかけ

28 :いい気分さん:03/08/26 21:17
確かにローソンは関東なのに昆布がきついぞ!
ブヨブヨと口に残るガナー



29 :いい気分さん:03/08/26 21:20
ローソンのおでんが好き

30 :いい気分さん:03/08/26 22:31
セブンイレブンのつゆが薄いのは店員のせい。
お湯を注ぎ足しする時ダシを入れんでお湯のまま入れる奴が多すぎ。

31 :いい気分さん:03/08/27 01:20
白くてデカイ蛾が汁の中で入水自殺してたよ

32 :いい気分さん:03/08/27 08:29
虫入りおでんを提供ですか?

33 :いい気分さん:03/08/27 09:18
セブンで深夜バイトしてますが、入れたてのつくねが好きです。
ただでスープ飲めるのは店員の特権鴨。

34 :いい気分さん:03/08/27 09:55
そんな特権イラネ

35 :いい気分さん:03/08/27 17:29
ただでおでん食ってますけど

36 :いい気分さん:03/08/27 20:36
こんにゃく何日目かなぁ。

37 :いい気分さん:03/08/28 03:17
正直、はんぺん、餅きん、がんも、厚揚げ、たまご箸で破壊したことある香具師いるべ?

38 :いい気分さん:03/08/28 16:19
土方のスレですか?
肉体労働お疲れ様
いつまでもゴミのような生活送ってくれ

39 :いい気分さん:03/08/28 23:04
ローソンの玉子食べたけど一番不味かったよ。
セブンの玉子が一番美味しいな。
ローソンが旨いという香具師は味覚麻痺か??

40 :いい気分さん:03/08/28 23:05
35を通報してくれ

41 :いい気分さん:03/08/28 23:29
順位をつけるとどこが一番旨いの??

42 :いい気分さん:03/08/29 06:37
1東海のローソン
2関東のセブン
3関西のセブン
4関東のローソン


43 :いい気分さん:03/08/29 16:54
おでんの味って地域によって違うの?
全国統一かと思ってた。
誰も挙げてないけど、ファミマ(関西)のおでん好きなんだけどなぁ

44 :いい気分さん:03/08/29 17:32
おでんにかぎらず味付けは地域によって違うよ

45 :いい気分さん:03/08/29 22:30
関東は醤油感が強くて鰹だしが強め
関西は醤油感が弱くて昆布と鯖が強め
九州は甘くて椎茸・アゴ・鰹系が主体

42は中京と関東のおでんを食べることが日常で可能なのか??
東海のローソンが旨くて関東が不味いということはスープの差か??



46 :いい気分さん:03/08/29 22:33
あと忘れていたが俺的には

セブン関東は薄味だが旨みはしっかりして飲み口すっきりしているから好きだな。
逆にローソンは醤油っぽくて旨みがないから最悪だ。
具材もセブンのはんぺんの不思議な触感にはまったよ。
あと、前記にあるとおりセブンの玉子は確かに旨い!!

関東は セブン>ファミマ>ローソン ってとこだろう

みんなはどう思う??

47 :いい気分さん:03/08/29 22:48
セブン信者ではないが正直セブンはおでんの歴史が長いだけあってレベルは一番高いな。
今日は牛すじと玉子買ったがとにかくおでん居酒屋よりも旨いと思ったぜ

48 :いい気分さん:03/08/30 00:12
セブンのもっちりちくわぶ旨いな

49 :いい気分さん:03/08/30 00:24
今年おでんをやるファミマ多分少ないです。


50 :いい気分さん:03/08/30 06:23
サンクスっておでんあるの?

51 :いい気分さん:03/08/30 08:38
>>50
商品分類では定義されてるけどね
見たこと無いな

52 :いい気分さん:03/08/30 08:58
サンクスも将来的にはおでんやるみたいですな。
ファミマも最近やりだしたみたいだし 味的にはローソンを超えているから次第点だろ

53 :いい気分さん:03/08/30 10:41
夕方ウチの近所の飲み屋のババアが大鍋持ってきて
ドバーッとまとめ買いしていく。
もうちょと煮こんで
店で出してんだろうなww
ガス使って煮こむといい味出せるのに、惜しい。。。

54 :いい気分さん:03/08/30 20:24
直火だとつゆが蒸発してしょっぱくなるぽ
電気で暖めたほうがいいなあ

55 :いい気分さん:03/08/30 21:03
>>52
サンクスのサークルK化ですね。
サンクスはカウンターにモノを置かないが
サークルKはとことんカウンターにモノを置く(FFの他にも)

56 :いい気分さん:03/08/31 08:38
>>55
その点ミニストップは異常すぎます
バイトが可哀相です


近所にサークルKがないからよくわからん


57 :いい気分さん:03/08/31 09:53
レジに商品を持っていく時におでんが臭くてレジが両方開いているときは
おでんを置いてないレジで金を払うようにしてる、
弁当置き場に有るパックに入っているおでんだけでは駄目なのかな、、、
まぁ俺はおでん買ったこと無いけど、、、、

58 :いい気分さん:03/08/31 10:04
うちの店では一日使ったおでんをウォーク印に保存して
次の日にまた売っています。
味が良く染みるからいいのかもしれないけど
ボロボロになっていく大根を見ると
これをほんとに売ってもいいのかと思えてくる。

59 :いい気分さん:03/08/31 11:32
>>58
たった1日だけなの?
甘い甘い。

60 :いい気分さん:03/08/31 23:00
うちもやってるよ
さすがに見た目悪くなったら廃棄するけど

61 :いい気分さん:03/09/01 01:01
セブンイレブンジャパンとローソン本部に通報しますた。

マニュアルを遵守しないオーナーに死を

62 :いい気分さん:03/09/01 01:04
はんぺんは6時間ももちませんが何か?

63 :いい気分さん:03/09/01 01:05
>>62
うちは2日いれるので阿修羅男爵になりますが何か?

64 :いい気分さん:03/09/02 00:31
賞味期限1週間過ぎてても出せと言ううちの店長

65 :いい気分さん:03/09/04 00:23
コンビニの店員ばかりのスレは此処ですか?


66 :いい気分さん:03/09/04 01:31
おでん始まったね
まだ暑いけど

67 :いい気分さん:03/09/04 03:20
真夏日が続く沖縄県だが…

近所のローソンがおでん&肉まん開始
つい購入する俺…

68 :いい気分さん:03/09/04 12:04
沖縄ってコンビニあるんや

69 :いい気分さん:03/09/04 21:47
セブンは暖簾を掲げておでんを宣伝しているね。

確かにセブンが一番旨いと思うよ。ローソンは激マズだけど・・

70 :いい気分さん:03/09/04 21:55
私絶対セブンでは買わない。
あそこおつゆいつ交換してるの?
いつおでんナベ洗ってるの?

こないだ友達が買ってきたセブンのおでん
ウインナ巻、外側の練り物、はしでつつけばバラバラに
なりそうなくらいだったし、ウインナなんて味しなかった。
何日入れてんだろ?
「おつゆもっと入れてくればよかったじゃん」って言ったら
「だって店員さんがこれしかいれてくんなかった」とか言ってた。
友達が自分で取ろうとしたらすかさず店員さんが
「こちらでお取りします」ってはし取り上げられたんだって。
ウチラ古いもん押し付けられたんだ。きっと。

71 :いい気分さん:03/09/04 22:03
>>70
客が自分で入れるとフタが閉まらなかったり
下のほうに隠したりするから嫌なのよ。
クレーム入れたら?「おでん古いです!」って。
古いもんから売るのは基本なんだが・・たまに危険なのもあるけどw
うちの店は1日2回鍋洗浄〜

72 :いい気分さん:03/09/04 22:03
セブンでは、じゃなくてそこの店ではだと思うけど。
基本的に1日3回交換するのが決まり。
というよりも売る側からしても、余りに見た目が悪いと売る気も起こらないし。
具にしても同じ。店の方針にもよるのかもしれないね。
長い目で見たら多少廃棄が多くとも良いものを売った方が良いはずなんだけど。

73 :いい気分さん:03/09/06 08:57
基本的にどこの店でもマニュアルでは6〜8時間以内に一回洗浄する必要があります。
理由はつゆは蒸発して塩辛くなる、具が崩れる等 見栄えが悪くなるです。

おでんが間違いなく一番旨いのは昼の12時〜13時ごろでしょう。
一部マニュアル違反をするオーナーさんもいますが、それは各自で判断しましょう。
セブンは本部の圧力が強いから他チェーンよりはマシだと思います。




74 :いい気分さん:03/09/06 10:43
おでんは好きだがコンビニ入った瞬間に充満してるあの匂いは頂けない。
おでん始めた時期になるとコンビに行くのが鬱だ。

75 :いい気分さん:03/09/06 10:53
あけっぱにしてるからハエやら埃やら、沢山はいるらしいよ
・゜・(つД`)・゜・。

76 :いい気分さん:03/09/06 12:42
いいだしが出るんですよ

77 :いい気分さん:03/09/06 15:52
しっかり味が染みてます。

78 :いい気分さん:03/09/06 15:57
>>73
うちの店は12〜13時に来ても洗浄中・・・
昼のピークに鍋洗うなんてアホじゃないかと・・・w

79 :いい気分さん:03/09/06 16:38
お昼の12時〜13時は一番の売り時なのに阿呆な店長を持つ店がいるようです。
是非ともそういうわけのわからない店長をバイト達で教育しませう。

ローソンが一番おでん臭が酷かったね。でも、昔に比べるとマシになったよ。
でも、前記の通り味の方は・・・

80 :いい気分さん:03/09/06 17:24
>>78
それはひょっとしてわざとかも。
おでんってめんどくさいからレジが混むのが嫌とか。

81 :いい気分さん:03/09/06 18:42
おでん食う奴って関西人か土方、キャバ嬢とか最下層の人間ばっかですね

82 :いい気分さん:03/09/06 18:46
ちび太 は土方じゃブクブク・・・・

83 :いい気分さん:03/09/07 00:40
確かに関西人はおでんが好きだね。
関東の店舗ではおでんをやらない店が多い。
セブンのおでんなら金出しても食べてみたいと思うけど・・
サークルKとローソンはちょっと酷いな

84 :いい気分さん:03/09/07 09:23
ところで、セブン、ローソン、ファミリーでどこが一番旨いの?

85 :いい気分さん:03/09/07 13:49
>>81
関西人全てを最下層といってる時点でおまえが最下層ということがよくわかるな

86 :いい気分さん:03/09/07 13:50
>>85
関西人ハッケン

87 :いい気分さん:03/09/07 14:53
86は関東人

88 :いい気分さん:03/09/07 14:57
>>87
当たり

89 :いい気分さん:03/09/07 15:11
白滝はうまいよね。
プルプルしてて。
卵と一緒に買って、黄身をだしに溶かして食べて辛子と混ざっただしを最後にすするのが好きだ。

90 :いい気分さん:03/09/07 15:37
大根↓

91 :いい気分さん:03/09/07 15:40
      ,. -─ '' "⌒'' ー- 、 ハ°カ !    __,,. -──- 、.
    ./ ,r' ´  ̄ ̄ `'' ‐-r--、     r=ニフ´  ̄ ̄ ~`` ‐、 \
   /      ,r--‐''‐ 、.._,,二フ-、  ,. -‐゛ー-‐ ''、'ー--''-_、  \
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  、             " `,二ヽ!   }:::::|      r''二  ̄
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92 :いい気分さん:03/09/07 20:14
セブンのシラタキは旨いね

93 :いい気分さん:03/09/07 22:51
この前おでん鍋にハエ(あぶ?)が浮いてるのをみた。

マジへこんだ。

94 :いい気分さん:03/09/08 20:57
網をかけるとお客から見えづらくなるから仕方ないよ。
ハエくらい気にしないで食べれ


95 :いい気分さん:03/09/09 00:02
残暑でおでんが売れない

96 :いい気分さん:03/09/09 19:44
ローソンが不味いで間違いないか?
セブンが一番で間違いないのか?

97 :いい気分さん:03/09/09 22:32
ファミリーも結構いい線いっていると思うけどな

98 :いい気分さん:03/09/10 02:44
関西のサークルK勤務でつ。
なんなんでしょう、あのマズさは・・・。
そのままだとあまりにしょっぱいので、
みりんやら砂糖やらぶち込んで勝手に調味してまつ。

セブン > ファミマ > ローソン >>>(超えられない壁)>>> サークルK

99 :いい気分さん:03/09/10 04:49
バイトの時、セブンのゴボウ天とスジはおいしかったな

100 :いい気分さん:03/09/10 05:39
そういえばおでんネタ。ちょっと主旨ちがうけどスマソ。
うちの近所のセブン(関東)のおでん、全店舗中2位の売り上げだったらしく
1位を目指してすげー宣伝してた。
暖簾も他店舗の倍くらいあったし、店内も無駄におでんをアピール。
店員は何を買う人に対しても
「ご一緒におでんはいかがですかぁ?」を連呼。
ちなみに自分がそのとき買ったのは消しゴムとヨーグルト。
明らかにおでんと「ご一緒」できるものではない。。。

自分はセブンのおでんが一番好きなのだが
過剰な宣伝は逆効果。
せっかく買おうとおもっても 萎えるよ。



101 :●のテストカキコ中:03/09/10 05:50
http://ula2ch.muvc.net/ (このカキコは削除しても良いです)

102 :いい気分さん:03/09/10 06:48
サンクスはおでんないの?

103 :いい気分さん:03/09/10 21:37
サンクスは来期のスタートを目指して惣菜チーム関係者と商社が企んでいます。








セブンはおでんに最も力を入れているけど、一部の過剰な押し売り店舗は反発を招くよね。


104 :いい気分さん:03/09/10 22:36
押し売りを断われない気の弱い人をカモにしてるだけなのに
「宣伝効果があった!」と得意げになるんだろうね。

105 :いい気分さん:03/09/11 06:57
カワイイ店員さんがアーンってやって食べさせてくれるなら買うよ

106 :いい気分さん:03/09/11 08:47
よくあんなもの食うな。虫は入るは、ほこりなんかも入りまくりなのに・・・

107 :いい気分さん:03/09/11 14:58
もし俺が買って食べるなら、まずつゆは捨てて軽くお湯で洗ってから
食べると思う。とにかくつゆだけは飲むべきじゃないね。
まああんまり敏感になり過ぎるのも馬鹿馬鹿しいかもしれないけど。
でも一度意識しちゃうとやっぱりだめなんだよね。

108 :いい気分さん:03/09/11 15:12
自分ちで作ったおでんの方がンマイよ

109 :いい気分さん:03/09/11 20:17
正直、専門店で食べる高い値段のおでんよりも、コンビニの方がレベル高いと思うぜ。
まあ、ローソンとサークルKだけは除外だが

それにコンビニではおでん種を単体で販売しているよ。
自宅で作れば簡単に食べられる。

110 :いい気分さん:03/09/11 21:42
ファミマのおでん食べたら普通に旨かったよ。
他がまずいからそう思っただけかもしれないけどね。

111 :いい気分さん:03/09/11 21:55
確かにセブンのおでんはきつい。

112 :いい気分さん:03/09/12 07:01
冷蔵状態のおでんを直接売ってくれるようなことは無いのだろうか。。。

113 :いい気分さん:03/09/12 07:53
ローソンもファミマも…
おでんからハンペンが消えたのですが…
ハンペンにカラシをガーッってやって喰うのが好きなのに。・゚・(ノД`)・゚・。

裏事情知ってる人、
居たら詳細キボン

114 :いい気分さん:03/09/12 08:27
>>106
確かに・・・・
虫のダシがたっぷり出て、ゲテ物料理になる事が多いんだが。

115 :いい気分さん:03/09/12 13:08
>>112
スーパーとかにうってる袋入りのやつじゃダメなの?

116 : ◆T3WwwWWwww :03/09/12 21:24
>112
i言えば売ってくれると思うよ。
少なくともうちでは売る。
滅多に売れないし数個単位になるが。

>>113
売れないから切っただけでは。
つーか九州では推奨すらされてねぇ

117 :いい気分さん:03/09/12 21:57
セブンの鎌倉はんぺんがいつのまに普通のはんぺんになってた。


118 :いい気分さん:03/09/12 22:05
>>113 うちのローソンははんぺん売ってるよ。地域で違うのでは?ちなみに俺の働いてる店は23区内

119 :いい気分さん:03/09/13 08:19
売り場のボードにはんぺん書いているぞ。
たまたま店が発注してないだけだろ?

120 :いい気分さん:03/09/13 08:28
>>117
かまくらはんぺんは冬の時期になると推奨されるよ。
今のはんぺんよりやわらかくてふわっと出来てるから
回転の悪い今の時期にずっとおいておくと販売できなく
なるっていうことで、今のところは普通のはんぺんです

121 :いい気分さん:03/09/13 10:02
うちははんぺんは4時間で廃棄ってのもあって短命だから入れてない。

122 :いい気分さん:03/09/13 12:15
関西では「はんぺん」ってかなりマイナーな存在だったりする。
あと「ちくわぶ」なんてのは見たことも食べたこともなかったりする。

123 :いい気分さん:03/09/13 18:06
おでんも地域性があるからな。
はんぺんは什器にひっつくから洗浄が面倒だと思う。

124 :いい気分さん:03/09/13 22:34
ちくわぶ・・・・悪魔な商品だな。

関東の人ってどうしてあれ食べるんだろう?
はんぺんより始末が悪い。

125 :いい気分さん:03/09/14 08:18
地域性を認めない人間は何処いっても排他される。
じゃあ関西はどうなのって? 売り言葉に買い言葉でしょ。
同じ地域でも人それぞれ好みが違うしな

126 :いい気分さん:03/09/14 10:08
江戸っ子もっちりちくわぶ食べました。
確かにもっちりしていたけど旨いとは思わなかった。
ちくわぶ自体が嫌いなだけかも

127 :いい気分さん:03/09/14 10:55
>>126
一瞬「もっちり」が「もっこり」に見えたw


128 :いい気分さん:03/09/14 19:27
>>127
むっちりがいいかとww

129 :いい気分さん:03/09/14 22:33
俺は廃棄のおでん結構食うんだが
牛すじがとろんとろんでたまらん
大根も味がしみていて良い




130 :いい気分さん:03/09/14 23:00
>>100
是非こちらで言ってやってください。
http://main.sej.co.jp/01/01.html
コンテストだとか言って、店同士無理やり競わせられ、
なんの関係もないお客様に不快な気持ちをさせるのは
店としても従業員としても本意ではないのでつ


131 :いい気分さん:03/09/14 23:25
>>130
ここね。
http://main.sej.co.jp/01/0120/0120.html

■当社の許可なく、回答の内容の一部分または全体を転用、二次使用し、
または当該お客様以外に開示する事はかたくお断りします。

この一言がまずムカツク。

電話番号・住所入力必須でさらにムカツキ、
決して苦情以外では使用するもんかと誓ったのだった。
って、本部に言っておいて下さい。

132 :いい気分さん:03/09/17 23:31
大根が一番美味しいとこは何処ですか?

133 :いい気分さん:03/09/18 08:18
てかさ〜、ファミマでも声掛けやれってうるさいんだよな〜
「おでんはいかがですか?」ってね。

自分がセブンに行って買い物してる時に
「クリスマスケーキのご注文はお済みですか?」とか
言われてうんざりするのが分かってるのに
出きるかそんなこと。(しかもカップ麺のところで
声掛けされたんだ、ケーキは。びっくりした)

ちなみにうちの店のおでんはウマイ・・・と思うときもある。

134 :お知らせ:03/09/18 11:57
現在テレビ朝日系毎週火曜20:00〜20:54の時間には、
『運命のダダダダ〜〜ンZ』を放送中です。毎週テーマ別に
分けて色々な運命を分けたエピソードをクイズ形式で紹介しています。
面白いと思うので、是非ご覧ください!! 詳細情報は↓
http://asahi.co.jp/dadada/



135 :いい気分さん:03/09/19 07:06
>>133
旨かったら売ってもいいんでないの??
ファミマはローソンに比べたら遥かに上だからな。
押し売りは不味いがアピールは必要だと思うぜ

136 :いい気分さん:03/09/19 11:46
ファミマの牛すじはうまい。トロトロでよい。
ローソンの牛すじはなんか固まりになっているがまあうまい。
サークルケイの牛すじはまずい。まず見た目がグロイ。歯応えありすぎ。
ただ、からしはサークルケイがなかなかいける。辛い中に少し甘味があるというか。
ファミマとローソンのからしは普通。辛い。
牛すじに焦点絞ってレビューしてみた。セブンは近くに無い。

137 :いい気分さん:03/09/19 16:01
ファミマ対セブンの時代到来ですか??

138 :いい気分さん:03/09/19 16:09
135さんへ
確かに。今月の新しいネタは自分でもおいしいと思うので
おでんを覗き込んでるお客さんに勧めると
大体買っていただけます。「おいしかった」と
次回また買ってくださる率は高いと思います。

でも高校生はだめですね〜。つゆ狙いだから。
こんにゃくとかはんぺん1個買って「大」容器に
おつゆたっぷり、ですね。こないだは女の子がそれを
やったのでちょっと驚きました。


139 :いい気分さん:03/09/19 18:42
高校生からは金がとれないのは禿同です。
確かにファミリーの新ネタは結構いけると思う。
セブンに肉薄してきたのは一極支配を崩してくれるかもしれん。

140 :いい気分さん:03/09/19 21:12
確かにつゆは売り物ではないからな・・・

141 :いい気分サン:03/09/20 00:08
セブンの牛すじまずくなった・・・固くなった・・・
煮込みが足りないのではなく品質が変わったと思う
どうかなぁ?

142 :いい気分さん:03/09/20 00:31
>>133
ファミマは店によっては声かけやらないだろ
ファミマってセブンほど指示が徹底してないから

143 :いい気分さん:03/09/20 09:47
>>141
確かに牛スジ新しいのに変わってたなー。
なんか、塩効いてたんだっけかな?忘れたけど。
漏れは、今のが好きだ。

つか、おでん10%引き辛すぎ・・
4鍋展開ってなんやねん!

144 :いい気分さん:03/09/23 17:21
何でおでん2個くらいしか買わないのに多くスープを入れる?1番大きい入れ物に
こんにゃくと白滝しか入れなかったのにスープをこぼれるくらい入れるのかな?袋
に入れる時重くて嫌なんですけど…スープの補充も大変。

145 :いい気分さん:03/09/23 19:38
もうおでん鍋洗うの鬱だよ・・・
綺麗に並べろってプカプカ浮くのに不可能じゃー!
あーもうおでんなくなって・・・
セブンだけどうちも声かけさせれらてうんざり。
朝におでんどうですかって言われても客も困るだろうに。

146 :いい気分さん:03/09/23 22:13
144さんへ

スープをたくさん欲しいお客さんもいるんですよね。
いいぢゃないですか。2つ買ってくれたんでしょ?
うちなんて大容器にはんぺん1つ、スープめいっぱい
おはしとからしをつけてフクロにいれると・・・・
儲けはありまへんな。こんな事が毎夕続くんです。

147 :いい気分さん:03/09/23 23:05
おつゆどのくらい入れますか〜?って聞くけどなぁ。
高校生はたいてい「いっぱい」って答えるけど
年寄りなんかは「そんなにたくさんいらんよ」って言う。

148 :いい気分さん:03/09/24 01:49
つゆダクおでんを推奨するセブンとファミマの宿命

149 :いい気分さん:03/09/24 11:41
儲かるならおでんやってもいいけど、何処が一番儲かっているの?

150 :いい気分さん:03/09/24 12:30
つゆは煮込めば煮込むほど旨味が逃げる
蒸発した分、つぎ足し用のダシを入れなければならない
ファミマのおでんマニュアルを読めばよく分かるのだが、
馬鹿なバイトが読むはずもなく
蛇口から出てくるお湯をそのままつぎ足したり
グズグズのおでんを放置したり

いい店は
たくさんの種類のおでんが入っていて渾然一体のダシが出てて、
ピーク時の30分〜1時間前に新しく作り直し、
1日3〜4回ダシを変えて、
こまめにダシをつぎ足す。





151 :いい気分さん:03/09/24 13:33
またお昼ピーク時に
おでん、FF、宅急便を同時注文する季節になったか

俺が言われたら泣きそうなるけど

152 :いい気分さん:03/09/24 21:44
>>151
お昼前はおでんの仕込みだけではなく、発注業務もあるから多忙になるのはわかる
やらされる人間は可哀相に

>>150
その通り!! あと時間が経過すると塩分が上昇して色が濃くなる。
そのために継ぎ足しマニュアルがあるが、それを理解しないバイトを教育するのはオーナーの責任

153 :いい気分さん:03/09/24 22:07
田舎の店は虫との戦い


154 :いい気分さん:03/09/24 22:58
朝8時追加仕込み、昼ピーク販売、13時頃洗浄。16時には仕込み完了。
21時追加0時追加、5時追加。
まぁ、たまに、からあげ、フランク全部だとか、蒸しマン全部だとかでまとめて
買っていく人がいるから、正直うざい。洗浄中にそれがあるとおでんが冷える。
おでんの什器が一つででかいから、片方にまとめて片方洗浄ということができない・・・。
だしの入れ替えは一度のみ。種類は殆どあるんだけど…。
なお、洗浄中は相方は、精算業務中・・・・。

155 :いい気分さん:03/09/25 10:33
>>154
汁ごとタッパーに移せばいいんでないの?

156 :いい気分さん:03/09/25 18:08
コンビニのおでんの売り方ってどうにかならないのかな
客の立場からしてみれば、店員についでもらうのとか申し訳なくて。
後ろに次の客なんか立ってると、ゆっくり選んでられんし。

自分でつぐにしてもレジのすぐ横だから邪魔にならんように気を使うし、
清算の時に「具を下のほうに隠してチョロまかしてんじゃねーか」と
思われてそうな気になるし。

157 :いい気分さん:03/09/25 19:00
>客の立場からしてみれば、店員についでもらうのとか申し訳なくて。
なぜことさら「おでん」だけを特別に思うんだ?
中華まんであろうが、公共料金であろうが、弁当あたためであろうが、
店員にやってもらうのは同じ。

>後ろに次の客なんか立ってると、ゆっくり選んでられんし。
何を買うか決めてから店員に頼めばよい。

>自分でつぐにしてもレジのすぐ横だから邪魔にならんように気を使うし、
たいして邪魔にはならない。

>清算の時に「具を下のほうに隠してチョロまかしてんじゃねーか」と
>思われてそうな気になるし。
そんなこと思わない。

なんつうか弱気すぎるぞ。

158 :いい気分さん:03/09/25 19:11
>>156
そんなことを気にされたら、1000円クオカードでセブンの支払いをする
俺の立場がないではないか?
最高記録:28枚

159 :156:03/09/25 19:16
>>157
おでん入れてもらうのは中華まん、弁当、公共料金の
どれよりも時間・手間ともに上位にくるでしょ
邪魔になる/ならないではなくて、「邪魔になりそう」だと思うの。
レジ前に留まる事なんてあんま気持ちのいい事じゃないし。
「何を買うか決めてから頼む」ような忙しい状況なら、おでん諦めるよ。
最後に、ごまかしは絶対気ィつけてるって。

あの売り方は店員も微妙に思ってるよ、きっと。
全く嫌って事はないだろうけど、セルフでやって欲しい時もあるだろうし、
でも原則的に店員がやることになってる店もあるだろうし。

160 :いい気分さん:03/09/25 19:17
>>156
実際「入れさせてくれ」って強引に頼んで来る客って毎年のようにいるんだが、
そういうのに限って張り切って豪快にかき混ぜたり、傷付けたり、戻したり
するんだよ。
傷付いたらもう売り物にならないだろ。だからどの店でも、基本的には客に
入れさせない。傷付いたのを全部買い取ってくれる保証なんてないしね。

161 :160:03/09/25 19:18
漏れは157氏とは別人です

162 :いい気分さん:03/09/25 19:55
>>156 鍋の場所は店による。オーナーが工夫すればレジの横ではなく、
陳列棚に専用のコーナー作るし、周りからとれて邪魔にならないようにする。
さらにメニューを鍋の下にどの角度でもみられるようにしている。

163 :いい気分さん:03/09/25 22:49
>>160
>だからどの店でも、基本的には客に入れさせない。

勝手な思い込みだ

164 :いい気分さん:03/09/25 22:56
>>163
例外があるから基本って言葉を使ってるんじゃねーか
バカか

165 :いい気分さん:03/09/25 23:12
>>164
国語力不足です。

166 :いい気分さん:03/09/26 00:51
>>165
どうにかしろアホ

167 :いい気分さん:03/09/26 18:30
>>120
鎌倉はんぺんは冬季限定じゃないかな?
理由はハエが卵を産み付けるから
鎌倉はんぺんって放置しておくとなぜか知らないけど
ハエの拠り所になりやすいので春後半から秋中旬まで
三角はんぺんだと聞いたのだが

168 :いい気分さん:03/09/26 21:26
スパイシーソーセージと一緒に漬かっている牛すじは
辛くなる・・・おいしいけどね。

169 :いい気分さん:03/09/27 00:24
牛スジってさ、煮込みすぎると皮だけになって、値段相応じゃなくなるよな
廃棄としてはうまいんだが。


170 :いい気分さん:03/09/27 09:42
??

171 :いい気分さん:03/09/27 12:35
>>167
キモ過ぎだぜ。ウジはんぺん

172 :いい気分さん:03/09/27 19:33
変わった新商品はないの?

173 :いい気分さん:03/09/27 19:36
そのうちハーブ入りのまっずいソーセージが出るから。
ファミマで。

174 :いい気分さん:03/09/27 19:37
ゆず入りウインナー

175 :いい気分さん:03/09/27 19:38
ウジ入りウインナー

176 :いい気分さん:03/09/28 03:04
ここはひとつ、おでんマンの君臨待ちage


177 :いい気分さん:03/09/28 04:03
中国エリア在住だが7のおでんよりローソンのほうがうまいな
だしが中四国用になってるけど(元ローソン店員だからおでん作ってた)
関西育ちの自分としては関西用とどのぐらい味が違うのか気になる

178 :いい気分さん:03/09/28 23:36
>>177
どの部分が美味しいのですか??
具材かつゆか??

179 :いい気分さん:03/09/29 00:19
>>178
つゆ

180 :いい気分さん:03/09/29 22:41
えっ?? 関東では一番ローソンが不味いんだけど

181 :いい気分さん:03/09/30 08:01
うちは都内の7だが、どっちかっていうとセルフ推奨
忙しすぎて逆に取ってくれと言われるとハァ?みたいな・・
いや後ろどんなに並んでても喜んでお取りします。スンマセン

182 :いい気分さん:03/09/30 10:18
コンビニのおでんは臭い_| ̄|○
           川 

 ハ キ マ ス タ

183 :いい気分さん:03/09/30 12:50
>>182
コンビニのおでんは店舗単位で出来が違う
見極める目を持ってれば美味いおでんにありつけるが、そうでなければグズグズのおでんを食う破目になる

184 :いい気分さん:03/09/30 13:37
同じ店でも店員や時間によって美味かったり不味かったり。
徹底して同じ品質を保ってる店って少なそう。

185 :いい気分さん:03/09/30 21:15
>>180
まぁ東日本と西日本ではぜんぜん味が違うからねぇ
少なくとも中国地方ではローソンのほうがうまいと思う

>>183
ぐずぐずどころか食中毒の危険あり
1番の見極めは汁の量を守られてるか
常に具に汁が浸るぐらいになってるところは管理が徹底されてると思ってよい
逆に1度でも汁が無茶苦茶へってて、どす黒い色になってるのを見たらその店は止めたほうがいい

186 :いい気分さん:03/09/30 21:20
>>184
>>177にも書いた自分のバイトしてたローソンは管理が徹底してた
5〜7時ごろは作り変えてるから販売してないけど
質の量は随時、味は2時間に1度チェックしてたから
いつ行くっても同じ味になってるはず

それが影響してかとにかくおでんがよく出てた
22時以降はコンビニなのかおでん屋なのかわからないほど

187 :いい気分さん:03/10/01 20:58
確かに管理の差だな

188 :いい気分さん:03/10/01 21:51
うちの店長はおたまでおつゆをすくってそのまま味見します。
店長は超口臭がヒドイので
うちのおでんにはきっと店長の歯周病菌がたっぷりです。
おぇー

189 :いい気分さん:03/10/02 01:16
>>188
その行為だけで店長の無神経ぶりが伝わって来るね

190 :いい気分さん:03/10/02 22:29
他にも変な店長はいないの??
店長の教育次第でおでんは旨くも不味くもなる

191 :いい気分さん:03/10/02 22:34
うちは午前2時になったらおでんの販売終わり。具は引き揚げてタッパーヘ。
午前11時までおでんはお休み。

192 :いい気分さん:03/10/02 23:08
うちのコンビニは夕方の6時から4時間バイトしてても買う人は5人位です。

193 :いい気分さん:03/10/02 23:12
この前セブンイレブンでおでん買ったんですよ。
そしたら味が全然しみてなくて、大根なんか硬いんですよ。
もうね、あhkだおsfjfがおjfどf馬鹿かとkfどあp
kdjf;あおsrjg

194 :いい気分さん:03/10/02 23:28
>>193
大体どのチェーンのおでんも元々出汁で煮込んであるはずだけど?

195 :いい気分さん:03/10/03 02:09
質問
一番種類が多いのはどのコンビニですか?

196 :いい気分さん:03/10/03 03:25
>>194
もちつけって言って欲しかったんだと思うよ

197 :いい気分さん:03/10/03 08:16
>>195
 店による。オーナー次第、仕入れ担当次第。

198 :いい気分さん:03/10/03 08:20
おでん鍋の中で餅入り巾着を破裂させてしまった・・・・・・
鍋んなか地獄絵図。
ごめんね…オーナー…

ちなみにセブン。

199 :いい気分さん:03/10/03 09:25
>>198
かんぴょうの紐をつまんで切れるようなら廃棄すれ
破れて付いた餅はなかなか取れないから洗うの大変なんだよな

200 :いい気分さん:03/10/03 09:56
>>198
餅はお玉で救うのじゃ!(・∀・)ニ

201 :いい気分さん:03/10/03 12:47
大根、卵、餅巾着、いとこん、牛すじ
ばっか売れる。

202 :いい気分さん:03/10/03 13:40
ちくわぶとちくわを勘違いしてる人がたまにいる。
つみれとつくねがごっちゃになってつみれを指差しながら
「つくねちょうだい」っていう人もいる。
(時々こんにゃくと白滝を反対に言う人も・・・)

203 :いい気分さん:03/10/03 13:55
こんにゃくは三角の方がすき。
あのギザギザがたまらないw

204 :いい気分さん:03/10/03 21:42
つゆはどれ位入れてる?少なすぎもだめだし入れすぎると補充が面倒だし。補充って大体何時間おきにやってる?

205 :いい気分さん:03/10/03 21:51
俺は、色が濃くなって醜くなったら廃棄してる。
古株バイトは、それくらいならまだまだと言って残している。
見かけ重視で俺の時はやっているのですが、皆様どうですか?
はんぺんやちくわなどは、色が濃くて見かけが悪くても売っちゃいますか?
オーナー嫌いなので、廃棄が出るほど嬉しくなる。
俺がとるときは、この色はイイと思うものを選ぶようにしている。
おでんに限っては場合によっては先入れ先出ししていません。

206 :いい気分さん:03/10/03 21:51
つゆは半分くらい入れる。
いっぱい入れて!と言われたらなみなみと注いでやるが。
補充は気付いたら随時やってるから何時間おきってのはない。
ダシ全部入れ替えるのは8時間おき。

207 :いい気分さん:03/10/03 21:52
>>205
程度にもよるけど、色が濃い方が味がしみてておいしそうじゃん。
どす黒くなって崩壊し始めてたらヤヴァイけどね・・・

208 :いい気分さん:03/10/03 21:54
>>204
つゆが臭くなってレジ周りが地獄になるのが嫌だから、多めにしてます。
補充はだいたい1時間毎にしているし、つゆ掛けは二〜三十分間隔。
ちなみにローソン。店長は『つゆの減りが早い』とほざいております。

209 :いい気分さん:03/10/03 22:00
ローソンて一番おでん臭がするとこだよね

210 :いい気分さん:03/10/03 22:00
ん?つゆ掛けってなんですか?ローソン特有ですか?

211 :205:03/10/03 22:06
>>207
 どす黒くて崩壊しかけでございます。
一歩譲って後少しで崩壊するに至るものです。
なんと、崩れかかっているのが掴んで分かります(w

>>210
 一定間隔で具につゆをかける。でないと乾いてしまうの。って
どこのマニュアルにもあると思うけど? 他チェーンはお玉で沈めるのかな?

212 :いい気分さん:03/10/03 22:48
ウインナーっておでんにしてもおいしいのかなぁ?

213 :いい気分さん:03/10/03 23:15
ファミマはつゆを必ず一定の線まで入れる。
たっぷり入れることで什器のつゆが減り、こまめにつゆの補充ができる。
つゆの補充をすることで全体の塩分が低くなり、旨味を一定に保てる。
どす黒いつゆの店では買わないようにしたほうが良い


214 :いい気分さん:03/10/04 03:33
ここのスレにいる人が働いてる店は管理できてる店が多いんだね
おそらくは半分以上の店舗がお粗末な管理だと思うけど

215 :いい気分さん:03/10/04 09:39
つゆの補充ってどこのローソンもみんなやり方同じかな?

216 :いい気分さん:03/10/04 11:53
>>213
線まで入れることがマニュアルに明記されたのって去年だっけ
でもウチの店で守ってるのは漏れぐらいだ(;´Д`)
まあ買う具が少ない時は「汁はこのぐらいでよろしいですか」と聞くけどね

217 :いい気分さん:03/10/04 14:26
>>216
俺はどんな客にも聞くなぁ。


218 :いい気分さん:03/10/04 17:43
だから汁はたっぷり入れたほうがいいんだって
つぎたしで味が一定に保てるから

219 :いい気分さん:03/10/04 21:56
つゆをたっぷり入れないと塩分濃度だけ上がるからだね。
そうしないとせっかくのつぎたしの意味がなくなるから。
確かローソンは継ぎ足し専用がなかったのかな??
セブンとファミマは初回とつぎたしが分かれている

220 :いい気分さん:03/10/04 22:38
>>219
 ローソンもあるよ。補充用。

221 :いい気分さん:03/10/05 00:29
なんでセブンの昆布巻きはベトナム産なの?

222 :いい気分さん:03/10/05 01:18
http://www.connect-wired.net/2ch-hariita/src/1065276944780.jpg

223 :いい気分さん:03/10/05 01:28

グリ

224 :223:03/10/05 01:30
ミスったw
グロね

225 :いい気分さん:03/10/05 03:11
>>223
グリとグラ?

226 :モン:03/10/05 12:22
おいらも7−11の店員やってるけど、おでんのつゆたしはてきとーだね。
おでんを作り変えた直後はどこの店もそれなりにおいしいと思うけど、半日位
経つとつゆの濃さが変わって味が変わる。

227 :いい気分さん:03/10/05 20:29
作ってて思う


虫がご入浴されたあとのおでんの味はいかがですか?



228 :いい気分さん:03/10/05 20:43
セブンもファミマもローソンもサークルKもおでんつゆは初回用と継ぎ足し用がありまつ。

229 :いい気分さん:03/10/05 22:45
漏れセブン店員でいまローソンのおでん喰らってまつ。
たまご同じ、ちくわマズー、じゃがいもナママズー、大根ナマー。
もっと煮込まないと比べられないYO!

ファミマのはまた違った風味だった来ガス。

230 :いい気分さん:03/10/05 23:23
自分の店のおでんの惨状知ってるから、よそのおでん買おうだなんて思わないな

231 :いい気分さん:03/10/06 01:33
 おでんを作っている者としては、「なんでこんなものを
金払ってまで食いたがるんだろう?」という気分になる。

232 :いい気分さん:03/10/06 09:40
おでんに対する愛情が足らんのだよ
蒸発分だけで減ったつゆは1g捨ててつぎ足しする覚悟があるのかと
廃棄を見極める目、捨てる勇気を持ってるのかと
ダシを出しすぎて味のない練り物、持っただけで崩れる昆布、歯ごたえの無い蒟蒻、ぺらぺらの牛スジ、どす黒く旨味がdだつゆ
おでんってのはなあ、おでんってのはなあ!!!
ヽ(`Д´)ノ ウワァァァン!!!!!!!!!!!

233 :いい気分さん:03/10/06 23:34
おでんは捨てたものじゃないと思うけどな

234 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

235 :いい気分さん:03/10/07 01:27
おでん買う客ってむかつくよな。だからたまにツバ吐いてるんだが、仲間いる?

236 :いい気分さん:03/10/07 01:28
 おでんの何がそこまで人を駆り立て、追い詰めるのでしょうか・・・。
「何で金払ってまで」と思うのは、
 
・値段が高い。こんにゃく一切れがなんで80円もするんだろう?
・汚い。虫が入っていたりするから。
・美味くない。単に私の好みですが。

 だからです。でも232さんの持ってる熱い想いだけはよく分かりました。


237 :いい気分さん:03/10/07 01:41
 確かにレジで「おでんとって!」とかいきなり言われると
うっとうしい。セルフって書いてあるのが読めないのだろうか?
決まって混んでいる時に言われるし。でも、売り物だからツバは
絶対ダメかと。

238 :いい気分さん:03/10/07 02:28
カワイイ女子高生店員の唾でダシをとってます

239 :いい気分さん:03/10/07 03:50
 やつらは衛生的に不潔ですよ。 却下。 たまにプチ家出みたい
なのが来ますけど、レジでカバンを空けられた時の匂いは相当
キツイです。



240 :いい気分さん:03/10/07 05:08
コンビニのおでんってやっぱ汚いんだ・・・

食わないほうがいい?

241 :いい気分さん:03/10/07 06:13
>>240
うちは深夜に一回作り直すから
朝方くらいには汚されてない美味しいおでんになってます。
逆に夜10時とか作り直す直前は物凄い事になってます。


242 :Y:03/10/07 09:15
Σ(´д`*)とてもHなサイトを発見しますたでつ…
美少女中学生と美少女アイドルのオマ○コが丸見えでつよ…
http://www12.ocn.ne.jp/~carlowen/omanko_marumie/


243 :いい気分さん:03/10/07 15:14
セルフにしたらその場で箸つっこんで食いだすバカヤンキーがいたのでうちの店はやめました。

244 :いい気分さん:03/10/07 20:03
セルフにすると突っつかれてぐちゃぐちゃにされるからうちもやってない。
餅巾着が破られてドローっと餅が流出してたり、
大根がバラバラに崩壊させられてたり、
玉子を箸で取ろうとして滑らせて床に落とされたり、
あげくの果てには、つゆを注ごうとして自分の手にぶっかけてしまい
熱さのあまり器ごとバッシャーーーンとひっくり返されて床が汁まみれになったりとかな。

245 :いい気分さん:03/10/08 21:21
ローソンの新メニューをどう思う??
変なのが出てしまったので漏れの店では廃棄の嵐になりそうな予感

246 :いい気分さん:03/10/08 21:40
>>245
ローソンおでんはおでんじゃない
奇をてらいすぎで味のバランスめちゃくちゃ

247 :いい気分さん:03/10/08 23:32
>>245
 最低。センスがない。崩れやすいものが多い。お好み福袋、白菜ロール、えび天巻、
丸ごと玉葱、わらびの湯葉巻き、ロールキャベツなどすぐ崩れる。
毎日作ってるのだけど、白菜ロールと丸ごと玉葱と筍は売れてるのか?
ワラビの湯葉巻きはちぃっとは売れているけど。
毎日合計120個位突っ込んでるけど、昼間はおでん、売れないねぇ〜。

248 :いい気分さん:03/10/09 01:27
>>247に挙がっている崩れやすい具、うちはロールキャベツと玉葱しかとってない。どっちもそこそこ売れてる。
筍以外は新商品のときだけとって売り切り。筍はまだ見てない。とらないのかも。えび天は高かった記憶がある。

個人的に白菜ロール食べたかった。

249 :労損狂ゥ:03/10/09 12:34
おでんなんて、定番の大根、白滝、タマゴ、牛串、厚揚げ、豆腐くらいでいいと思うのだが。
えたいの知れない新商品なんてほとんど売れないからな。
エビ巻とえだまめ串なんて、一本も売れたこと無いぞ(w
ワラビ、白菜、筍も同様。

夕方ラッシュに売れないものが夜中のDQNどもに売れるわけがねーぇ

250 :いい気分さん:03/10/09 17:13
セブンて前ロールキャベツあったよね?
崩れやすいからなくなったのかなぁ・・・好きなんだけど。
つくねは好き。たまにコリコリしたの(軟骨?)がやたらと
でかい時があるけど。

251 :いい気分さん:03/10/09 22:24
ローソンが一番不味いことを店員が証明しているわけだが

252 :いい気分さん:03/10/09 23:24
>>251
店によると思う。
うまい7もあれば、まずくてどうしようもない7もあることはある。
ローソンも仕入れ担当および店長、オーナーが馬鹿でなければ、エビ天巻や玉葱
、わらび、ネギ天焼きなど入れないだろう。入れているところは馬鹿なのだろうな。
どうしても入れたければ味のバランスを考え、別鍋にするかすべきところ。
じゃがいもは以外に崩れないな。グチャグチャにかき回すか刺しでもしない限り。
昆布を入れているところは味がしっかりしていると思う。

253 :いい気分さん:03/10/10 22:25
おでんは具のバランスでつゆの味もかなり変化する。
店長次第ということか

254 :いい気分さん:03/10/10 22:55
今日バイトに行ったらおでんがとんでもない状態だった・・・
夕方は3鍋なんだけれど、1鍋に4つもはんぺんが浮いていて
その隙間にはびっしりと巾着が置いてあって
油っぽいものも、そうじゃないものも関係なしにごちゃ混ぜで
見ていてキレイじゃない。
誰が作ったかは聞かなかったけれど、多分オーナーじゃなくて
パートさんだろうな・・・(怖くて何も言えないよ;年上だし
おでんを頼まれて取る時もはんぺんと巾着が邪魔で下に何があるか
わかりゃしない^^;すごく手間がかかりました・・・はぁ;

255 :いい気分さん:03/10/11 08:27
店員と客の唾、埃、虫の絶妙のブレンド。
きちんと蓋しろよ莫迦。

256 :いい気分さん:03/10/11 16:11
名古屋市に住んでるがKのぎゅうすじみそ味でうまい。最近3本は、買ってしまう。

257 :いい気分さん:03/10/11 21:11
名古屋人は味覚異常者これ常識

258 :いい気分さん:03/10/11 23:15
>257
無駄な煽りはすんなバカ

259 :いい気分さん:03/10/12 00:37
今日18時から22時までバイトしてておでん一回も売れなかった。

260 :いい気分さん:03/10/12 00:43
夜勤の時、フタあけといたらすげー売れた



つまり、いつもウチは閉じてるんですよね(;´Д`)そういう指示が出てるんで

261 :究極の7資産:03/10/12 00:46
サークルkのたこ串は1回も売れたことがない
そしてメニューに書いてるものが5種類以上ないことがいつも


262 :いい気分さん:03/10/12 01:04
HOTSNACKの豚マン売りだしてあんまうれんかったからすぐに無くなってた。
栗いりつぶまんもあんま売れん

263 :いい気分さん:03/10/12 01:27
>>52
亀レスだけど、次第点てw

264 :いい気分さん:03/10/12 01:33
シダイテン
間違った読みのまま覚えてたんだろーな

265 :いい気分さん:03/10/12 08:39
セブン店長まだぁ

266 :いい気分さん:03/10/12 10:01
漏れはコンビニおでんは買えなくなった。
友達がセブンでバイトしてて汁の中にハエが落ちてそのまますくって捨てたらしい。
てかよくある事なんだろ?
考えただけで否。
スレ違いだたらスマソ。

267 :いい気分さん:03/10/12 12:12
今日ポプラの牛すじ食ったら
カチカチだった
もっと煮込んでトロトロにしてほしいものだ

268 :いい気分さん:03/10/12 12:25
埃と唾と虫

269 :いい気分さん:03/10/12 12:51
牛すじは熱湯に数分つけてから出さないと硬くなっちゃうよね。
うちの店長は牛すじを作ろうとするといつも注意を呼びかけてくる。
いい加減3年目なので覚えましたが、と一言言いたいが何となく言えない。w

270 :いい気分さん:03/10/13 13:21
おでんは深夜でもコンスタントに売れるな。深夜の方がよく売れる日もあるし。
金、土は特にそう。

271 :いい気分さん:03/10/13 14:08
及第点をシダイテンと覚えてたわけか

272 :いい気分さん:03/10/13 15:39
今日おでん仕込んでから1時間くらいで売ったんだが大丈夫だろうか。
いつもは3,4時間経たないと売らないんだけど
(朝の3時頃仕込んで6時過ぎ頃から売り始める)

273 :いい気分さん:03/10/13 15:57
大丈夫ですよ。当店では客に入れたばかりですというが平気で買うよ。
始めから味染み込ませてるんだから。でも俺が言うのもなんだが下手な居酒屋よりコンビニおでんの方がうまい。

274 :いい気分さん:03/10/13 16:04
たしかにどのチェーンもレベルが高いよ。だいこんでおいしいかまずいかだな。


275 :いい気分さん:03/10/13 16:20
>>272
 汁はお湯から作ってるの?だとしたら大丈夫。
練りものは、味が浸みてなくて余り美味しくないだけ。
生ってことはない。マニュアルみたら、煮込み時間は30分〜1時間のはず。

276 :いい気分さん:03/10/13 18:48
マニュアルどおりにきっちり作ればコンビニおでんはおいしいんだよね。
でもDQNバイトがめちゃくちゃにするから変なおでんができあがる。

277 :いい気分さん:03/10/14 19:16
ローソンHPより
【エリア別つゆ概要】
今年のつゆは、ベースの味付けはそのままにだしの配分をアップして、
よりこくのある味に変更しています。
原料は産地限定で厳選したものを使用。
また、長時間煮込んでもだし感が残るよう、昨年よりもだしの風味を強化しました。


北海道・東北エリア
香り豊かな枕崎産鰹節と味わい豊かな焼津産の鰹節、
そしてまろやかなコクをもつ高知産サバ節を、利尻産と日高産昆布、
さらに一部煮干を使い、バランスよくブレンドしています。
醤油をしっかりきかせて塩味、旨味を強調しています。


関東エリア
香りの強い枕崎産鰹節をメインに、焼津産鰹節や高知産のサバ節を厚く削り、
濃いだしを取って使用。また、利尻産と日高産昆布も使い、丸大豆薄口醤油をきかせた味に仕上げました。
色は昨年よりやや薄めにしています。


東海・近畿エリア
利尻産・日高産昆布と鰹節らしい香りの強い枕崎産鰹節をメインに、焼津産鰹節、煮干を使いました。
丸大豆醤油は控えめにして色目も薄くし、だしをふんだんに使う地域に合わせたつゆに仕上げました。


中四国・九州エリア
煮干をベースに、枕崎産の鰹節と利尻産昆布をブレンドし、甘くまろやかな旨味を強化しました。
全体的に味の濃い、しっかりとしたつゆに仕上げました。

278 :いい気分さん:03/10/14 22:08
>>277
PR文だけ見れば旨そうだけど実際はね・・・・

279 :いい気分さん:03/10/14 22:57
ここ(・∀・)イイ!!
http://navi-on.jp/0.php?p=25

280 :いい気分さん:03/10/15 12:19
>>277
俺のコンビニHPより
【エリア別つゆ概要】
今年のつゆは、ベースの味付けはそのままに、ゴミの配分をアップして、
より凄みのある味に変更しています。
原料は産地で廃棄されたものを使用。
また、長時間煮込んでも違和感が残るよう、昨年よりも強化しました。


北海道・東北エリア
香り豊かな枕崎産鰹節と味わい豊かな焼津産の鰹節、
そしてまろやかなコクをもつ高知産サバ節を、利尻産と日高産昆布、
さらに一部煮干を使いました。ブレンドには失敗していますが、
醤油をしっかりきかせて塩味、旨味を強調しているつもりです。


関東エリア
香りの強い枕崎産鰹節をメインに、焼津産鰹節や高知産のサバ節を厚く削り、
濃いだしを一度とった汁を捨て、さらに取って店舗用洗剤で洗浄してから使用。また、利尻産と日高産昆布も使い、丸大豆薄口醤油をきかせすぎた味に仕上げました。
色は昨年よりやや薄めにしていますが、抜群の塩味です。


東海・近畿エリア
利尻産・日高産昆布と鰹節みたいな香りの枕崎産鰹節をメインに、焼津産鰹節、煮干を使いました。
丸大豆醤油は使わず、ヒガ○マルの薄口醤油で色目も薄くし、だしをあるだけ使う地域に合わせたつゆに仕上げました。


中四国・九州エリア
煮干をベースに、枕崎産の鰹節と利尻産昆布を砂糖水でブレンドし、甘くまろやかな旨味を強化しました。
全体的に砂糖の濃い、色目のしっかりとしたつゆに仕上げました。

281 :いい気分さん:03/10/15 13:17
ウチの近所の飲み屋のオカミが
手鍋で仕入れにきてるw
持って帰って
鍋で煮込むと
ウマー

282 :いい気分さん:03/10/15 14:29
おでんと言えばちびたのおでん。Kか。

283 :いい気分さん:03/10/15 15:10
傷 血が流れる 痛み 痛い? 痛くなんかない 心の痛みに比べたら
どうってことないわ たいしたことないもの
誰も助けになんて来ない
そう思ってたのに
なんで?こんな私を見捨てないの?
なんでこんな私のために泣いてくれるの?
私まで泣いてしまう
暖かくて 泣いてしまう
また明日も歩けるかな

284 :うんこぴょん:03/10/15 16:27
↑馬鹿うざいから死ね!
詩か?アホか?くだらねーんだよ

285 :いい気分さん:03/10/15 22:17
ちびたのおでんは不味いよ

286 :いい気分さん:03/10/15 22:29
おでん持って走ってるヤシなんてみたことないし

287 :いい気分さん:03/10/16 00:35
ちびたのおでん以外も○Kのは全部まずい

288 :いい気分さん:03/10/16 00:49
傷 血が流れる 痛み 痛い? 痛くなんかない 心の痛みに比べたら
どうってことないわ たいしたことないもの
誰も助けになんて来ない
そう思ってたのに
なんで?こんな私を見捨てないの?
なんでこんな私のために泣いてくれるの?
私まで泣いてしまう
暖かくて 泣いてしまう
また明日も歩けるかな
ねえ>284 あなたはドキュソですか?


289 :いい気分さん:03/10/16 00:51
大したことないなら書くなっつーか意味のない連続コピペは荒らし行為ですよ?

290 :いい気分さん:03/10/16 00:53
>289
荒らしはおまえだーーー

291 :いい気分さん:03/10/16 01:06
おいおい

292 :いい気分さん:03/10/16 20:33
ここは お で ん を語るスレですよ

293 :いい気分さん:03/10/16 20:40
本当はおでん食べたい。旨いって知ってるから。
でも食べない。不衛生って知ってるから。

294 :いい気分さん:03/10/16 21:52
>>290
キチガイははよう死ねッ

295 :294:03/10/16 21:52
漫画のセリフです
たぶん

296 :いい気分さん:03/10/17 21:02
セブンのおでん種は最強です

297 :いい気分さん:03/10/18 13:03
セブンのおでんを夏に食べるのが好きです。


298 :いい気分さん:03/10/18 22:01
○Kのカレーウドン、美味い?
値段そこそこなので、失敗したくないのだ。
虫がよすぎるのは百も承知。
東海、知多エリアです。

299 :いい気分さん:03/10/19 00:38
今日の私の時間帯(18時から22時)の間に買ってった人は一人もいませんでした。
おでんは清算する時、下の具をスキャンするのを忘れやすいので苦手。

300 :いい気分さん:03/10/19 01:10
おでんは、セブンかサークルKかな。名古屋人だけど。

301 :いい気分さん :03/10/19 14:27
さっき7行ったらレジオバが
「オツユいっぱい持ってっていーわよ!」
アリガトオバタン・・・

302 :ローソンくん:03/10/19 14:40
自分で作ってるからわかることだけどやっぱり不衛生だね・・・

303 :いい気分さん:03/10/19 15:50
田舎のローソンでつ。
漏れは>>232の精神を大事にしたいとおもう。
今期はおでんの発注から管理まで一任され、ウマーなおでん提供できるよう工夫して頑張ってるよ。
セブンとかローソンていうより個々の店の違いの方が大きいのは確か。管理の問題だ。
ここでローソン悪く書かれてるの見ると悔しい。何も難しいことではないのに、面倒くさがって適当にやってるドキュソな経営者やクルーが多すぎる結果がこれだ。
漏れがその店逝って指導してやりたい。

304 :いい気分さん:03/10/19 16:15
>>301
オバタソのアソコのオツユを?

305 :いい気分さん:03/10/19 16:27
>>304いらんな。

306 :いい気分さん:03/10/19 16:30
オバタリアンは乾ききってる。

307 :いい気分さん:03/10/19 16:43
アルパイがいいやつ?
そんなことは当然だろう。
仮にも一国の代表で、個人競技じゃない集団のスポーツを何年も
やってるんだし。やつに惚れた女房も、父と慕う
子も友人もいるわけだし。

308 :いい気分さん:03/10/19 16:47
ハートインはおでん売らないのかな?

309 :いい気分さん:03/10/19 17:10
セブンの本部社淫の書き込みが多いな。

310 :いい気分さん:03/10/19 17:11
一隻の船は東へ、
もう一隻は西へ行く、
同じ風を受けて。
進路を決めるのは
風ではない、
帆の向きである。

311 :いい気分さん:03/10/19 17:11
おでんの店、臭くてヤダ

312 :いい気分さん:03/10/19 19:35
>>307
お、お前サッカーファンか!

313 :いい気分さん:03/10/19 19:45
>>303
確かにそうだ。俺が仕込んで、18時間後には地獄。
・何も入ってない
・ぐちゃぐちゃ
・臭い
のどれかがいつも当てはまる。
まぁ、あのオーナーじゃ誰もモチベーションがない。

314 :いい気分さん:03/10/19 19:48
>>313
オーナーのせいでモチベーション上がらんのは理解するが
その有り様をオーナーのせいにするのはいくらなんでも店員失格

315 :313:03/10/19 21:35
>>314
 勤務時間をカイザンしている上に、文句を付けにくる以外殆ど店に来ない。
社会人未経験者は人間としてみていないので扱いは荒いのと、言葉遣いも非常識。
その時間帯の人員を総入れ替えしようとしているのか、殆どが新人とペアとなり、
発注や補充、清掃は実質一人で行わなければならないし、新人の教育もしないといけないので時間もない。
店長はバイト初体験の2回目の新人に対し、「働いてないのに休憩取るのか?」という始末。
言われた新人辞めました。

ま、補充できてないのはその店員が悪いのですが。
しかしはじめの頃はしっかりとやってましたよ。何も知らないうちは。
ここまで最悪な環境はないと、元社会人の方々は言っています。
まじめな子が多いのですが、みんな揃って嫌になってますね。
どれだけやっても、褒められもしないし、やらなければ文句をダラダラ聞かされる。
6ヶ月ほどあの状況の中にいればおかしくもなる。実に非道いと思う。

ただ、ガラガラなんで補充するのが気持ちいいです。
ただし、補充に1時間くらいかかりますがw

どんな理由にしろ、店員失格だとは思いますよ。

316 :313:03/10/19 21:55
その彼らがやるべきこと
・フェイスアップ(品だししたら周りのをしないといけない)
・前だし(品だししたら周りのをしないといけない)
・中華まんホットフーズの什器の清掃
・床のバフ掛け
・窓掃除
・缶、PET飲料酒の補充
・カップ麺やおでん、パック飲料、ホットフーズなど発注
・雑誌の品だしと店頭から引く
・中華まん、ホットフーズの調理
・おでんの補充(夜もよく売れる。売り上げの1/3位は夜)
・カップ麺品だし
・棚順作成
・油の交換
・新聞の検品・品だし
それと、夜でもある程度お客さんはきていますね。


317 :いい気分さん:03/10/19 22:09
私の心は悲しみと苦悩に満ちている ああ
愛は私をうつろにさせる
心は傷つき 闇に飲み込まれ
悲しみに打ちひしがれる
血の涙を流し
貴方を思う
こんな私を愚かだと笑うだろう
笑ってくれ
苦しい 苦しい

318 :いい気分さん:03/10/19 22:14
今日のおっぱいコレクション

http://sweel.s14.xrea.com/seem/image/cgi-bin/img20030822031316.jpg
http://sweel.s14.xrea.com/seem/image/cgi-bin/img20030629010031.jpg


319 :いい気分さん:03/10/20 07:35
店の中が臭い

店の湿度が高くなるのでメガネが曇る

320 :いい気分さん:03/10/20 12:15
傷 血が流れる 痛み 痛い? 痛くなんかない 心の痛みに比べたら
どうってことないわ たいしたことないもの
誰も助けになんて来ない
そう思ってたのに
なんで?こんな私を見捨てないの?
なんでこんな私のために泣いてくれるの?
私まで泣いてしまう
暖かくて 泣いてしまう
また明日も歩けるかな
トイレ貸して ああんもれちゃう
貸し手くれなきゃ カウンターでするわよ
糞便もするわよ
嫌だったら貸し手よ
あああんにやああああんなあああああ
店をうんこまみれにするわよ

321 :いい気分さん:03/10/20 18:59
セブンのあの臭いって、あのおでんのにおいだったんだね。
買って初めて知った。


322 :いい気分さん:03/10/20 21:38
セブンのパンストは
おでんの香り付きです。

323 :いい気分さん:03/10/20 22:17
おでんが食べたい

324 :いい気分さん:03/10/20 22:22
おでん 什器が倒れる。
臭み? 臭い? 臭くなんかない オーナーの悪臭に比べたら
廃棄してしまえばいい バレやしないさ
誰もも見になんてこない
そう思ってたのに
なんで こんな日に限ってくるの?
どうして私をそんなに睨みつけるの?
私、泣いてしまう
辛くて泣いてしまう
また、明日も働けるかな?

325 :いい気分さん:03/10/20 22:25
もーいい加減に妙な「詩」みたいな変な文章カキコすんの
やめてくんないかな。

くだらない。ホントに。

326 :いい気分さん:03/10/20 23:30
「ねえ この子の名前なにがいいかな?」
「そうか、そろそろ決めなくちゃな」
「私ね女の子だったらあや、男の子だったらケンがいいな」
「ええ??ケン?ださくないか?」
「なんだとこらああああああああ」
「ま、待てよ 俺にも考えさせろよ」
「あ・・・陣痛が・・・・・・」
待てよ・・・・


327 :いい気分さん:03/10/21 05:24
おでん買う奴ってなんかDQNが多い気がするのだが・・。

328 :いい気分さん:03/10/21 14:59
女性も買うよ。
ダイエットしてるのじゃないかな。

329 :いい気分さん:03/10/21 20:32
おでん買う奴って、寂しい人生を送ってるのが多いよなー。
特に夜遅くにトボトボ買いに来るのは

330 :いい気分さん:03/10/21 21:05
どき!

331 :いい気分さん:03/10/21 21:15


332 :いい気分さん:03/10/21 21:18
    

333 :いい気分さん:03/10/21 21:36
わたくし、コンビニとやらでおでんを作っているのでございます。
簡単ですわね。什器を洗って汁は希釈でできますし、
具材は全部切ってございますわね。そのままか湯で洗って入れるだけなんて
なんて簡単なのでしょう。これが出来ないなんて人間の屑ですわ。
いえ、屑未満というべきですわね。
わたくし、おでんなどはちょちょいのちょいで作れますから買う必要はございませんわ。

334 :いい気分さん:03/10/22 00:48
灰になった私の災いは今も残り
まだ口を開けている傷は
私に新たな苦しみを告げているように
私は鎖の響きから
遠ざかれそうにない
主よ悩める私に哀れみを
限りなく残酷な希望よ
甘い追憶をもって
私を新たに苦しめる
あああああああああああああああああ
あああああああああああああああああ
あああああああああああああああああ

335 :いい気分さん:03/10/22 09:26
↑詩を書いてても詩人とは呼びたくない

336 :いい気分さん:03/10/22 22:31
荒らしにレスを与えるそれは餌として栄養源になります。
ひたすらシカトが一番です

337 :双葉:03/10/23 09:13
うちの店長汁だけ10円で売り始めました。
カップの原価がれぐらいで中身はサービスということで
そうすれば、汁も継ぎ足しできて、味も落ちないので
最近は、セブンよりもおいしいといわれます。

338 :いい気分さん:03/10/23 23:00
337はどこのチェーン店??

339 :いい気分さん:03/10/23 23:37
コンビニのおでんなんか絶対食う気にならんな・・・
作ってる側からするとね。

まぁファミレスでバイトするとファミレスで食いたくなくなるようなもんか。

340 :いい気分さん:03/10/24 03:44
>汁だけ10円

チェーンで勝手にそういうことしたらダメな気がする


341 :いい気分さん:03/10/24 10:28
>>337
近くの○ーソンで仕込み用の汁、ちくわや巾着などの具材が単品で売られている。
でも、買う香具師っているのか?コンビニのはスーパーの安物より具は良いんだが。
これも勝手にやっているんだろうな。

>>340
領収書別、会計別で10KG入りの米とかが売られている○ーソンもある。
やっぱ勝手にしちゃいけないよな。

342 :いい気分さん:03/10/25 10:21
要は仕込む前の具材を買って家で調理すれば衛生的かと

343 :いい気分さん:03/10/25 10:28
,   .:ニ二三ニニニニ二:、       菅直人の醜態
.   ix:::三彡=-ー'''゙゙゙ヾ、_ヽ
  iX:::::xノ" __  __  ミiii、    @ 拉致犯シンガンス容疑者を無罪放免の嘆願書に自ら署名
  |彡;"     ̄   iiiij       その後次々と拉致の証拠が明るみになっても一切謝罪弁明なし
  ,=彡  ,;=='' '' -==、ijij      それどころか金正日が拉致を認めてもなんら言及はない。
  i 、i|:  -・ー。i、ー・- :ii'       こんな売国奴が野党第一党をやってるのだから世も末
  '; ' ::   ー'", i,゙'ー ,l
   ーi:::::i.  '"`_´`"  j      A テレ東戸野本優子のマンションから菅氏が朝帰りしているところを
    |:::::  i' ,z==-、) ノ         写真週刊誌がキャッチ。倫理のかけらもないところ世間に認知される
    〉:::::  ゙二 ̄ ノ           息子が引き篭もるのも無理はない
 ,,..ィ'゙|、  ー- ー ノ      
''" | ';\  ̄    jヽ、      B どうしようもない無職ヒキー息子、源太郎氏を擁立
   |  '; \_____ ノ.| ヽ、       自分は散々2世を批判しておきながら、てめえのバカ息子はお咎めなし。
   |  \/゙(__)\,|  i |       他人に厳しく自分に甘い心情が露呈
   >   ヽ. ハ  |   ||
                    C 薬害エイズでお詫びパフォーマンスで味を占めた菅は
                      調子に乗って0−157食いでもカイワレ食いを披露。
                      だがその結果善良なカイワレ業者を自殺へと追い込むハメに


344 :いい気分さん:03/10/26 22:37
>>343
自民党のやっていることに比べたらまったく問題なし。


345 :いい気分さん:03/10/27 06:54
飲んだ翌朝はセブンイレブンに行きたくねー。
おでんの匂いが立ち込める店に入ると吐き気を
もよおしちゃうからね。

346 :いい気分さん:03/10/27 19:18
埃やハエが入り放題ヽ(´ー`)ノ

347 :いい気分さん:03/10/27 23:05
客の中には廃棄直前だろうというのを喜んで買う人が居る。

348 :いい気分さん:03/10/28 12:56
まあ、味が染みてないとかいう苦情はこのスレにも挙がるしな
そういう客は崩壊寸前のネタでも喜んで買うのだろう

349 :いい気分さん:03/10/28 18:24
時間がたつと味が染みるとか勘違いしてる馬鹿な客には、どす黒いチクワをプレゼント

350 :いい気分さん:03/10/28 22:12
名古屋人は煮込みが好きなのでいいんじゃないの?

351 :いい気分さん:03/10/29 00:42
名古屋は味噌煮込みおでん
キモッ

352 :いい気分さん:03/10/29 02:16
札幌からなんですけど.....セブンの厚揚げ大好きです!!まいうー!!

353 :いい気分さん:03/10/29 06:07
>>352
厚揚げは入れて30分くらいが最高にうまい
大豆の味が(゚∀゚)=3ウマー!

354 :いい気分さん:03/10/29 09:27
油抜きしてるときの油は廃油臭いけどな

355 :いい気分さん:03/10/30 13:01
>>351
ま・・・まじっ!?

356 :いい気分さん:03/10/30 19:51
>>355
まじ

357 :いい気分さん:03/10/30 19:56
埃ハエ唾の巣窟

358 :いい気分さん:03/10/31 22:17
名古屋の黒はんぺんが変だよ

359 :いい気分さん:03/10/31 23:01
どす黒い厚あげとかあげると喜ぶ客がいたよ。
古いだけなのにね。


360 :いい気分さん:03/11/01 13:57
>>359
入れたばっかりの厚揚げ食ったことないんだろうね。カワイソウニ

361 :いい気分さん:03/11/01 14:30
味が染みてる=おいしい
変色してる=味が染みてる

変色してる=おいしい

362 :ヴァカどもへ:03/11/01 20:37
あんなマズイものは食わない方が世のため、人のため、自分自身のため。
ウチの店でも作っているが、自分で食べるのは「ゆでたまご」だけ。

363 :いい気分さん:03/11/01 21:20
たしかに客として、おでん買う気はなくなったな。
うちも夏場はツバ、ゴミ、蝿の他に蛾のエキスがたっぷりしみ込んでたな。
  

違いの決め手は、何といっても仕込み♪

だったっけか・・・

364 :いい気分さん:03/11/01 23:43
だし汁の温度ってだいたい何度くらいなの?
入れっぱなしの具を心配する声があるけど、
雑菌が繁殖するほど低い温度なのかなあ。

365 :セブソ夜勤 ◆mleSouCcrs :03/11/02 05:36
おでんの温度は80度前後でつ。

366 :いい気分さん:03/11/02 10:41
>>337、341
私もロー○ン店員だけど入りたてのとき、スノーボード売ってた記憶ある。一つだけね。
あと、関係ないけど柏餅買った客にバナナサービスしてたな…。

おでんは、かなり前オーナーに汚いって散々言われたけど何とか持ち直して売れてるよ。夕方固定のおでん客もいるし、最近は(・∀・)イイ

367 :いい気分さん:03/11/03 02:02
おでんの仕込みできないやつ大杉。
洗いムラは出すわ、先に補充分を入れないわ、廃棄を見分けられないわ。
しかも補充も出来ていないのが痛い。
定期的に出汁抜いて補充しているかとか、傷んでないかチェックしてるか疑問。
悲惨からある程度良好まで持っていくのに30分〜1時間も掛かるし…。
出勤したら状態みて半分くらい出汁抜いて入れ替えることにしているなぁ。
味が薄いっていうお客さんがいたけど、味付けの違いだと言いたかった。
マニュアル道理の味付けだから薄いも何もない。
濃くしたら辛いだけの代物に変化するし。

愚痴でスマソ。

368 :いい気分さん:03/11/03 11:58
Bグル板「ローソンのおでんウマーと思う香具師」の1です。
あっちが過疎化してきたのでこっちにきますた。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1067092608/l50

369 :いい気分さん:03/11/03 18:39
ローソンのおでんのタマネギ食べてみたい☆

370 :いい気分さん:03/11/03 19:11
東北の某地方限定だろうが・・・・
ファミマで「玉こんにゃく」(3ケ1串\100)を別ナベで
販売している。もっとも東北のおでんネタとして普通に玉こんにゃくは
同じ値段であるのだが、今回この地方独特の「濃い〜出汁」で
こんにゃくの色が醤油色になるまで煮込んである。(仕込みに1時間以上
かかる)
当然店内はただでさえおでんくさいのに、その出汁のにおいで・・・

私は売れないよきっと、と思ったのだが、おでんをやってないファミマ
からおでん什器が来て、出汁も6本くらい(1リットルPET)買わされていた。
この出汁は1ナベで1本使いきりだ。80円のこんにゃくが何本うれれば
モトがとれるんだ?

371 :いい気分さん:03/11/03 23:20
ファミマ3品買えば50円引き、あと43分くらいで終わるね。

372 :いい気分さん:03/11/05 02:44
おでんのやる気
セブン>>>サークルK>>>>>>>>>>ローソン>ファミマ

373 :いい気分さん:03/11/05 21:18
だって〜売価でロスだし、大体8時間で廃棄なんだよ。
ま、7月からFFは全部売価でロスで本部からの補填も
なくなったから、どれもロスは痛いけどね。おでん売れないんだもん
作っては捨て、作っては捨て・・・・おしいしいのにね。
ハエが浮いてるとか、唾液がどうとかとか、同じネタを何日も
入れてるとかそんなことも無くて、スープもきちんと補充して
いつも新しいネタでつくってるのにね。買うのは店員さんだけ。
どういう風に作ってるか分かってるから「やや安心」だからかな。

374 :いい気分さん:03/11/05 22:00
若くてかっこいいの
絶対GetだぜGetだぜ
へいへいへいへい
私の美貌にいらっしゃーーい
私の島にいらっしゃーーーい

375 :いい気分さん:03/11/05 22:42
>373
うちも一生懸命きれいに作っても買うのは店の人と1日にお客さん
5人くらいなのでもう今年はやめちゃいました。
フランチャイズなんだから止めたっていいんですよ。
利益あがらないもの無理してやることないでしょう。
店の空気がおでん臭くなくて非常に快適。

376 :いい気分さん:03/11/06 00:08
>>372
かなりオレの印象とあってる。

377 :いい気分さん:03/11/06 00:09
実はこないだあるコンビニでおでん買ったとき
ちょっとした事件があったんだよ
ロールキャベツの肉の中に人の髪の毛が入ってたんだ
で、本部の方へメールをしたら
その日の夕方に社員の方が家へ謝罪に来られたんだけど
商品はどうやらニチ○イが作ってるらしいんだ
社員の方がニチ○イからも謝罪があると思いますって
おっしゃってたんだが未だ謝罪は無し
これってどうなのよ



378 :いい気分さん:03/11/06 00:14
ローソンの野菜おでんは確実に外しているな。
どうしようもなく不味いし、やる気があっても空回りしていると思うぞ

379 :いい気分さん:03/11/06 08:16
>>377

それはもう一度「本当にニチレイから納品されているのかどうか」
確認した上で(まだニチレイさんから何も言ってこないんですけど、とか
言って)本当にニチレイ製品だったら直接
「これってどういうこと?」とクレームつけるんですね。

私も普通の冷凍食品を買って2〜3度不良品に出くわした事が
ありますが、1番最初、買ったスーパーに電話したらスーパーの人は
謝りに来たけど、やっぱりメーカーからはナシのツブテでした。
どうもね、いちいちそんなこと連絡しない事の方が多いみたい。

それからは、直接メーカーにクレーム入れてます。
不良品が流れた経緯も調べて説明してくれるし(真実か
どうかは別として一応納得のいく説明があります)
後は購入額相当の切手とちょっとしたお詫びの品
(高いほうのカニ缶とか)が来ます。

ただし、クレーム係のところにはイタ電やら
イタズラメールやらがよく来るらしいので、
購入したお店や日付、おおよその時間などをきちんと
説明できないと相手にしてもらえない可能性もあります。


380 :いい気分さん:03/11/06 08:28
ポプラがいちばんまともなんじゃないの?
フタついてるからホコリとかはいってないし、
にごりダシが売りらしい

381 :いい気分さん:03/11/06 15:24
>380
うるせぇ、コンビニのおでんはな、虫の出汁がウリなんだよ。素人は黙ってろ。

382 :いい気分さん:03/11/06 16:29
どの具もとりあえず一度は食わないと
廃棄のタイミングなど掴めないと思う

383 :いい気分さん:03/11/06 16:30
>>377
伏字だから

384 :いい気分さん:03/11/07 01:59
店内にこもる、おでんの嫌な臭いは、スープの温度管理に原因が有るそうです。
何でも、基準以下の温度で長時間保温することで発生するらしい。

385 :いい気分さん:03/11/07 05:20
今年は暖かいからまだおでん販売爆発しない。
それはそれでドリンクやアイスクリームが好調だからいいが。
最高気温が18度ぐらいで最低気温が10度ぐらいになったらよく売れるぞ。
雨の日は注意せよ。客自体が来なくなるからな。

386 :いい気分さん:03/11/07 11:06
>>384
常識だろ、マニュアルにも書いてある。
おでんを補充した後は蓋を閉めて温度上げたり、
つゆの補充はレンジで沸騰させたり、


387 :セブソ夜勤 ◆mleSouCcrs :03/11/07 11:37
一定まで温度上げるのは常識だが、
一回ふたをしっぱなしで沸騰させて
いくつかの具をあぼーんさせた事あるなぁ…
厚揚げから白いにごった汁が滴って………
あれは売れない。売ったらクレーム来る…。

388 :いい気分さん:03/11/07 12:37
ファミマのは沸騰するのかな?
しないと思ってたんでちょっと心配

389 :いい気分さん:03/11/07 13:03
>>386
でも嫌な臭いの店が多いから
実際にはマニュアル通りにやっていない店が多そう。
だってコンビニ店員って結構マニュアル無視する人が多いからね。
レシートくれなかったりとか。

390 :いい気分さん:03/11/07 13:10
最低限マニュアルは店員が見れるとこにちゃんと置いといて欲しいね


391 :いい気分さん:03/11/07 14:44
>390
自分で置けばいいじゃん
そんぐらいはバイトに裁量があってもいいだろ

392 :いい気分さん:03/11/07 14:54
>389
 レシート渡そうとしたら、手をどける人がいて、釣り銭をばらまいてしまうことになる。
圧倒的にそういう人多いから、渡さなくなってしまう。
おでんのなマニュアルですか?守ってますよ。ただオーナーの言うことが優先されてしまいますが。

393 :390:03/11/07 15:04
>391
それもそうだ(;´Д`)
無いのは自分で奥から持って来て揃えることにするよ

394 :いい気分さん:03/11/07 16:58
>>392
左手で先にレシート渡す→その上に右手でおつり置く(このとき左手は下で受ける形)
これでばら撒かない

395 :いい気分さん:03/11/07 17:07
時間を惜しむ限り無理だ

396 :いい気分さん:03/11/07 17:11
>394
先に左手でレシート渡そうとする→手を動かしてレシートがいらないと表現する→(左の動作がほぼ同時進行なので)客の動かす手の端に当たって下にある左手には落ちず、ばらまくという結末。


397 :396:03/11/07 17:14
レシート置いてから要らないといって動かすんです。

398 :いい気分さん:03/11/07 20:46
沸騰なんかしないように什器はできているはずだがな

399 :いい気分さん:03/11/07 20:50
レシートを渡すのが下手な人は
タイミングを上手く取れないのが多い。
たぶん路上でテッシュ配りのバイトやっても
なかなか受け取ってもらえないタイプだろう。

400 :いい気分さん:03/11/08 01:44
ティッシュ配りは、3に顔、2に要領、1に運。

401 :いい気分さん:03/11/08 02:33
ティッシュやビラ配りなどタイミング合わせようと合わせまいと、漏れは受け取らない。
受け取る習慣をつけると、だらだらと展示会の話をしてくる奴らがいるしな。
たまにジャマな手の出し方するやつがいるが、ワザととわかっているのでそのまま押しのけていっている。
ジャマになる出し方すれば受け取ってもらえる確率は上がる。あと、ティッシュはもらっておいたら買わなくていいという奴もいるしな。
最近じゃ駅もティッシュ常備だし、見かけも悪いからいらねーよ。


402 :いい気分さん:03/11/08 02:36

   / /|)   
   | |         おでんの話は尽きたのか・・・
 / /

403 :いい気分さん:03/11/09 08:17
漏れはチッシュ受け取った直後に
地面に叩きつける!
アコムマンセー♪

404 :いい気分さん:03/11/10 01:14
今日はおでんが飛ぶように売れました。
おでんの中に虫がおよいでいたし、フランク買った人のにフランク代入れるのわせたよ。
おでんて下の具が見えないから嫌だーー

405 :いい気分さん:03/11/10 03:15
俺のバイト先の店おでんが全く売れない。半分以上が廃棄
従業員に廃棄を食わせるために作ってるとしか思えん
レジ狭くなるしさっさとやめろよ

406 :いい気分さん:03/11/10 04:00
>>388
沸騰(100℃)はしない。
90℃ちょいくらいで止まるんじゃなかったっけ?

407 :いい気分さん:03/11/10 04:06
おでんは値入がいいから売れれば儲かる。
中華まんの方がめんどくさい。
売れてる感じがするがどうせ1個しか買わない奴ばかりだろ。
菓子パン買わせといた方が楽。
おでんは1人で3個から5個買うから1日あたりの販売個数はおでんの方が多い。


408 :いい気分さん:03/11/10 07:05
>407
肉マン9個購入したタイ人いたよ。
『肉マンゼブクダサィ』って。

409 :いい気分さん:03/11/10 07:54
おでんは1日に70個以上売らないと赤字だよ。
つゆが結構高いしパッケージ代も高い。
それに、からしをつけて箸つけて袋と電気代、人件費と考えたら
売れない店はやってらんないよ。

410 :いい気分さん:03/11/10 10:42
おでんの具材直接スーパーで仕入れてますが何か?
たとえば卵。原価10円売価70円で丸儲け
全部それやっちゃうとモロバレだから程ほどにね。

411 :いい気分さん:03/11/10 11:59
>407
肉まん(冷凍)24個購入とか、今ある中華まん全部とかいるよ。
>410
わお。
タマゴマジィーダローナー。あれはわかる人には分かる。けどそんな人は自宅でおでんは作る。

412 :いい気分さん:03/11/10 12:13
>>408
あっち系の人は肉まん全部っての言うよな

おでんさあ、入れ物を 小250円 大500円 とかで売って全部セルフにしたら楽だろーな。

413 :いい気分さん:03/11/10 12:34
>>409
おでんやろうがやらまいが人件費は一緒じゃないの?
おでん専用員がいるの?

414 :いい気分さん:03/11/10 12:48
>412
エビ天や豚角煮詰め込まれたら既に赤字です。

415 :いい気分さん:03/11/10 12:53
おでんの上に落とした豚まんを、蒸す前だったので大丈夫みたいだったので売りました。
変な味はしませんよね。その後すぐ帰ったので、後のことはわからないので怖いよ〜〜。

416 :いい気分さん:03/11/10 14:17
>>415
なんでそんなこと平気でできるんだ・・・。
神経疑う。おまえには常識とか責任感とか全くないんだろうな。

417 :いい気分さん:03/11/10 14:36
私の中でファミマおでん最強なんですけど。
おでんって店によってつゆがちゃんとなべぎりぎりに入っているところもあれば
もう干からびてるとこもありますよね。
あれはホント買う気しないな。
あと油でギトギトのも何とかしろよって思います。

418 :いい気分さん:03/11/10 18:26
>413
おでんにかける時間でほかの仕事がいろいろできるわけだし。

419 :いい気分さん:03/11/10 18:34
>>418
おでん補充にそんなに時間かかるか?
そりゃ店員の手際が悪いだけだろ。

420 :415:03/11/10 18:54
核とこ間違えました。



421 :いい気分さん:03/11/10 20:59
>>420
どのスレに書こうがおまいがDQN店員であることに変わりはない

422 :いい気分さん:03/11/10 21:41
>420-421
肉まんがおでんに落落ちるという事故はふつうは起こり得ない。どういう配置してんだ?

423 :いい気分さん:03/11/10 21:44
>419
時間かかることもあるぞ・。行ったらグチャグチャだとか、空っぽだとかある。おつゆ半分近変えることもある。
まぁ、時間かかるか掛からないかは、おでんがどれだけ売れているかが関係するわけで200代以上いっている店は大変だよ。

424 :いい気分さん:03/11/10 23:17
>>423
そんだけ売れる店なら初めからシフトの人数もそれに見合った人数なので
結局忙しい店だろうが暇な店だろうがあまり違いはないだろう。

425 :いい気分さん:03/11/10 23:18
>>422
うちはおでんと中華まんが隣り合わせなのでありえない事故ではない。

426 :いい気分さん:03/11/11 01:38
>>422
全ての店の配置がおまいの店と同じと思うか?



427 :セブソ夜勤 ◆mleSouCcrs :03/11/11 07:50
うちも中華まんの什器とおでん什器は隣合わせだなぁ。
とりあえず落ちたら廃棄決定だな。

428 :いい気分さん:03/11/11 13:05
>425-427
落ちたことあるの?隣にあってもどう考えても落ちそうにないんだけど。
補充や出すときは手前に引き出してするからせいぜい床がいいところだと思うけど。


429 :セブソ夜勤 ◆mleSouCcrs :03/11/11 14:53
>>428
床に落としたって話は聞いたことあるが…
おでん什器の中に落としたという話は今まで一回も聞いたこと無いなぁ。
ありえないでしょう。

430 :いい気分さん:03/11/11 18:07
可能性としてはありえなくないと思う。
凍った状態の肉まんがツルっとすべって隣のおでんにダイブすることはあるかもしれん。
ただしその可能性は極めて低いとみた。

431 :いい気分さん:03/11/11 19:50
それはつまり、解凍せずに肉まんを什器に入れる
手抜き店と見なしてよろしいか?

432 :いい気分さん:03/11/12 16:35
関東地方限定か知らないけど,
セブンのはんぺんはまずい.
口に入れた瞬間吐きそうになった.
メレンゲじゃないか?


ちなみに漏れの出身は東海地方です.

433 :セブソ夜勤 ◆mleSouCcrs :03/11/12 18:09
>>430
うちの店には冷凍肉まんはないぞ。
冷蔵肉まんならあるが。だからすべることはないなぁ…。

434 :430:03/11/12 19:12
>>433
納品時は冷凍状態でじゃない?
うちは納品後冷凍保存して、その後とりあえず必要な分だけウォークインで解凍。
ウォークイン狭いからあんまり大量に置けないのよね。
で、解凍後スチーマーで蒸す。
ただしバカ売れしてしまった時などは解凍が間に合わず、
凍った状態でスチーマーに入れることになる。

435 :いい気分さん:03/11/13 00:18
確かにファミマのおでんは新規の割にはローソンより全然ましだな。
セブンイレブンもそのうち抜かれるかもしれんぞ

436 :いい気分さん:03/11/13 00:48
今までコンビニのおでんはセブンでしか食べたことがなかったが、今日ローソンのを初めて食べた。
器に入れてくれたつゆが異常に少なかった。豚角煮か柔らかくてトロッとしててウマーだった。
それ以外はセブンと対して変わらなかった気がする

437 :いい気分さん:03/11/13 01:16
海原雄山がコンビニのおでんみたらめっちゃおこるで


438 :いい気分さん:03/11/13 03:23
ツマンネ

439 :セブソ夜勤 ◆mleSouCcrs :03/11/13 08:37
>>434
え、納品時って…冷凍…じゃないと思う…。
昼に来るんだけど、常にウォークイン入ってるよ、中華まん。
他の店と違うのか(゚∀゚;)?

440 :いい気分さん:03/11/13 11:02
ファミマだが、肉まんは深夜に冷凍便で納品されるなあ。
常にウォークインに2箱ずつぐらいある状態を保って、残りは冷凍庫で保管。
随時ウォークインに補充・解凍→レジの後ろの小型冷蔵庫→什器
ファミマの肉まんは真空パックじゃなくて、惣菜パンが入ってるような
ああいう素材の袋なんで、解凍したらあんまり保たないと思う。
以前はもっとちゃんと密閉されたビニール袋だったけど・・・。
なんかやたら節約してるカンジだ。

441 :いい気分さん:03/11/13 18:59
え?うちもファミマだが、真昼間に冷凍便で納品だよ。
肉まんは5箱くらいウォーインに入れとかないと間にあわない。
真冬になったら肉まんで3段はとるよね。1度に10個くらい
買う人もいるから。でも来週から変な中華まんが3種類も来る。
もう1台スチーマーを入れるようだな。そろそろ。
夜中は1便と雑誌とかだね。うちのエリアでは。
ちなみにおでんのネタは2便の弁当と一緒に納品だな。
このスレ「おでんスレ」だった。すみませんでした。

442 :いい気分さん:03/11/13 19:35
スレ違いではありますが、サークルKの肉まんも冷凍便です。

443 :いい気分さん:03/11/13 22:37
ローソンも冷凍。
冷凍庫に入り切らなくて、リーチインの冷凍庫の奥にあったりするから数件回ってみれば遭遇できるだろうね。

444 :いい気分さん:03/11/14 18:15
うちの店が「おでん売上エリア1位」なんだってさ。
さっきSV様が直々にお電話くださった。

・・・・よっぽど売れてねーんだなー、よそは。
捨ててるのも多いんだけど。

445 :いい気分さん:03/11/14 18:35
今年はセブンもローソンもおでん売れてないらしいよ。
やはり、温度の関係かな。

446 :いい気分さん:03/11/14 22:21
セブンのおでん、去年より味が落ちた気がするんだけど
家のとこだけかなぁ〜。

447 :いい気分さん:03/11/14 22:50
おでんの季節キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━!!!

448 :いい気分さん:03/11/14 22:54
>>444
。・゚・(ノД`)・゚・。どうやったら売れるのか教えてください。

449 :いい気分さん:03/11/14 23:10
おでんはつねにたくさんいれておかないと客は買わないらしい。
んで廃棄いっぱい

450 :いい気分さん:03/11/14 23:15
前日パックからだした具は今日パックをあけた具に比べて
どす黒い。
ちくわがとくに凄かった。

451 :いい気分さん:03/11/14 23:17
>449
それって、結局ちっとも儲かっていないということ?

452 :いい気分さん:03/11/14 23:23
>>451
うん。全然買わない日とかあったよ。
何時頃が一番よく売れるのかな?

453 ::03/11/15 02:08
ここのサイト、エッチすぎでつよ…
http://www.ss.iij4u.or.jp/~lynn/special/tatesuji_omeko/

美人お姉さんがすごい…(*´Д`*)ハァハァ


454 :いい気分さん:03/11/15 02:12
セブンもローソンもロールキャベツ入ってないねー。メニューにはあるのに。なんで?たまたま偶然か?あちこち遠出しても一度もお目にかからないんだが。ある意味、自分の中での幻の一品。

たしかに鍋の中がスカスカだと買う気しないな。なんか残り物みたいで。やっぱりたくさん入ってると欲しくなるな。選ぶ楽しみもあるし。
でもやっぱり一番のポイントは一番食べたい具が入ってるかどうか、かな。それが漏れにとってロールキャベツなんだが・・

455 :いい気分さん:03/11/15 03:40
最近はサークルKのつみれがお気に入り。
だけどすぐ売り切れちゃってるのかない。

456 :いい気分さん:03/11/15 11:25
>>454
漏れはロールキャベツはコンソメで食いたい。おでん汁とは合わないと思う

457 :いい気分さん:03/11/15 13:59
いや、ロールキャベツはおでん用に微妙に中の具材の味付けを変えてあるので
それなりにおいしいですが、
あれはとにかく「もたない」んです。ホントに販売期限までに
売れないとっていうか、販売期限頃になると「煮溶けてくる」のですキャベツが。
キャベツを留めてあるかんぴょうもほどけてきちゃうし。そんなころ不用意に
いじると「大惨事」になるのです。ロスの可能性も大きいので除外するお店も
あるのではないでしょうか。
うちはファミマですが、どういうわけだかロールキャベツだけが「冷凍状態」
でくるのです。それも他のおでんだねと同時に配送なのでちょっと融けかかって
くるんですねえ。ただし本当に解凍してから使おうとすると面倒なので
さっさと使っちまいます。

おでんはネタとおつゆはメいっぱいにして販売しましょう。
でないと売れないです。こまめに面倒を見ることも大切・・・つまり
おでんを売ろうとする→おつゆとネタを大量使用→売れない日は
全部廃棄→廃棄は売価で店の全損→本部だけが儲かる・・・・とまあ
そんな仕組みです。ハイ。

458 :いい気分さん:03/11/15 19:34
>>455
売れないから廃棄祭になってしまい、みんな補充したがらないだけです。
うちはもうカットしましたがね。

459 :455:03/11/15 21:09
>>458
そうなんですか、ちょっとショック。では、あったら全部買ってきます。
日本人の魚離れが進んでいるのでしょうか。

460 :いい気分さん:03/11/16 21:49
わたしたちわ〜
嫌煙者に負けず〜
禁煙車にも負けず〜
道ばたにたばこをぽいぽいぽいぽい捨てて〜〜
時には法にも触れ〜〜
でも美しく清らかに〜〜
いきていくことを〜〜
誓います

461 :いい気分さん:03/11/17 13:35

すれ違い


462 :いい気分さん:03/11/17 15:45
>>457
同意
キャベツの崩壊がカナーリ早い
まあ熱湯に生キャベツ入れたって1分で柔らかくなるわけだし
あんなの何時間も入れてりゃ当然だ罠〜

463 :いい気分さん:03/11/17 22:32
ロールキャベツは5時間と持たずに崩れるよな。
ロールキャベツを始めてやったのもセブンイレブンだし、年季は違うがな。

464 :いい気分さん:03/11/18 00:18
コンビニのおでんって、店内のホコリも全部入ってるんだろうね。
そう考えたら今はもう買えなくなった。

465 :いい気分さん:03/11/18 00:37
>464
家で作っているのも埃くらい入っているぞ。
蓋しても入るし。掃除していない部屋ならよけいに。ふたしてもね、排気口があるからねぇ。


466 :いい気分さん:03/11/18 01:10
屋台のおでんなんて、あんなもんじゃすまない

467 :いい気分さん:03/11/18 01:56
>464
おまえら、埃もいいけど蟲がおでんに沈没&浮遊してないか気をつけろよ。

468 :いい気分さん:03/11/18 11:09
ニコダスの顔が私の好みなの
ああ会いたいわ

会ってその顔に口づけしたい
ステキ ニコダスの顔

他にもそんな人いません?

469 :いい気分さん:03/11/18 19:53
蟲ハケーン!!
ウチいつもフタしてるんで「こんなんじゃいつまでたっても売上げ伸びねーだろ!」
と独断でフタ開けといたら一時間もしないうちに蟲がプカプカ浮かんでた(;´Д`)

まあ、確かに売れたが

470 :いい気分さん:03/11/18 23:12
どうやって作ってるか、什器の手入れ・掃除はどうしてるか
きちんと販売期限を守ってるか、虫除けの工夫をしているか
よ〜く分かってるのは自分の店だけなので、うちの店員さんたちは
店でおでんを買います。だって〜どういうところでズルされてるか
他では分かったものじゃないもの。

ところでほこりがどうとかとか言ってる人よく見かけますが
そんなこといったら、中華まんやらソフトやらポテトやら
から揚げやら買えませんぜ。人の手が1番キタナイの。

471 :いい気分さん:03/11/19 09:42
肉まんを手掴みで什器に入れてる店員、たまに見るよ
さすがにおでんダネを掴んでる人は見たことないけどね

472 :いい気分さん:03/11/19 12:22
虫食ったぐらいじゃ死なないからガタガタ抜かすな

473 :いい気分さん:03/11/19 13:15
>>471
袋をハサミで切って具を出そうとしたものの、
切れ目が狭くてうまくすべりだしてくれなかった時、手で無理やり引きずり出すDQNがいます。
それはうちの店長です・・・

474 :いい気分さん:03/11/19 17:28
そういうのはせめて客に見えないようにやって欲しいもんだね
客に丸見えなのに全然気にしないヤシもいて困る

475 :いい気分さん:03/11/19 21:53
wowwowwowwowwowwowwo
店員は頑張っているよ
だから気にしなくていいよ
堂々と胸を張って
かっこいいよ
私はずっと応援している
私は店員を応援している
負けないで
負けないで
やめて 定員をこれ以上馬鹿にしないで これでも傷つきながら一生懸命やっているのよ
やめて 定員をこれ以上こけにしないで 人それぞれ事情があるのよ
やめて 定員をこれ以上痛めつけないで みんな涙こらえて頑張ってるのよ
苦しくったって 悲しくったって 店のなかではやめて 定員をこれ以上馬鹿にしないで これでも傷つきながら一生懸命やっているのよ

476 :いい気分さん:03/11/21 19:26
知り合いのコンビに店員は肉まんをゴロリと落とし、誰も見てなかったので、
手で幌って什器に戻しました。売りました。売れました。

477 :いい気分さん:03/11/21 19:26
知り合いのコンビニ店員は肉まんをゴロリと落とした。
誰も見てなかったので、手で幌って什器に戻しました。売りました。売れました。

478 :いい気分さん:03/11/22 22:50
もうすぐおでんが売れる時期でつね。
やはりおでんは大量に仕込む方が早くすむ。


479 :いい気分さん:03/11/22 23:33
>>476-477
大して変わっとらんが、本人には大事なことだったんだろうなあ

480 :いい気分さん:03/11/23 10:20
>>479
この繊細さが、一生安月給かフリーターのお前にはわからないだろうな。

481 :いい気分さん:03/11/23 15:42
おでんの温度がなかなかあがらなくてこまった。

482 :のぶ代:03/11/23 18:08
効果音)煮込みボターン。

483 :いい気分さん:03/11/23 20:55
おでんはいいですよね。餅入り巾着の餅がでたとしても、味に変わりはないです。

484 :いい気分さん:03/11/23 22:01
>>480
なんだよ、別に叩いてるわけでもないし、漏れは楽しいレスを期待してたってのに
最低だな

485 :いい気分さん:03/11/23 22:11
ローソン
貴方と別れてから
数ヶ月たった
あの楽しくも苦しかった日々に
未練が無いと言ったら嘘になる
あの日あんな事がなければ続けられたのに
悲しい 悔しい でも仕方がない
もうあのローソンには行かない
もうローソンの青は見たくない
思い出は消してしまおう
花火のように
美しく散

486 :いい気分さん:03/11/23 22:14
安 い マ ン ガ ネ ッ ト 喫 茶
1 時 間 2 0 0 円 延 長 3 0 分 1 0 0 円
サ ー ビ ス 券 が あ る と 2 時 間 2 0 0 円
 蒲 田 駅 東 口  東 横 イ ン と な り

   1 周 年 記 念 毎 日 1 万 円 プ レ ゼ ン ト
   h t t p : / / 1 5 1 8 . j p








487 :ローソンバイト:03/11/23 22:14
バイト休憩におでん食ったら、汁も具も酸っぱい…腐った具が入っていたんだな…最悪です。もう自分の店でおでん買わない。

488 :いい気分さん:03/11/23 22:59
>487
漏れも買わない。なんか温度の管理できてない香具師らいるし。
40度付近ってどうなってんだぁ〜〜〜〜。危険じゃないか!!!!
戻すの忘れてました〜〜って何回今まで言った???
食品を扱う怖さと責任を持っていないと痛感しました。
クソ夜勤よ、おでんくらいちゃんと出来ろ。床掃除さぼってるのはバレバレだし、
前だし、日付確認、陳列順めちゃくちゃなのも困りものだ。
その夜勤のために仕事を作っておいてやろう。ふふふ。

489 :いい気分さん:03/11/24 16:01
/    ::::::::::::::::\
  . |  __,,,,,.ノ  ヽ、,,,_ .:::|
  |  -=・=-  -=・=- :::|    おでん
.   |    ::<、     .::|     温めますか?
   |  (\__/) ::::|
   \   \/   ::/
   /`ー‐--‐‐―´ \はっはははははっっははっははっはあ

490 :いい気分さん:03/11/25 12:00

  . |  __,,,,,.ノ  ヽ、,,,_ .:::|
  |  -=・=-  -=・=- :::|
.   |    ::<、     .::|
   |  (\__/) ::::|
   \   \/   ::/
   /`ー‐--‐‐―´ \
うわあのポエムに感想してやれよ
かわいそうだろ


491 :いい気分さん:03/11/26 22:24
>489-490
うちに、ソクーリなデブバイトがいるよ

492 :いい気分さん:03/11/30 01:09
今年のセブンのおでんは売れていないぞ。

493 :いい気分さん:03/11/30 01:16
正直不味いおでんなんてそうそうない
値段にあわないモノならけっこうあるが

494 :いい気分さん:03/11/30 01:21
練り物は時間守らないとかなり不味くならないか?
味も悪くなるし、噛んだだけでボロボロに崩れる

495 :いい気分さん:03/11/30 02:47
おでんっていつ頃まで販売してますか?
什器洗うのまんどくさいので目安によろ。

496 :いい気分さん:03/12/01 04:08
      ,r;;;;ミミミミミミヽ,,_    
    ,i':r"    + `ミ;;,    
    彡        ミ;;;i 
    彡 ,,,,,、 ,,,,、、 ミ;;;!
     ,ゞi" ̄ フ‐! ̄~~|-ゞ, 
    ヾi `ー‐'、 ,ゝ--、' 〉;r'いいから温度管理をシッカリしなさい。
    `,|  / "ii" ヽ  |ノ    (命令口調)    
     't ←―→ )/イ 
       ヽ、  _,/ λ、
    _,,ノ|、  ̄//// \、    
_,,..r''''"   | \`'/  /    ̄`''ー
      |  /\  /
      |/)::::/\/
      | ,r":::ヽ /  
      |i´:::::::::| / 

497 :いい気分さん:03/12/01 12:10
. |  __,,,,,.ノ  ヽ、,,,_ .:::|
  |  -=・=-  -=・=- :::|    おでん
.   |    ::<、     .::|     温めますか?
   |  (\__/) ::::|
   \   \/   ::/
   /`ー‐--‐‐―´ \はっはははははっっははっははっはあ




498 :いい気分さん:03/12/01 17:25
「いつ頃まで」とは何月頃までということでしょうか?
う〜ん、うちの場合だとその年の寒さにもよりますが、
せいぜい3月頃までかな。ネタの残り具合にもよりますが。

そしてGWあたりでスチーマーも撤去。
一気に夏支度です。シャーベットが2台になるでつ。

499 :いい気分さん:03/12/01 18:54
おでん全然売れない。半分以上廃棄じゃん
さっさとやめろ


500 :いい気分さん:03/12/01 19:03
おでんはたくさんいれておかないと売れないから


501 :いい気分さん:03/12/01 21:23
ローソンとサークルKだとおでんやるの苦痛だな。

売れるおでんを開発して欲しいよな。 野菜おでんやめてくれ

502 :いい気分さん:03/12/01 22:01
>>501
うちの店、奇妙なのはすべてめでたく消えました。
シンプルなおでんになっていまる。

503 :いい気分さん:03/12/01 23:31
禁煙している奴に限って肺ガンになるのがた・ば・こ
煙草の煙を仰いでよけて絵いる奴に限って肺ガンになるのがた・ば・こ
煙草なんか嫌いなんて逝っている奴に限っては胃ガンになるのがた・ば・こ
煙草は体に良くないと思っている奴が肺ガンになるのがた・ば・こ
このスレ自体がた・ば・こ

504 :いい気分さん:03/12/01 23:56
正直、おでんは手間かかりすぎで死ぬ

たった1人の客に1〜5分も拘束されてたら接客が間に合わねえ

505 :いい気分さん:03/12/02 00:08
>>504
うちの近所に、「おでんはセルフサービスです」としているローンンがある。
一度、コソーリ張り替えてみては?

506 :いい気分さん:03/12/02 00:14
>>505
魅力的な申し出ではありますが、
うちの店はドカタな方々の来店がヤケクソに多いので
そんなことしたらマジ食中毒出そうです

現状ですら「これくれや」とか言うときに汁にまで指突込む方がいらっしゃるので
コレでセルフにした日には…後始末が大変で死ぬ

507 :いい気分さん:03/12/02 01:18
>>506
汁に指をつっこまないでください。
という張り紙の方が必要だな。


508 :いい気分さん:03/12/04 03:19
つーか自分でやりたがるヤシに限っておでんダネを手荒に扱う
丁寧にやってくれる客はほんの一握り

509 :いい気分さん:03/12/05 00:43
うちもおでんはあんま売れない…
私が入ってる時間以外の時に売れてるのかしら
ローソンです
ローソンのおでんウマイと思うんだけどな
セブンもウマイね
私はローソン一位、次セブン
いつものメニューは大根、卵、白滝
特に大根はローソンいい!
なんかちょっと柔らかめで、ハシですぐ崩せる
セブンのもいいけど、でもローソンの大根最高だー
他のコンビニのは食べたことないな…

510 :いい気分さん:03/12/05 02:18
大根の柔らかさは煮込んだ時間で違うだけだろ
廃棄寸前の大根が最強

511 :いい気分さん:03/12/05 04:30
昔セブンでバイトしてたとき、
お客さんが目の前にいる状態でおでんついでるときにデカイ蛾がダイブしてきた。
汁の上で羽をバタバタバタバタ!汁ビチャビチャ!
俺とお客さん、しばし固まる。
おでん什器二つあったからもう片方の汁をついでなんとかその場はしのぎましたが
あのお客さんはきっと汁は飲まなかったでしょう。



512 :いい気分さん:03/12/05 04:53
>>510
いや、どのチェーンも調理済だと思うし
その時点で差がある可能性もあると思われ

513 :いい気分さん:03/12/05 22:01
>>510
それもそうか…でもローソンはどこでも大根が崩れかけてる
んだよな。気のせいかな…

514 :いい気分さん:03/12/05 22:45
ローソンは納品された時点で煮込み杉ってことじゃないの?

515 :いい気分さん:03/12/07 00:41
大根ってぎゅうぎゅうに入っているとすくう時に大根がかける
もちきんはすぐに穴があく

516 :いい気分さん:03/12/07 01:07
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517 :いい気分さん:03/12/07 10:32
みんな!ちくわに気を付けるんだ!ちくわに!
掴んだら汁が飛ぶからな!汁が!
自身が無い奴はおたまで掬え!おたまで!
分かったか!コレがおでん販売の最優先事項だ!

518 :いい気分さん:03/12/07 11:11
↑自信

519 :いい気分さん:03/12/07 18:17
さっきローソンでうどん入り巾着買ったんだけど、
中身がどろどろで萎えたよ・・・。

520 : ◆4HqSQAbfqk :03/12/07 18:20
>>519
うどん入り巾着??
うちにはないなぁ。

 餅 入 り 巾 着 な ら あ る ん だ が

521 :いい気分さん:03/12/07 18:32
餅入り巾着つかんだら重力で底が抜けて餅がボトっと落下・・・
も一つやったらそれもまたボトっと・・・
ちくわとかウインナー俺のちんこより黒いし一体何日入れっぱなしなんだよ・・・

522 :いい気分さん:03/12/07 19:05
>>520
まさかとは思うが皮肉かも

523 :いい気分さん:03/12/07 21:52
おでんは長時間煮込んで販売することを前提としているので美味しさだけ優先できないのも事実。
だが、すぐに煮崩れする大根は問題が多いと思う。それに破れる巾着も・・・


524 :いい気分さん:03/12/07 22:12
短時間しか持たないようなおでんダネを送ってくるってのは
いかにもノルマを課されてるって感じだなあ

525 :いい気分さん:03/12/10 00:55
おでん種の種類の組み合わせは各社どの程度の数あるんだろうか
牛スジが無い地域とか、黒はんぺんの範囲がどの程度か気になる。

526 :いい気分さん:03/12/14 03:14
ファミマは全国共通のおでんダネと地方別のおでんダネ(3〜4種)がある

527 :いい気分さん:03/12/14 14:07
黒はんぺん食べる地域があまりにも小幅な地域に偏っているからな。


528 :サファリ:03/12/14 15:42
俺は九州のファミマだが餃子巻がある。
はっきり言って九州の人も餃子巻って知らない。
地方のおでん種は地方の人しか食べない独特のものだが地方の人も
食べない独特の種はなんでだろ〜


529 :いい気分さん:03/12/14 19:45
実は痔は医療用語でヘモというんだよ
だから病院で痔ですと言うのが嫌だったら
ヘモのようで と言うのがいいと思います。
痔は大変ですね

ははは

530 :いい気分さん:03/12/16 22:01
本格的に寒くなってくると逆に売れない気がする
秋から冬にかけて段々寒くなってくるときのほうがよく売れる

531 :モノポ最強 ◆D2wT9bJJ72 :03/12/17 02:42
よくおでんから泡出るんだけど、あれなんでなん?

532 :いい気分さん:03/12/17 04:12
>>531
夜勤が洗う時に合成洗剤の泡をちゃんとすすいでいない悪寒(((;゚Д゚)))ガクガクブルブル

533 :いい気分さん:03/12/17 06:06
>>531
アクだろうなな。アクって完全に出しちまうのは不可能だし、完全にとると不味くなる。
まぁ、コンビニのおでんがマズいのはアクを出し過ぎている点にあると思うが。

534 ::03/12/17 16:56
コンビニおでんわりと好きだったけど、このスレくるんじゃなかったよぉ・・・・


535 :いい気分さん:03/12/17 22:06
>534
あくまで特別なことだから書き込んであるんだと捉えときなされ

536 :いい気分さん:03/12/18 09:53
おでん(゚д゚)ウマー
セブンの牛カルビとローソンの髪の毛入りロールキャベツが最強

537 :いい気分さん:03/12/18 13:59
ローソンって野菜おでんしてるとこないよ。
もしかして野菜おでんは終わったのかな。
あれ買う気がしないね。
やさいをあんなに食べるなら野菜スープにしたほうがおいしいもんね。

おでんはスタンダードが結局おいしいね。

538 :いい気分さん:03/12/18 14:35
>>537
いや、終わってないんじゃないか?
入荷当初から終わっていた商品だったと思うが。

539 :いい気分さん:03/12/18 18:38
>>538
結局失敗ってことね。


540 :いい気分さん:03/12/18 18:54
>>539
そ。あれは客に馬鹿じゃないのっていわれた商品。

541 :いい気分さん:03/12/20 15:13
今食べたローソンのソーセージはすごかった。空虚

542 :いい気分さん:03/12/21 22:03
じゃこ天を食わせてくれ

543 :いい気分さん :03/12/21 22:28
愛媛県人以外もじゃこ天はたべるの?

544 :いい気分さん:03/12/22 19:19
サンクスのおでん結構うまかったけど(シルも)
あんまやってる所ないんだよなー
漏れが食ったのは大根と玉子とちくわとフランク
所謂スタンダードか?

545 :いい気分さん:03/12/22 22:59
>>543
愛知県人は涙を流しながら食べます。
おばちゃん、ありがとうと言いながら。

546 :いい気分さん:03/12/22 23:36
愛知県は味噌煮込みしか能がないとこだが・・・・
とてもコンビニでは無理な処方だ

547 :いい気分さん:03/12/23 07:47
自分で買って帰りたいときだけ、
鍋の洗浄&汁の交換、具の補填を真面目にやっている漏れは
DQN店員だ。間違いない!

548 :いい気分さん:03/12/23 10:42
>546
エセ知識ダサッ

549 :いい気分さん:03/12/27 14:04
548は愛知県人らしい
546はさしずめ関東人か?

550 :いい気分さん:04/01/02 09:39
550

551 :いい気分さん:04/01/02 11:10
セブンのおでん汁うますぎ
他のコンビニはたいして変わんね
デイリーの牛すじはぼったくり

552 :いい気分さん:04/01/04 01:46

              __,,,,,,
         ,.-'''"-─ `ー,--─'''''''''''i-、,,
      ,.-,/        /::::::::::::::::::::::!,,  \
     (  ,'          i:::::::::::::::::::::;ノ ヽ-、,,/''ー'''"7
      `''|          |:::::::::::::::::::::}     ``ー''"
        !       '、:::::::::::::::::::i
        '、 `-=''''フ'ー''ヽ、::::::::::/ヽ、-─-、,,-'''ヽ 
         \_/     ヽ--く   _,,,..--┴-、 ヽ
                     ``"      \>


553 :いい気分さん:04/01/08 00:39
今日おでん買って車で移動してたら汁が漏れていやがった
倒れて汁がこぼれたと思ったら違っていた
店員が串を容器から貫通していやがった
何かの拍子でその串が抜けてそこから汁がこぼれていた
俺はってっきり倒れたと思って袋から容器を出したら小便小僧みたいな感じで
汁が俺の背広にかかってきたのよ
信号は青になるしパニクッタよ 何しろ熱いし


554 :いい気分さん:04/01/08 01:20
>>553
本部にクレームつけろ。
当たり前の行動。

555 :いい気分さん:04/01/08 04:24
>>553
てか、コンビニおでん乗せてドライブすんなよ。
穴開いてなかったとしてもこぼれてたと思うぞ。

556 :いい気分さん:04/01/08 06:59
>>555
その場で食うのか?
零れていなくても、冷めるだろうな。

557 :いい気分さん:04/01/08 16:16
いや、運転する前に車の中で食うとかさ。


558 :いい気分さん:04/01/10 02:22
それ入れ方が悪いだけなんじゃ…。
店員が具とか全部入れてくれたならクレームつけちゃっても
全然いいんじゃないのかな?
でもよっぽど力入れて押し込まなきゃ穴あかないよね


559 :いい気分さん:04/01/10 02:25
おでんって秋くらいはいいが2・3月は食べたくない感じが
するのは俺だけ?
最近気づいたんだが俺の地域のサンクスはおでんしてない。
聞くところによると店内がおでん臭くなるのでエリアごとおでんを
やらないそうだ。
コンビニの売り上げが下がってる中、思い切った考えにアッパレ!!

560 :いい気分さん:04/01/10 02:36
セブンの豚なんこつにハマリ中!!ローソンのおでんで玉葱とか野菜のおでんがあるけど広島で野菜のおでんがあるローソンは紙屋町だけー!?

561 :いい気分さん:04/01/10 09:38
地域によって具に偏りがあるのか
俺の近所(大阪南部)のセブンには豚軟骨なんてないし
ローソン逝っても野菜おでんはやってない…_| ̄|○

562 :いい気分さん:04/01/10 12:01
野菜?うちは店長の好みで焼き豆腐がある。前の店長の時には
なかったが。当方、労そん(和O県)

563 :東証1部:2651 ◆zcSWKJwrjU :04/01/10 16:37
>>561
ローソンの野菜おでんは無い店は野菜おでん売れてませんってこと。
うちの店に唯一残ってるのが丸ごと玉葱くらい。後は一般的なおでんの具。

564 :いい気分さん:04/01/10 19:14
広島市在住の方で紙屋町店以外のローソン以外で野菜のおでんをおいてるローソン知ってれば教えてください(^o^)/あ!!ポプラのたこやきおでんもうまいぞ〜!!

565 :いい気分さん:04/01/11 02:23
おでんつゆも地域によって違うし、同じ地域でも手入れの仕方次第で全然違ったものになるな〜
ファミマの関西は好きな味だが、サークルKが激マズだったよ。

566 :いい気分さん:04/01/11 15:52
559 名前:いい気分さん 投稿日:04/01/10 02:25
おでんって秋くらいはいいが2・3月は食べたくない感じが
するのは俺だけ?
最近気づいたんだが俺の地域のサンクスはおでんしてない。
聞くところによると店内がおでん臭くなるのでエリアごとおでんを
やらないそうだ。
コンビニの売り上げが下がってる中、思い切った考えにアッパレ!!


馬鹿か

567 :いい気分さん:04/01/11 20:15
そろそろおでんのシーズンも終わるな。
ここまで寒くなるとかえって売れなくなるし。

568 :いい気分さん:04/01/11 22:11
>567
え〜!?私は寒い冬こそおでんがたべたくなるよー(^O^)コンビニの価格になれてたら、お店のおでんが200〜300円くらいするのが高く感じるよー。

569 :いい気分さん:04/01/11 23:12
うちのローソンはおでん売れないのでやってません。
空気きれいだ。

570 :いい気分さん:04/01/13 21:36
寒くなると俺は鍋料理が食べたくなるぞ。
手頃さではおでんも捨てがたいけど

571 :いい気分さん:04/01/13 22:01
こうもさみーと公園のベンチに座って食うのも辛くなるからな

572 :いい気分さん:04/01/14 08:45
公園のベンチでおでんって寂しいよな

573 :いい気分さん:04/01/15 20:57
だから過程で鍋が冬の風物詩

574 :いい気分さん:04/01/16 06:52
サンクス(CVSベイエリア)のみのおでん、劇馬
サンクス本体も、おでんやれやーーー

575 :バイトさん:04/01/16 14:31
今日店長が、おでんやめようか ていってきた。神だ

576 :いい気分さん:04/01/17 00:11
厚揚げ

577 :あろふ:04/01/17 01:53
>576
厚揚げが好きなのか?
おでんの玉子はどこのコンビニが旨いか?

578 :てんちょ:04/01/17 06:26
>575
去年の12/1には鍋ごと撤去。
普通じゃないのか。

579 :いい気分さん:04/01/17 08:43
直営だった頃は、研修店だった事も手伝って
奇妙な具なんかも一通り入れないといけなかったらしいんだが、
オーナー店に変わってからは非常にオーソドックスな作りになった。

しかも、オーナーが結構分かってる人で、
餅巾着・ロールキャベツ・はんぺん等崩れ易い具材は
夕方ピーク直前の仕込みの時のみに入れると言う事になって、
おでん地獄絵図に直面する確率はだいぶ下がった。

お陰で今、凄く楽。
ありがとう、オーナー。

580 :いい気分さん:04/01/17 11:40
おでん撤去キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!!!!!
売れない、臭い、洗うのまんどくさいおでんが昨日からなくなった!
本部支援終わった途端にオーナーがやめてくれますた!
うふふ。

581 :コンビニ大好き:04/01/17 19:31
始めまして。ローソンのおでん昆布巻って変わりましたね。
あれって直ぐに煮えるから、いいと思うけど・・・

582 :いい気分さん:04/01/18 00:07
>>577
卵はセブン1位、ファミマ2位とみた。


583 :いい気分さん:04/01/19 20:37
おでん鍋を5台くらい置いてみるのもジョーク的に面白い

584 :いい気分さん:04/01/19 22:42
昼過ぎにおでんの汁を交換するけど、その時に汁が染み込んだ具を一つ一つ素手で手洗いする。ちくわぶのヌルヌルは爪を使って取り、ちくわは穴に指を入れて洗ったり…これ普通?

585 :いい気分さん:04/01/19 23:16
普通かどうかわからんが
客には見せられないな・・・

586 ::04/01/19 23:47
  

587 :いい気分さん:04/01/20 00:34
>>584
やりすぎだろ・・・
つーかどこのチェーン?

588 :にゃむ:04/01/20 02:14
うちのセブンは、そんなことしないです…

589 :いい気分さん:04/01/20 02:19
近所のセブンのおにゃのこがにぎにぎしたちくわぶは食べてみたい。

590 :Cashew ◆hKxClpNuts :04/01/20 03:18
なんでうちの辺りにはちくわぶないのかなぁ・・・
スキなのに〜・・・

591 :いい気分さん:04/01/20 23:17
ちくわぶは大阪にないけど・・・

592 :いい気分さん:04/01/21 22:49
ちくわぶ・・・なんか、恥ずかしい苗字っぽい響きがあるんだよなあ
まー食ったことないからだと思うけど

593 :いい気分さん:04/01/21 23:36
>>588
どこのチェーンもしない。
その店舗がちと頭がわるい。

594 :あやややや…てぃせら!:04/01/22 02:18
ちくわぶってなぁに?ちくわのことですかぁ?

595 :いい気分さん:04/01/22 08:10
ちょっと違います

↓ここで絶対に分かるはず
ttp://beefheart.power.ne.jp/chikuwabu/club.html


596 :いい気分さん:04/01/22 22:00
江戸っ子もっちりちくわぶ 触感ウマー

597 :いい気分さん:04/01/22 22:11
ちくわぶみたくまずいもんは取らない。
なんであんなの好きなの?噛むとぬちゃとするところがイヤ。

598 :いい気分さん:04/01/22 23:26
ちくわぶシラネー香具師って地方人?

599 :いい気分さん:04/01/23 01:46
うちの店ではちくわぶめったに売れないけど
昨日の夕方のニュースのおでんの特集で
おでん売り上げ2位がちくわぶになってた・・・

600 :いい気分さん:04/01/24 10:45
とりあえず、600 ゲッツ!
ところで、コンビニでおでん買うにはどうすればいいの?
「おでんくださーい」と言えばいいのかな。
それとも自分で取るの?
まだ一度も買ったことがない。

601 :いい気分さん:04/01/24 16:17
自分で取るにしても取ってもらうにしても、始めに声かけて下さい
「おでんくださーい」でいいよ

602 :いい気分さん:04/01/24 20:30
くそー。 野菜おでんなかなか売ってねーぞー(;-_-+

603 : :04/01/24 20:48
コンビニおでんの良い悪いの見分け方がうpされたんだけど、店員からみてどう思う?
漏れはこんな事で見分けられるのかと感心したのだけど。
http://human.2ch.net/test/read.cgi/honobono/1074423142/

604 :いい気分さん:04/01/24 21:40
↑バカ

605 :いい気分さん:04/01/25 00:49
odenngatabetai

606 :いい気分さん:04/01/25 01:55
私の県にはセブンもファミマも存在しない・・(TっT)
島国なんで他の県に行こうとしたら金がかかるのでおでんの為だけに
他の県に行くこともできずに;
って事でおでんはローソンのしか食べたことないです;
みなさんが羨ましぃ・・

607 :606:04/01/25 01:56
あとサークルKもないです・・

608 :いい気分さん:04/01/25 07:16
奄美?

609 :いい気分さん:04/01/25 10:13
沖縄だろ

610 :606:04/01/25 10:45
沖縄でも奄美でもないですよ〜
っていうか沖縄にはファミマありましたし☆(旅行で行った時あった)

611 :いい気分さん:04/01/25 11:31
ホットスパーあったよなあ沖縄。ファミマもあるし。
606はどこの人?

612 :いい気分さん:04/01/25 22:11
沖縄でも離島の住人だと思われる

613 :いい気分さん:04/01/25 22:17
衛生的にうちのコンビニのオデンは
食わないほうがいい。
おじいが、おじいが、おじいが・・・・ありえない
まぁ内輪ネタだが

614 :いい気分さん:04/01/27 23:47
80℃以上の高温で保っているから殺菌効果はあると思うのだが・・・

615 : :04/01/28 00:16
>>614
時と場合によるだろ。
40度前後に保たれてたときがありました。
臭かった。全部廃棄w

616 :いい気分さん:04/01/28 05:26
殺菌効果があっても、

バイト君が適当に洗ってちゃんとすすいでいない合成洗剤
営業中に鍋に入ってきた粉塵・排ガス粒子

などは消えない。

617 :いい気分さん:04/01/28 23:24
しょっくぅ〜(TOT)

618 :いい気分さん:04/01/29 00:50
おまいらいい加減だな
俺の店は衛生面にはうるさいよ

619 :いい気分さん:04/01/29 22:16
要はマニュアルを守れない店が悪いわけね。
衛生面は基本中の基本だよ。

620 :いい気分さん:04/01/30 23:16
おでんに人参はないの??

621 :いい気分さん:04/01/31 02:59
いっそのことおでんの鍋で盛大に肉じゃがでも作りたい

622 : :04/01/31 15:33
>>621
美味しく炊けないと思われ。

623 :いい気分さん:04/01/31 22:25
あわびが食べたい

624 :いい気分さん:04/02/01 08:01
豆腐

625 :セブソ夜勤 ◆mleSouCcrs :04/02/03 12:55
>>624
おでん鍋が地獄絵図になるのでやめてください。

もちきんがそろそろヤバイだろ、これ、と思って廃棄しようと
トングで持ち上げたら 破 裂 した。
やっちまったー地獄絵図…

626 :セブソ夜勤 ◆mleSouCcrs :04/02/04 09:28
ageてみますか。
おでんもそろそろ終わりそうだな。

627 :いい気分さん:04/02/04 14:15
コンビニ経営者、強盗を撃退=おでん調理器ぶつける−東京

3日午後8時ごろ、東京都調布市深大寺北町、「セブン−イレブン深大寺店」で、
男が持っていた包丁でレジにいた男性店員(21)に「金を出せ」と脅した。
店の奥に居た男性経営者(46)がおでん調理器など、店内の品物を手当たり次第ぶつけ抵抗。
通報で駆け付けた調布署員が
男を店内で取り押さえ、強盗傷害の現行犯で逮捕した。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20040204-00000743-jij-soci

628 :いい気分さん:04/02/05 16:18
>>627
すげー!午後8時っておでん営業中っぽいな。
強盗を撃退できても店内地獄絵図の予感w

629 :いい気分さん:04/02/06 10:22
おでんモッタイナイ

630 :いい気分さん:04/02/06 11:30
もしかして、おでんタプタプの鍋を持ち上げて「うわあーー」
って近付くだけでひるんだりする強盗もいるかも

631 :いい気分さん:04/02/07 21:49
ローソンのおでん、すじとタマゴとつくね(゚д゚)ウマー

だけど今日は辛子ミソも辛子も付けてくれなかった

il||li _| ̄|○ il||li

632 :セブソ夜勤 ◆mleSouCcrs :04/02/09 20:19
辛子味噌ってなんだ?

633 :いい気分さん:04/02/12 12:36
ローソンて芥子味噌もあるの?
正直ウマソウ

634 :いい気分さん:04/02/14 05:32
スジは関ケ原から向こうの食い物だ

635 :いい気分さん:04/02/16 21:29
>>634
かまどや のおでん弁当には、厚揚げがなくてショック!!!

だから私は コンビにおでん派。

636 :いい気分さん:04/03/03 15:59
撤去しますた

637 :いい気分さん:04/03/03 16:20
スレを一通り読ませてもらいましたが、セブンとファミマがいいみたいですね。
自分は井の中の蛙でサークルKしか食べたことがありません。大根がワリと好き。
味云々というよりも体があたたまるというか・・・。
セブンは自分のところにはないので今度はファミマのおでんを食べに行こうかな。

638 :いい気分さん:04/03/04 13:05
コンビニのおでんってどうやって作ってるの?

639 :いい気分さん:04/03/04 13:59
>>638
専用の濃縮だしを規定の水の量で薄め、具を入れ30分ほど沸騰させずに煮込む。
以上。

640 :いい気分さん:04/05/09 20:22
しばらく冬眠しますか、このスレは。


641 :いい気分さん:04/05/19 02:46
あちぃーよ
今ちくわ食おうとしたら汁飛んできた

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